1572 bài viết
Ăn gìTri mẫu là vị thuốc thanh nhiệt phổ biến nhưng các hoạt chất tự nhiên như polysaccharide và saponin trong thân rễ có thể kích thích nhu động ruột và gây giữ nước. Người có tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính hoặc bụng yếu cần đặc biệt cẩn trọng nhằm tránh nguy cơ rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
Ăn gìThồm lồm được dân gian dùng trị tiêu chảy nhờ vị chát làm săn se niêm mạc. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận chiết xuất thồm lồm chứa axit ellagic, corilagin giúp cầm tiêu chảy trên chuột và kháng khuẩn trong ống nghiệm. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả chữa kiết lỵ.
Ăn gìHạt muồng sống chứa hàm lượng anthraquinone cao dễ gây đau quặn bụng và tiêu chảy dữ dội. Quá trình sao vàng dưới tác động nhiệt độ giúp phân hủy bớt các hợp chất này, làm dịu đường tiêu hóa. Tuy nhiên, việc lạm dụng hạt muồng kéo dài còn tiềm ẩn nguy cơ gây độc cho tế bào gan và lắng đọng sắc tố ống thận.
Ăn gìUống dầu thầu dầu liều cao để trị táo bón có thể gây tiêu chảy cấp và mất kali nghiêm trọng. Khi kết hợp cùng thuốc lợi tiểu hoặc thuốc trợ tim digoxin, sự sụt giảm kali máu làm tăng độc tính của thuốc, kích hoạt loạn nhịp thất và làm tăng gấp đôi nguy cơ tử vong do tim mạch.
Ăn gìĂn thằn lằn bóng hoa chế biến tái tiềm ẩn rủi ro rất cao đối với sức khỏe do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella từ động vật hoang dã. Mầm bệnh này có thể phá hủy niêm mạc ruột, gây tiêu chảy cấp, sốt thương hàn và thậm chí xâm lấn vào máu gây nhiễm trùng toàn thân kéo dài nếu không nấu chín kỹ.
Ăn gìSao vàng thảo quyết minh bằng nhiệt độ thực chất nhằm làm giảm bớt tính kích ứng nhuận tràng của các hợp chất anthraquinone, chứ không phải để triệt tiêu độc tính. Nhiệt độ giúp chuyển hóa các dạng glycoside kích thích ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tình trạng đau quặn và tiêu chảy.
Ăn gìNhiều người có thói quen hãm thảo quyết minh uống hằng ngày để thanh nhiệt, trị táo bón. Tuy nhiên, việc uống thảo quyết minh thay nước kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy mạn tính, rối loạn điện giải và nhiễm sắc tố đại tràng (melanosis coli) do tích tụ các dẫn xuất anthraquinone gây hại niêm mạc ruột.
Ăn gìTrà thảo quyết minh chứa các dẫn xuất anthraquinone có tác dụng nhuận tràng, làm mềm phân và kích thích co bóp đại tràng nhanh chóng,. Tuy nhiên, nếu lạm dụng liên tục kéo dài quá 1-2 tuần, người dùng có nguy cơ bị lệ thuộc, giảm độ nhạy nhu động ruột và gặp các tác dụng phụ đau quặn bụng, tiêu chảy,.
Ăn gìThạch sùng và các loài bò sát là nguồn mang mầm bệnh tự nhiên của vi khuẩn Salmonella. Việc tiêu thụ thạch sùng sống hoặc chưa nấu chín kỹ theo các bài thuốc truyền miệng có thể dẫn thẳng vi khuẩn vào đường ruột, gây viêm dạ dày ruột, đau bụng, sốt và tiêu chảy cấp đe dọa tính mạng.
Ăn gìCủ thạch toán chứa các alkaloid độc tính cao, nổi bật là lycorine và galanthamine, gây nôn mửa dữ dội, tiêu chảy và cơn khủng hoảng cholinergic nguy hiểm. Người dân tuyệt đối không tự ý dùng loại củ này làm thực phẩm hay vị thuốc uống, do nguy cơ suy hô hấp và tụt huyết áp đe dọa tính mạng.
Ăn gìUống nước sắc thông mộc mỗi ngày có an toàn không là băn khoăn của nhiều người. Dược điển quy định giới hạn an toàn từ 9 đến 15 gam dược liệu khô mỗi ngày; việc lạm dụng quá liều hoặc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy mạn tính và xáo trộn các chỉ số sinh hóa.
Ăn gìNgộ độc cây thương lục có thể phát tác triệu chứng tiêu hóa dữ dội chỉ sau khoảng 2 giờ tiêu thụ bộ phận độc hại. Người bệnh thường đối mặt với đau bụng quặn thắt, nôn mửa, tiêu chảy tạo bọt, tụt huyết áp do sốc giảm thể tích hoặc biến chứng tim mạch nguy hiểm nếu không xử trí kịp thời.