Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "bị phân hủy"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

26 bài viết

Dùng đường cỏ ngọt để nấu chè, nướng bánh ở nhiệt độ cao có sinh chất độc?Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Dùng đường cỏ ngọt để nấu chè, nướng bánh ở nhiệt độ cao có sinh chất độc?

Nhiều người lo ngại dùng đường cỏ ngọt để nấu chè hay nướng bánh ở nhiệt độ cao sẽ làm biến đổi cấu trúc và sinh ra độc tố. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong cỏ ngọt có độ bền nhiệt rất tốt, chịu được quá trình nấu chín thông thường mà không bị phân hủy hay tạo chất gây hại.

10 phút đọcBài mới
Ăn cá ngừ đóng hộp mỗi ngày có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân?Ăn gì
Có nên...?

Ăn cá ngừ đóng hộp mỗi ngày có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân?

Ăn cá ngừ đóng hộp mỗi ngày tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc thủy ngân do kim loại này tích tụ bền vững trong thịt cá và không bị phân hủy khi nấu nướng. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng chỉ nên ăn từ 1 đến 2 bữa mỗi tuần và ưu tiên chọn loại cá ngừ có hàm lượng tích tụ thấp.

12 phút đọcBài mới