6289 bài viết
Ăn gìBổ sung canxi vào buổi tối giúp kìm hãm đỉnh hủy xương diễn ra lúc nửa đêm theo nhịp sinh học tự nhiên, trong khi uống vào buổi sáng hỗ trợ chuyển hóa xương ban ngày. Phương án tối ưu nhất cho cơ thể là chia liều dùng trong bữa ăn sáng và tối để bảo vệ xương trọn vẹn 24 giờ và giảm nguy cơ sỏi thận.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận nồng độ vitamin D trong máu tỷ lệ nghịch với mức độ nặng của bệnh vảy nến, do dưỡng chất này giúp điều hòa miễn dịch và biệt hóa tế bào da. Tuy nhiên, người bệnh không nên tự ý uống bổ sung liều cao mà cần xét nghiệm và có chỉ định từ bác sĩ để tránh ngộ độc.
Ăn gìBổ sung beta-carotene liều cao thường được truyền tai như giải pháp chống nắng, làm đẹp da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học khẳng định hoạt chất này không thể thay thế kem chống nắng, gây vàng da lành tính và đặc biệt làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc lá.
Ăn gìMSM cung cấp lưu huỳnh hữu cơ hỗ trợ mạng lưới collagen và keratin của da. Dữ liệu lâm sàng ghi nhận bổ sung 1-3 g/ngày trong 16 tuần giúp giảm nếp nhăn, tăng độ ẩm và độ đàn hồi, song số lượng nghiên cứu độc lập trên người vẫn còn hạn chế.
Ăn gìBiotin thường được quảng cáo giúp phục hồi da và móng, nhưng tình trạng thiếu hụt vitamin này rất hiếm gặp ở người khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy hiệu quả bổ sung ở người bình thường còn hạn chế, trong khi dùng liều cao có thể gây nhiễu nghiêm trọng kết quả xét nghiệm hormone và tim mạch.
Ăn gìNicotinamide (vitamin B3) đường uống liều 500 mg hai lần mỗi ngày giúp giảm tái phát ung thư da không hắc tố ở người có nguy cơ cao nhờ cơ chế hỗ trợ sửa chữa ADN tế bào. Dù vậy, hoạt chất này tiềm ẩn nguy cơ độc gan nếu dùng quá 3 g/ngày và không thể thay thế kem chống nắng.
Ăn gìKẽm hỗ trợ giảm mụn trứng cá nhờ khả năng kháng viêm, diệt khuẩn và giảm tiết bã nhờn. Tuy nhiên, tự ý bổ sung kẽm liều cao kéo dài dễ gây buồn nôn, tiêu chảy và cản trở hấp thu đồng, dẫn đến thiếu hụt đồng trong cơ thể.
Ăn gìVitamin C hỗ trợ chuyển hóa sắt và duy trì chu kỳ tế bào, nhưng uống liều cao không giúp nhân đôi độ chắc khỏe của nang tóc. Cơ thể có cơ chế tự giới hạn hấp thu, lượng vitamin C dư thừa sẽ bị đào thải và không làm tăng thêm hiệu quả nuôi dưỡng sợi tóc.
Ăn gìNhiều người kỳ vọng chất chống oxy hóa liều cao có thể đảo ngược tóc bạc do stress, nhưng khoa học hiện chỉ ghi nhận hydrogen peroxide tích tụ và enzyme catalase suy giảm tại nang tóc. Chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh bổ sung chất chống oxy hóa giúp tóc đen trở lại.
Ăn gìBổ sung Omega-3 từ dầu cá giúp hỗ trợ giảm viêm, xoa dịu cơn ngứa và cải thiện tình trạng mất nước qua biểu bì ở người viêm da cơ địa. Tuy nhiên, acid béo này đóng vai trò liệu pháp hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa nền tảng.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học khẳng định uống whey trước hay ngay sau buổi tập không tạo ra khác biệt lớn về hiệu quả tăng cơ và sức mạnh. "Cửa sổ đồng hóa" linh hoạt hơn quan niệm cũ rất nhiều; yếu tố mang tính quyết định then chốt vẫn là tổng lượng protein nạp đủ trong cả ngày cùng sự phân bổ liều lượng hợp lý.
Ăn gìSelen là vi chất cần thiết cho tế bào nhưng có ranh giới an toàn rất hẹp. Bổ sung selen chỉ cải thiện rụng tóc ở người thiếu hụt bệnh lý hoặc hóa trị; lạm dụng thực phẩm chức năng chứa selen quá 400 mcg/ngày có thể gây ngộ độc khiến tóc rụng hàng loạt và hư móng kéo dài.