107 bài viết
Ăn gìThói quen vừa thu tiền lẻ vừa dùng tay trần bốc thức ăn chín của người bán hàng tạo điều kiện cho vi khuẩn tụ cầu vàng (*Staphylococcus aureus*), *Salmonella* và trực khuẩn *E. coli* từ tiền giấy ô nhiễm truyền trực tiếp vào thực phẩm, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc cấp tính và nhiễm trùng đường ruột.
Ăn gìViệc dùng chung đũa muỗng rửa sơ sài ở quán vỉa hè ít có nguy cơ trực tiếp làm lây truyền vi khuẩn HP theo các dữ liệu khoa học. Con đường lây lan chính của vi khuẩn này chủ yếu diễn ra giữa các cá nhân tiếp xúc gần gũi trong gia đình và từ thời thơ ấu.
Ăn gìTiểu đậu khấu xanh và thảo quả đen cùng thuộc họ Gừng nhưng khác nhau về chi thực vật và thành phần sinh học. Trong khi tiểu đậu khấu giàu monoterpene và omega-3, thảo quả đen lại chứa lượng lớn đường, axit amin và phenolic acid, mang đến những lợi ích riêng biệt cho tiêu hóa và khả năng kháng khuẩn tự nhiên.
Ăn gìNhiều người có thói quen rửa sạch, phơi khô thảo quả bị mốc trắng để dùng tiếp cho đỡ tiếc. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo hành động này cực kỳ nguy hiểm bởi độc tố vi nấm aflatoxin có độ bền nhiệt rất cao, không thể bị loại bỏ bằng cách rửa hay đun nấu thông thường, tiềm ẩn nguy cơ phá hủy gan và gây ung thư.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng thêm cây thường sơn khi đang uống thuốc tây trị sốt rét, nhưng đây là việc làm cực kỳ nguy hiểm. Hoạt chất febrifugine trong thường sơn có độc tính cao, gây nôn mửa dữ dội và tổn thương gan, làm mất tác dụng của thuốc tây và dễ dẫn đến biến chứng đe dọa tính mạng.
Ăn gìCho trẻ tập ăn bơ đậu phộng sớm trong năm đầu đời, từ 4 đến 6 tháng tuổi tùy thể trạng và nguy cơ dị ứng, giúp xây dựng dung nạp miễn dịch bền vững. Đây là chiến lược y khoa hiện đại thay thế hoàn toàn cho quan niệm kiêng khem lạc kéo dài trước đây.
Ăn gìThanh hao hoa vàng chứa hoạt chất artemisinin có giá trị cao trong điều trị sốt rét nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây độc phôi thai, mất thai và dị tật trên thực nghiệm động vật. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược này để hạ sốt, giải cảm thông thường mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất thanh tùng châu Âu thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm trong phòng thí nghiệm, nhưng toàn bộ cây chứa độc tố chết người. Rào cản độc chất tim mạch và gan khiến loài cây này không thể dùng làm thảo dược tự nhiên để trị bệnh nhiễm trùng tại nhà.
Ăn gìTinh dầu tràm trà rất phổ biến để sát khuẩn và chăm sóc da, nhưng tuyệt đối không được uống. Các báo cáo y khoa cho thấy chỉ cần nuốt một lượng nhỏ dưới 10 ml, hoạt chất trong tinh dầu có thể ức chế hệ thần kinh trung ương, gây mất vận động, hôn mê và suy hô hấp chỉ sau 30 phút.
Ăn gìDù chứa hoạt chất kháng sốt rét, một lít trà thanh hao hoa vàng pha tại nhà chỉ cung cấp khoảng 19% liều điều trị chuẩn hàng ngày. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy tự uống trà thảo dược đơn lẻ có tỷ lệ khỏi bệnh thấp hơn thuốc đặc trị và đối mặt nguy cơ tái phát cao.
Ăn gìTuyệt đối không nên cho trẻ nhỏ uống nước sắc thanh hao hoa vàng để hạ sốt. Dược liệu này có hàm lượng hoạt chất bấp bênh, nguy cơ gây nôn mửa, không thể kiểm soát liều lượng ở bệnh nhi và không thể thay thế các phác đồ y khoa chuẩn hóa an toàn.
Ăn gìNhiều sản phụ truyền tai nhau dùng quả sâu đông (lộ lộ thông) sắc uống để thông kinh lạc và chữa tắc tia sữa. Tuy nhiên, các dữ liệu nghiên cứu hiện đại về bệnh lý tuyến vú hoàn toàn không ghi nhận công dụng này, đồng thời cảnh báo tắc sữa kèm viêm vú cần được xử lý đúng cơ chế sinh lý để tránh biến chứng.