783 bài viết
Ăn gìĂn hạt óc chó buổi tối cung cấp melatonin tự nhiên và chất chống oxy hóa giúp cơ thể thư giãn, nhưng lượng hoạt chất này rất nhỏ so với liều dùng trong các nghiên cứu điều trị mất ngủ. Bạn chỉ nên xem hạt óc chó là món ăn phụ lành mạnh trước giờ ngủ 1-2 tiếng chứ không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìCát cánh là vị thuốc quen thuộc giúp long đờm, giảm ho và kháng viêm. Tuy nhiên, rễ cây này chứa hàm lượng hoạt chất saponin biến thiên lớn theo điều kiện trồng trọt và hiện còn thiếu dữ liệu chuẩn hóa về ngưỡng độc tính ở trẻ em, dễ gây kích ứng tiêu hóa, buồn nôn nếu tự ý dùng quá liều.
Ăn gìThói quen vắt chanh tươi vào bát phở đang bốc khói khiến nhiều người lo ngại nhiệt độ cao làm mất sạch dưỡng chất. Các nghiên cứu khoa học cho thấy nhiệt độ trên 80 độ C làm tăng tốc độ phân hủy vitamin C nhưng không xóa sổ hoàn toàn vi chất này ngay lập tức.
Ăn gìChỉ cần dành 10 đến 15 phút đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, các khối cơ vân sẽ được kích hoạt để trực tiếp hấp thu và sử dụng lượng đường dư thừa trong máu mà không hoàn toàn phụ thuộc vào insulin. Thói quen đơn giản này giúp làm phẳng đỉnh nhọn đường huyết và ngăn ngừa biến chứng chuyển hóa.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước ngọt có gas khi ăn đồ nướng, lẩu nhiều dầu mỡ vì nghĩ tiếng ợ hơi giúp tiêu hóa nhanh hơn. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy khí gas và đường không giúp tiêu mỡ mà khi uống nhiều còn làm căng dạ dày, kéo dài thời gian lưu trữ thức ăn và gây đầy bụng.
Ăn gìĂn nhiều cà chua có thể mang lại tác dụng khiêm tốn trong việc hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt nhờ hoạt chất chống oxy hóa lycopene. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay chưa đồng nhất và việc ăn cà chua không thể thay thế cho các biện pháp tầm soát y khoa định kỳ.
Ăn gìNước chiết xuất và tinh dầu quế thể hiện khả năng kháng khuẩn, ức chế màng sinh học mảng bám rất mạnh trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, súc miệng nước quế tại nhà chỉ mang tính hỗ trợ tạm thời, không thể thay thế việc chải răng đúng cách hay điều trị dứt điểm các bệnh lý răng miệng gây mùi hôi.
Ăn gìTrước giờ tập gym 30 phút, lựa chọn tối ưu nhất không phải là phân vân giữa carb nhanh hay protein, mà là kết hợp một lượng carb nhanh dễ tiêu cùng một lượng nhỏ đạm; sự kết hợp này vừa bổ sung đường huyết tức thì cho cơ bắp, vừa cung cấp axit amin chống dị hóa mô cơ hiệu quả.
Ăn gìNhiều người lo sợ ăn cà chua khi bụng đói sẽ làm hỏng niêm mạc dạ dày do chứa nhiều axit hữu cơ. Trên thực tế, ở người khỏe mạnh, cà chua không gây viêm loét mà chỉ kích hoạt phản xạ làm chậm tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, người có tiền sử trào ngược hoặc viêm loét vẫn cần thận trọng.
Ăn gìCà chua và các sản phẩm chế biến từ cà chua là tác nhân kích hoạt triệu chứng ợ nóng, ợ trớ ở hơn một nửa số người mắc trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bệnh không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối suốt đời mà nên theo dõi phản ứng cơ thể và điều chỉnh cách ăn phù hợp.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau rằng ăn cá hồi vào bữa tối giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn nhờ giàu dưỡng chất. Các nghiên cứu khoa học xác nhận rằng nguồn axit béo omega-3 dồi dào cùng vitamin D trong cá hồi hỗ trợ tích cực cho hệ thần kinh, điều hòa nhịp sinh học và rút ngắn thời gian chìm vào giấc ngủ.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao về muộn khiến nhiều người phân vân giữa việc ăn để phục hồi hay nhịn để bảo vệ giấc ngủ. Bằng chứng khoa học cho thấy bạn không cần nhịn đói hoàn toàn, mà nên chọn một bữa phụ nhẹ giàu đạm và tinh bột phù hợp để vừa sửa chữa cơ bắp, vừa hỗ trợ giấc ngủ ngon.