6270 bài viết
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường tuýp 2 đang dùng thuốc hạ đường huyết hoặc tiêm insulin đối mặt với nguy cơ tụt đường huyết cấp và mất nước nguy hiểm khi nhịn ăn gián đoạn. Để đảm bảo an toàn, bệnh nhân bắt buộc phải tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh liều thuốc và chủ động theo dõi đường huyết chặt chẽ.
Ăn gìHạt cam thảo dây chứa độc tố abrin, một glycoprotein cực độc có thể cướp đi tính mạng con người chỉ với liều lượng dưới 1 microgam/kg thể trọng. Nếu nuốt nguyên hạt, lớp vỏ cứng thường bảo vệ cơ thể, nhưng khi bị nhai vỡ, chất độc giải phóng sẽ ức chế tổng hợp protein và gây tổn thương đa cơ quan nghiêm trọng.
Ăn gìDầu ép từ hạt bời lời đỏ giàu axit lauric nhưng có chỉ số axit tự do cao và được khoa học xếp vào nhóm dầu thực vật phi thực phẩm. Loại dầu này chủ yếu phục vụ công nghiệp hóa mỹ phẩm, nhiên liệu sinh học và không thể thay thế dầu ô liu hay dầu ăn thông thường trong bữa cơm gia đình.
Ăn gìUống cà phê đen nguyên chất không đường trong khung giờ nhịn ăn không làm mất tác dụng đốt mỡ hay phá vỡ trạng thái ketosis. Thức uống này không kích thích tăng tiết insulin, hỗ trợ kiểm soát mỡ thừa nhưng cần sử dụng đúng liều lượng để tránh gây kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìQuả bời lời đỏ thường được truyền tai là giàu chất béo tốt và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu về chi Bời lời chủ yếu ghi nhận hàm lượng tinh dầu giàu terpene trong quả và hợp chất phenolic trong lá giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn, thay vì số liệu về axit béo không bão hòa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng các bài thuốc dân gian từ cây bời lời đỏ theo đường uống do thảo dược này chứa nhiều hợp chất alkaloid phức tạp nhưng hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng về độ an toàn sinh sản, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và gây hại cho sự phát triển của thai nhi.
Ăn gìCam thảo mang vị ngọt thanh dễ uống nhưng chứa glycyrrhizin – hoạt chất có thể gây ứ nước, hạ kali máu và tăng huyết áp nếu lạm dụng. Nghiên cứu khoa học khuyến cáo ngưỡng tiêu thụ an toàn cho người lớn khỏe mạnh chỉ từ 1-10 mg glycyrrhizin mỗi ngày, tương đương khoảng 1-5 g rễ khô.
Ăn gìNhiều phụ huynh chuộng hãm nước cam thảo cho trẻ uống khi bị ho vì thơm ngọt và lành tính. Tuy nhiên, y học hiện đại khuyến cáo không nên tùy tiện dùng cho trẻ nhỏ do thiếu dữ liệu liều dung nạp an toàn và nguy cơ tác động nội tiết tương tự hormone vỏ thượng thận.
Ăn gìNgười bị đau dạ dày không nên tùy tiện uống nước rễ cam thảo thô kéo dài vì dễ gây tăng huyết áp và hạ kali máu nguy hiểm. Thay vào đó, giải pháp an toàn là dùng chiết xuất cam thảo đã khử glycyrrhizin (DGL) với liều lượng chuẩn trước bữa ăn để kích thích tiết chất nhầy và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Ăn gìVỏ cây bời lời nhớt chứa các hoạt chất thực vật có khả năng ức chế enzyme COX-2 và ngăn chặn các chất trung gian gây viêm như nitric oxide và PGE2. Nhờ đó, dược liệu này giúp giảm đau khớp và hạn chế phù nề mô hiệu quả theo cả kinh nghiệm dân gian lẫn nghiên cứu dược lý thực nghiệm.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy lá bời lời nhớt giàu chất chống oxy hóa và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, không ghi nhận độc tính cấp ở liều thử nghiệm thông thường. Tuy nhiên, do chưa có dữ liệu lâm sàng về độc tính dài hạn trên người, việc uống nước sắc này thường xuyên thay nước lọc vẫn tiềm ẩn rủi ro cho gan thận.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước lá bọ mẩy khi cảm cúm với hy vọng hạ sốt nhanh. Dù khoa học ghi nhận bọ mẩy có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa trên thực nghiệm, chưa có bằng chứng cho thấy dược liệu này giúp hạ sốt nhanh tức thì như thuốc tân dược. Người bệnh cần hiểu đúng để tránh biến chứng.