341 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ép sơ ri giúp hạ đường huyết sau bữa ăn nhờ các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trực tiếp về khả năng kiểm soát đường huyết sau ăn của sơ ri trên người hiện rất hạn chế, chủ yếu mới ghi nhận tác dụng hạ đường huyết tổng thể trên động vật.
Ăn gìRau mui (tên khoa học *Wollastonia biflora*) thường được truyền miệng về tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện có mới tập trung vào hợp chất tự nhiên và hoạt tính sinh học sơ bộ; chưa hề có thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh tác dụng hạ đường huyết.
Ăn gìUống nước cây nở ngày đất để hạ đường huyết chỉ là lời đồn thổi thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu hiện đại mới ghi nhận thảo dược này có tác dụng kháng viêm, giảm đau trên động vật chứ chưa có bằng chứng kiểm soát đường huyết. Người bệnh tuyệt đối không bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìNấm sò chứa nhiều beta-glucan và các hợp chất sinh học có tiềm năng cải thiện chuyển hóa đường, tăng tiết insulin và kích thích hormone tạo cảm giác no. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìNgọc vạn vàng (Dendrobium officinale) được đồn thổi như thảo dược kiểm soát đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở chiết xuất polysaccharide trên mô hình động vật như chuột, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô trên người để khẳng định công dụng điều trị đái tháo đường.
Ăn gìChiết xuất lá mồng tơi cho thấy khả năng ức chế enzyme tiêu hóa đường và hạ đường huyết trên động vật thí nghiệm. Dù vậy, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; mồng tơi chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng chứ không thể thay thế thuốc chữa đái tháo đường.
Ăn gìNhiều người tiểu đường thay thế đường cát bằng mật ong vì tin rằng an toàn. Tuy nhiên, mật ong chứa khoảng 80% carbohydrate và nghiên cứu cho thấy tiêu thụ mật ong liều cao có thể làm tăng chỉ số HbA1c, khiến việc kiểm soát đường huyết xấu đi dù chỉ số GI thấp hơn đường cát.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng mẫu đơn bì để kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy dược liệu này mới chỉ ghi nhận tác dụng trên động vật và tế bào thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNước ngâm đậu bắp thường được truyền tai như bài thuốc hạ đường huyết hiệu nghiệm. Bằng chứng khoa học cho thấy các hợp chất trong đậu bắp có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết bổ trợ, nhưng thử nghiệm trên người còn hạn chế và không thể thay thế thuốc điều trị chuẩn.
Ăn gìNước mía là thức uống giải khát tự nhiên giàu khoáng chất nhưng chứa hàm lượng đường sucrose và fructose rất cao. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân gan nhiễm mỡ, người mắc hội chứng ruột kích thích, người béo phì và người đang dùng thuốc kiểm soát đường huyết cần đặc biệt cẩn trọng nhằm tránh biến chứng chuyển hóa nguy hiểm.
Ăn gìMía dò và Dây thìa canh thường được nhắc đến trong hỗ trợ đái tháo đường, nhưng mức độ bằng chứng khoa học rất khác nhau. Dây thìa canh đã có nhiều nghiên cứu lâm sàng chứng minh khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và lipid máu, trong khi Mía dò chưa có dữ liệu đối chứng rõ ràng trong các tài liệu khoa học hiện nay.
Ăn gìMâm xôi đen giàu chất chống oxy hóa anthocyanin và có tiềm năng cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người còn rất hạn chế, và loại quả này không thể làm giảm đường huyết tức thì hay thay thế các phương pháp điều trị y khoa.