6600 bài viết
Ăn gìNhờ chứa hoạt chất tự nhiên 1-deoxynojirimycin (1-DNJ), lá dâu tằm có khả năng ức chế mạnh enzym alpha-glucosidase, giúp làm chậm quá trình phân giải tinh bột và ngăn ngừa hiện tượng đường huyết tăng vọt sau bữa ăn. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả giảm đỉnh đường huyết, nhưng người dùng không nên coi đây là thuốc chữa bệnh thay thế.
Ăn gìNhiều người tin rằng chiết xuất vỏ vối rừng giúp giải độc và bảo vệ gan vượt trội. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học về khả năng chống oxy hóa và giảm viêm của loại vỏ cây này hiện chỉ mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật gặm nhấm và nuôi cấy tế bào, chưa đủ dữ liệu lâm sàng trên người.
Ăn gìChiết xuất vẹm xanh đậm đặc hỗ trợ giảm viêm khớp và triệu chứng hô hấp nhưng không an toàn cho mọi đối tượng. Người dị ứng hải sản, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và người có bệnh lý gan cần tránh sử dụng để phòng ngừa rủi ro sốc phản vệ, chảy máu kéo dài hoặc tổn thương gan.
Ăn gìCác nghiên cứu in vivo và in vitro bước đầu ghi nhận vỏ cây vừng xoan (*Careya arborea*) giàu polyphenol và flavonoid, hỗ trợ cải thiện các chỉ số sinh hóa và tổn thương gan trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập, người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thuốc điều trị.
Ăn gìCây vọt đồi thường được truyền miệng nấu nước uống thay trà để thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và trên chuột, chưa có kiểm chứng an toàn trên người. Việc tùy tiện đun uống dài ngày tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe do độc tính và khả năng tích tụ kim loại.
Ăn gìVỏ và rễ cây vối thuốc răng cưa (*Schima superba*) chứa hàm lượng lớn saponin có hoạt tính sinh học mạnh. Các nghiên cứu độc chất thực nghiệm cảnh báo saponin đường uống có thể phá hủy niêm mạc tiêu hóa, gây tổn thương tế bào gan và thoái hóa ống thận. Người dân tuyệt đối không nên tự ý thu hái, sắc uống loại cây này theo kinh nghiệm truyền miệng.
Ăn gìTrào lưu đun nước vỏ trấu uống để "thanh lọc cơ thể, thải độc gan" hoàn toàn là lời đồn thiếu căn cứ khoa học. Nghiên cứu thực tế chỉ ghi nhận tiềm năng sinh học của vỏ trấu khi qua chiết xuất công nghệ cao, trong khi tự ý dùng vỏ trấu thô tiềm ẩn nguy cơ nhiễm nấm mốc và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh việc dùng cây vối thuốc răng cưa (*Schima superba*) an toàn hay gây tương tác nguy hại khi uống chung với thuốc tây. Tuy nhiên, việc tự ý kết hợp chiết xuất thảo mộc thô với thuốc tổng hợp có thể cản trở enzyme gan, tăng độc tính thận và dẫn tới nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìUống vọng giang nam để "giải độc gan" là quan niệm dân gian sai lầm và nguy hiểm. Nghiên cứu khoa học và báo cáo lâm sàng ghi nhận thảo dược này có độc tính cao, có thể gây tổn thương mô gan, tăng men gan và dẫn đến suy gan cấp tính đe dọa tính mạng.
Ăn gìVỏ sồi giàu tannin giúp làm săn se niêm mạc ruột và hỗ trợ cầm tiêu chảy nhẹ hiệu quả, nhưng việc lạm dụng hoặc uống kéo dài có thể gây độc cho gan. Người bệnh cần hiểu đúng cơ chế và giới hạn an toàn trước khi sử dụng.
Ăn gìLá vọng cách chứa nhiều chất chống oxy hóa có tiềm năng bảo vệ tế bào gan và ổn định mỡ máu trên mô hình động vật bị nhiễm độc thuốc. Tuy nhiên, giới khoa học chưa ghi nhận thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân không nên tự ý dùng nước lá đậm đặc thay thế thuốc chữa bệnh hay giải độc bia rượu.
Ăn gìChiết xuất lá vọt đồi cho thấy tiềm năng chống oxy hóa và giảm tổn thương gan do hóa chất độc hại trong các thử nghiệm trên chuột. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân tuyệt đối không tự ý dùng loại cây này để thay thế các phác đồ điều trị bệnh gan.