95 bài viết
Ăn gìNgười có chỉ số LDL-C cao nên ưu tiên dầu ô liu thay vì dầu dừa. Các nghiên cứu cho thấy chất béo bão hòa trong dầu dừa làm tăng đáng kể nồng độ LDL-C máu, trong khi dầu ô liu giàu chất béo không bão hòa giúp giảm thiểu nguy cơ tim mạch tổng thể.
Ăn gìChỉ số HDL-C thấp làm tăng nguy cơ tim mạch nhưng hoàn toàn có thể cải thiện tự nhiên. Bằng cách áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, giảm carbohydrate tinh chế, bổ sung chất béo chưa bão hòa, đậu nành và tăng cường vận động thể lực, bạn sẽ giúp cơ thể tối ưu hóa lượng cholesterol tốt an toàn và hiệu quả.
Ăn gìSau mãn kinh, hormone estrogen suy giảm khiến chuyển hóa lipid bị rối loạn và mỡ máu tăng cao. Thay đổi khẩu phần đúng cách bằng việc cắt giảm mỡ bão hòa, hạn chế tinh bột tinh chế, bổ sung chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt, cá và các loại đậu giúp ổn định chỉ số mỡ máu và giảm nguy cơ tim mạch.
Ăn gìTrong chế độ ăn Địa Trung Hải, quả tươi được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày cùng rau xanh ở mức tối thiểu 400-500 g, thậm chí lên tới 800 g quả giúp giảm rõ rệt nguy cơ tim mạch. Nguồn chất xơ, phytosterol và polyphenol tự nhiên từ trái cây giúp hạ viêm, kiểm soát mỡ máu và bảo vệ chuyển hóa hiệu quả.
Ăn gìNhãn "không chứa cholesterol" trên dầu thực vật thực chất là chiêu tiếp thị dựa trên đặc tính tự nhiên, bởi toàn bộ thực vật đều không tự tổng hợp cholesterol. Nguy cơ tim mạch thực sự đến từ lượng chất béo bão hòa có trong từng loại dầu chứ không nằm ở dòng quảng cáo này.
Ăn gìCả ăn chay có trứng sữa và thuần chay đều giúp giảm nguy cơ tim mạch so với ăn thịt thông thường. Tuy nhiên, chế độ thuần chay mang lại mức hạ mỡ máu, giảm cân nặng và giảm tử vong tim mạch ở nam giới rõ rệt hơn, trong khi ăn trứng sữa dễ áp dụng hơn nhưng cần kiểm soát chất béo bão hòa.
Ăn gìĂn low-carb giúp giảm cân nhanh nhưng việc lạm dụng thịt đỏ dễ làm tăng chất béo bão hòa, huyết áp và nguy cơ xơ vữa mạch vành. Ngược lại, bổ sung trứng hợp lý giúp cải thiện mỡ máu tốt HDL-C mà không làm tăng nguy cơ tim mạch.
Ăn gìĂn trứng mỗi ngày trong chế độ ăn chay không làm tăng nguy cơ tim mạch nếu bạn kiểm soát tốt các nguồn chất béo bão hòa khác. Bằng chứng khoa học cho thấy trứng giúp cải thiện cholesterol tốt HDL, cung cấp chất chống oxy hóa và an toàn cho người không dùng thịt khi duy trì lối sống lành mạnh.
Ăn gìChế độ ăn keto giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng đáng kể nồng độ cholesterol LDL (LDL-C) và ApoB trong máu, đặc biệt ở người trẻ và người thể trạng gầy. Việc nắm rõ cơ chế và theo dõi định kỳ các chỉ số lipid máu giúp phòng ngừa các nguy cơ tim mạch tiềm ẩn.
Ăn gìBỏ bữa sáng không an toàn cho mọi người vì làm gián đoạn nhịp sinh học và chuyển hóa. Nghiên cứu khoa học xác định 4 nhóm đối tượng có nguy cơ cao gặp tác dụng phụ khi nhịn ăn sáng gồm: người có nguy cơ tim mạch, nam giới lao động trẻ tuổi, nữ giới sau dậy thì, và phụ nữ thừa cân quen ăn sáng đều.
Ăn gìHiện tượng không giảm huyết áp ban đêm (non-dipping) làm tăng nguy cơ tim mạch và đột quỵ. Tình trạng này liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn nhiều natri, thiếu kali, béo phì, rối loạn giấc ngủ và cách dùng thuốc hạ áp, đòi hỏi kiểm soát lối sống toàn diện thay vì chỉ xét riêng bữa tối.
Ăn gìBỏ bữa sáng thường được tận dụng để giảm cân, nhưng dữ liệu dịch tễ và di truyền cho thấy thói quen này làm tăng 21-22% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, suy tim và xơ vữa động mạch. Mức độ nguy hại đặc biệt tăng cao ở nhóm người có sẵn rối loạn chuyển hóa như gan nhiễm mỡ.