1764 bài viết
Ăn gìUống đồ uống ngọt như trà sữa thường xuyên trong thai kỳ làm tăng từ 38,4% đến 154,3% nguy cơ mắc đái tháo đường thai kỳ tùy theo tần suất sử dụng. Lượng đường dư thừa còn làm tăng tình trạng đề kháng insulin của người mẹ và làm tăng đáng kể nguy cơ sinh con to vượt chuẩn.
Ăn gìUống rượu bia khi bụng đói khiến cồn ức chế quá trình tân tạo đường tại gan, trong khi nguồn dự trữ glycogen đã cạn kiệt. Sự kết hợp này đẩy người bệnh tiểu đường vào nguy cơ tụt đường huyết đột ngột, có thể dẫn đến hôn mê nguy kịch nếu không có biện pháp phòng ngừa và xử trí kịp thời.
Ăn gìCác nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn khẳng định thói quen uống cà phê liên quan nghịch đảo với nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Tác dụng bảo vệ chuyển hóa này xuất hiện ở cả cà phê thường lẫn cà phê decaf, chứng minh các hợp chất chống oxy hóa ngoài caffein đóng vai trò chủ đạo.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể ăn hoa quả nếu ưu tiên nhóm có chỉ số đường huyết (GI) thấp hoặc trung bình kết hợp kiểm soát tải lượng đường huyết (GL) ở mức thấp (<= 10), đồng thời ăn nguyên quả thay vì uống nước ép.
Ăn gìKiểm soát khẩu phần trái cây đóng vai trò quan trọng đối với thai phụ mắc tiểu đường thai kỳ. Hiểu đúng về cơ chế chuyển hóa, tránh ăn hoa quả vào bữa sáng và rải đều lượng carbohydrate vào các bữa phụ sẽ giúp giữ đường huyết ổn định, ngăn ngừa dao động đường huyết mà vẫn bảo đảm đầy đủ chất xơ và dưỡng chất cần thiết cho thai nhi.
Ăn gìNghiên cứu khoa học khẳng định thói quen ăn rau và chất đạm trước khi ăn cơm giúp làm chậm tiêu hóa, giảm đến hơn 40% đỉnh đường huyết sau ăn và tăng tiết hormone no tự nhiên, mang lại giải pháp kiểm soát chuyển hóa đơn giản cho cả người khỏe mạnh lẫn bệnh nhân tiểu đường.
Ăn gìCá da trơn và mỡ cá tra chứa hàm lượng dồi dào axit béo không bão hòa đơn (MUFA) và omega-3, mang lại tác động tích cực đến chuyển hóa mỡ máu. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng cho thấy mỡ cá không trực tiếp làm hạ đường huyết, đòi hỏi người bệnh tiểu đường phải kiểm soát lượng ăn và chế biến đúng cách.
Ăn gìNgười mắc bệnh tiểu đường không cần kiêng hoàn toàn dưa hấu. Dù loại quả này có chỉ số đường huyết (GI) cao ở mức 76, tải lượng đường huyết (GL) trên mỗi khẩu phần thực tế chỉ ở mức 8 nhờ lượng nước dồi dào và hàm lượng carbohydrate thấp, an toàn khi kiểm soát đúng khẩu phần.
Ăn gìTiêu thụ thường xuyên thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2. Lượng sắt heme dự trữ thúc đẩy stress oxy hóa làm hỏng tế bào tụy, kết hợp cùng chất béo bão hòa gây viêm và suy giảm độ nhạy của hormone insulin.
Ăn gìNgười tiểu đường tuýp 2 hoàn toàn có thể dùng sữa bò, nhưng cần hiểu rõ đặc tính kích thích tiết insulin mạnh dù chỉ số đường huyết thấp. Bằng chứng khoa học cho thấy tiêu thụ sữa hợp lý giúp kiểm soát đường huyết sau ăn và giảm nguy cơ biến chứng rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìLòng đỏ trứng chứa lượng cholesterol đậm đặc, không gây hại cho người khỏe mạnh nhưng làm tăng rõ rệt phản ứng viêm và nguy cơ biến cố tim mạch ở người có bệnh nền, tiểu đường hoặc mảng xơ vữa.
Ăn gìChế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp (Low GI) giúp người cao tuổi tiền tiểu đường kiểm soát đường huyết, giảm HbA1c, cải thiện độ nhạy insulin và hạ các chỉ số viêm. Tuy nhiên, hiệu quả ngăn chặn bệnh tiến triển đòi hỏi sự phối hợp đồng bộ giữa kiểm soát khẩu phần và duy trì vận động thể chất đều đặn.