997 bài viết
Ăn gìUống từ 150 đến 250 ml nước ép cần tây mỗi ngày là ngưỡng an toàn cho người khỏe mạnh để hấp thu dưỡng chất mà không làm quá tải oxalat và kali lên thận. Lạm dụng thức uống đậm đặc này có thể dẫn đến lắng đọng tinh thể canxi oxalat và tổn thương tế bào ống thận.
Ăn gìNghiên cứu trên người cho thấy ăn cải xoong 2 giờ trước khi vận động hoặc ăn đều đặn suốt 8 tuần giúp giảm tổn thương DNA và hạn chế tình trạng stress oxy hóa do tập luyện kiệt sức. Tuy nhiên, đây là hiệu quả bảo vệ ở cấp độ tế bào, không thay thế cho việc nghỉ ngơi phục hồi cơ bắp.
Ăn gìNhiều người tập gym lo ngại uống bột đạm whey sẽ làm tăng axit uric máu và gây bệnh gút. Thực tế, nghiên cứu cho thấy đạm whey thủy phân dùng đúng liều còn giúp giảm axit uric, nhưng việc lạm dụng quá nhiều đạm tổng thể vẫn tiềm ẩn rủi ro cần kiểm soát.
Ăn gìCải ngọt chứa chất xơ và các hợp chất thực vật tự nhiên giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ ổn định đường huyết sau bữa ăn. Tuy nhiên, rau cải không phải là thuốc hạ đường và chỉ phát huy hiệu quả khi kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học, vận động hợp lý.
Ăn gìNhiều người mắc bệnh gout hoặc có chỉ số axit uric cao thường kiêng tuyệt đối các loại nấm vì lo ngại hàm lượng purine. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn cho thấy ăn nấm không làm tăng axit uric máu, thậm chí tiêu thụ nấm hợp lý còn giúp giảm nguy cơ mắc tình trạng này.
Ăn gìKhông chỉ thực phẩm giàu đạm hay rượu bia, thói quen thức khuya và căng thẳng kéo dài cũng khiến axit uric tăng vọt. Thiếu ngủ và stress thúc đẩy tế bào tự sản xuất purine nội sinh, gây stress oxy hóa và giảm đào thải urate qua thận, làm tăng nguy cơ khởi phát bệnh gút.
Ăn gìBổ sung vitamin C được chứng minh giúp tăng đào thải axit uric qua thận nhờ cơ chế cạnh tranh tái hấp thu tại ống thận. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy mức liều 500 mg mỗi ngày giúp giảm nhẹ axit uric máu hiệu quả, nhưng người dùng cần biết cách uống đúng để bảo vệ thận.
Ăn gìLá cần núi chứa lượng lớn tinh dầu giàu monoterpene có đặc tính tống hơi và chống co thắt tự nhiên, giúp xoa dịu chứng đầy bụng khó tiêu. Dù được y học dân tộc học ghi nhận tích cực, người dùng chỉ nên sử dụng như liệu pháp ẩm thực hỗ trợ và cần tham khảo ý kiến bác sĩ khi có bệnh nền.
Ăn gìBổ sung vitamin C liều cao có thể dẫn đến sỏi thận do axit ascorbic dư thừa bị chuyển hóa thành oxalate trong cơ thể. Nồng độ oxalate trong nước tiểu tăng cao sẽ kết hợp với canxi, tạo thành các tinh thể canxi oxalate lắng đọng tại ống thận, gây sỏi và tổn thương thận cấp tính.
Ăn gìNhiều người bệnh tăng huyết áp thường gặp phải các đợt đau khớp dữ dội khi dùng thuốc. Thuốc lợi tiểu điều trị tăng huyết áp thực sự có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu và khiến bệnh gout nặng thêm do làm giảm đào thải qua thận, đòi hỏi người bệnh phải được theo dõi y khoa sát sao.
Ăn gìNước lèo phở và canh ninh xương hầm kỹ chứa hàm lượng purine hòa tan rất lớn, dễ hấp thu nhanh vào máu và làm tăng vọt acid uric. Người mắc bệnh gout hoặc tăng acid uric máu nếu vô tư húp cạn bát nước dùng béo ngậy có thể đối mặt với nguy cơ bùng phát cơn đau khớp cấp tính dữ dội.
Ăn gìKhi thời tiết trở lạnh, nhiệt độ tại các khớp ngoại vi sụt giảm làm giảm độ hòa tan của axit uric trong dịch khớp, khiến muối urat kết tinh nhanh chóng thành các tinh thể sắc nhọn. Các tinh thể này kích hoạt mạnh mẽ thể viêm NLRP3 của hệ miễn dịch, gây giải phóng cytokine và châm ngòi cho các cơn gút cấp đau đớn dữ dội.