33 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu định lượng xác nhận rau sao nhái hồng (*Cosmos caudatus*) chứa hàm lượng polyphenol vượt trội, đứng đầu về năng lực dọn gốc tự do khi so sánh với 21 loài thực vật nhiệt đới phổ biến. Tuy nhiên, hoạt tính sinh học này phụ thuộc chặt chẽ vào mùa vụ, tuổi thu hái và phương pháp chế biến.
Ăn gìNước nấu từ lá sa kê chứa các hoạt chất sinh học có khả năng hỗ trợ giãn mạch và làm chậm nhịp tim trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trên người còn hạn chế, loại nước này không thể thay thế thuốc chữa tăng huyết áp và cần dùng thận trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng trồng sả hay húng quế quanh nhà giúp đuổi sạch muỗi vằn truyền bệnh sốt xuất huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy cây trồng nguyên vẹn trong chậu chỉ xua muỗi rất hạn chế; hiệu quả thực sự chỉ đạt được khi sử dụng tinh dầu cô đặc hoặc qua xử lý nhiệt đúng cách.
Ăn gìBột sắn dây thực sự hỗ trợ làm dịu cơn say nóng nhờ cơ chế bù nước nền tinh bột, cung cấp năng lượng hấp thu chậm và bổ sung các isoflavonoid chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, thức uống này chỉ có tác dụng hỗ trợ trong các trường hợp kiệt sức nhẹ, hoàn toàn không thay thế được cấp cứu y tế trong cơn sốc nhiệt.
Ăn gìCá mòi đóng hộp không hề thua kém cá tươi về giá trị dinh dưỡng, thậm chí vẫn bảo toàn lượng lớn protein và axit béo omega-3 quý giá sau quy trình chế biến công nghiệp. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý lượng muối và photpho bổ sung trong sản phẩm.
Có nên...?Cúc tâm tư có thể gây kích ứng da khi dùng trong sản phẩm chăm sóc cá nhân, dù chưa rõ liều lượng an toàn. Nên tham khảo bác sĩ khi dùng trong thai kỳ hoặc cho con bú.
Cách dùngCải dầu cung cấp dầu ăn, tương và trà hạt rang; dùng nấu nưừng, làm bánh hoặc ăn sống trong salat. Không ăn trực tiếp, hạn chế cho người tiểu đường, tiểu thận, phụ nữ mang thai.
Có nên...?Bài viết không đề cập đến việc dùng bông vải thường xuyên trong sản xuất thời trang hay văn phòng, mà tập trung vào nghiên cứu di truyền và gen học của loài bông Gossypium herbaceum. Do đó không thể kết luận có nên dùng thường xuyên hay không chỉ từ nội dung khoa học này.
Ăn gìBlack cohosh (Actaea racemosa) là thảo dược truyền thống của người Bắc Mỹ, hiện được dùng chủ yếu để giảm bốc hỏa mãn kinh; bằng chứng hỗ trợ giảm lo âu, trầm cảm chưa đủ, đồng thời có lo ngại về tổn thương gan và nhầm lẫn thảo dược trong sản phẩm thương mại.