591 bài viết
Ăn gìCăng thẳng kéo dài làm rối loạn trục thần kinh - nội tiết HPA và hormone cortisol, trực tiếp thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng ở vùng bụng. Đồng thời, hormone này kích thích não bộ thèm đồ ăn nhiều đường và chất béo để giải tỏa tâm lý, khiến vòng eo tăng lên ngay cả khi cân nặng không đổi.
Ăn gìUống nước trước bữa ăn giúp giảm lượng thức ăn nạp vào ở cả người trẻ cân nặng bình thường lẫn người lớn tuổi thừa cân nhờ cơ chế làm căng dạ dày và kích hoạt tín hiệu no sớm. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc chặt chẽ vào thời điểm uống trước khi ăn và cách kết hợp thực phẩm trong bữa chính.
Ăn gìĐể biết cơ thể đang tăng cơ hay tăng mỡ, bạn không thể chỉ dựa vào chiếc cân thông thường mà cần đọc đồng thời chỉ số khối lượng cơ xương và khối lượng mỡ trên máy phân tích trở kháng điện. Việc đối chiếu hai thông số này giúp nhận diện chính xác chất lượng tăng cân và điều chỉnh lối sống kịp thời.
Ăn gìUống trà thảo mộc chứa chất nhuận tràng để ép cân không giúp tiêu mỡ mà làm cơ thể mất nước, rối loạn điện giải như natri, kali, clo. Lạm dụng kéo dài gây tiêu chảy dai dẳng, làm thận đổi màu, tăng sản tế bào ruột già, suy gan cấp và thậm chí liên quan đến tử vong.
Ăn gìBổ sung vitamin nhóm B không trực tiếp làm tăng cân nhưng có thể cải thiện cảm giác ngon miệng ở người thiếu chất. Nhờ vai trò coenzyme chuyển hóa năng lượng, nhóm vi chất này giúp phục hồi chức năng trao đổi chất, từ đó hỗ trợ người gầy ăn uống tốt hơn.
Ăn gìBỏ bữa sáng khiến người gầy khó tăng cân hơn do làm sụt giảm nghiêm trọng tổng lượng calo nạp vào suốt 24 giờ. Cơ thể không thể ăn bù đủ lượng năng lượng thiếu hụt này ở các bữa sau, dẫn đến thất bại trong việc tạo thặng dư calo để tăng cân.
Ăn gìTập tạ kháng lực giúp tăng khối cơ nạc và hỗ trợ cân bằng năng lượng, nhưng không trực tiếp làm tan mỡ bụng tức thì khi nghỉ ngơi. Nghiên cứu cho thấy tập tạ cần kết hợp cùng bài tập aerobic và kiểm soát chế độ ăn uống mới đem lại hiệu quả giảm mỡ nội tạng tối ưu.
Ăn gìNhiều người gầy và người tập thể hình tin rằng chia nhỏ khẩu phần thành 5-6 bữa mỗi ngày là bí quyết vàng để tăng cân, tăng cơ nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định số lần ăn không quyết định cân nặng nếu tổng năng lượng nạp vào không đổi. Khẩu phần mỗi bữa và tổng calo mới là yếu tố then chốt.
Ăn gìNhiều bài thuốc bắc tăng cân cấp tốc thực chất bị pha trộn trái phép tân dược corticoid và cyproheptadine. Việc lạm dụng các sản phẩm này không giúp tăng cơ bắp thật sự mà gây tích tụ nước, phù nề giả tạo và tiềm ẩn nguy cơ phá hủy tuyến thượng thận nặng nề.
Ăn gìTăng cân bằng tinh bột phức có chỉ số đường huyết thấp giúp phát triển thể trọng bền vững và bảo vệ chuyển hóa. Ngược lại, lạm dụng tinh bột tinh chế tuy tăng cân nhanh nhưng kích thích bài tiết insulin quá mức, thúc đẩy quá trình tân tạo mỡ thừa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch cùng đái tháo đường.
Ăn gìSữa đậu nành có lượng đạm tương đương sữa bò nhưng tốc độ tổng hợp cơ và hỗ trợ phát triển xương thấp hơn nếu dùng đơn lẻ. Tuy nhiên, khi được bổ sung đủ axit amin leucine hoặc kết hợp cùng đạm sữa, đậu nành vẫn giúp tăng cơ và cải thiện cân nặng hiệu quả ngang ngửa đạm whey.
Ăn gìCăng thẳng kéo dài làm tăng hormone cortisol, kích thích cơ thể tự phân hủy protein trong cơ bắp để lấy năng lượng và ức chế các tín hiệu tăng trưởng. Đây là lý do nhiều người dù ăn uống bồi bổ vẫn không thể tăng cân, thậm chí rơi vào trạng thái mất cơ, yếu xương và tích mỡ thừa.