1781 bài viết
Ăn gìNghiên cứu độc tính trên động vật cho thấy dịch chiết lá hồ liêm đằng không gây hại gan, thận ở liều thử nghiệm thông thường. Dù vậy, dữ liệu an toàn dài ngày trên người còn thiếu hụt, người bệnh mạn tính không nên tự ý lạm dụng thảo dược này.
Ăn gìHồi núi (Địa phong bì) là dược liệu từng được dùng trong y học cổ truyền trị viêm khớp, song các nghiên cứu khoa học xác nhận loài cây này chứa độc tính tự nhiên. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, người suy gan và suy thận cần tuyệt đối tránh sử dụng.
Ăn gìCác hoạt chất saponin và lactone trong cây hải châu đã chứng minh khả năng ức chế phản ứng viêm thực nghiệm hiệu quả trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hàm lượng saponin triterpene đậm đặc ở rễ lại sở hữu độc tính tế bào cao, tiềm ẩn nguy cơ kích ứng nghiêm trọng niêm mạc tiêu hóa nếu tự ý dùng liều cao.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trực tiếp về tương tác giữa bạch quế bì và thuốc kháng sinh. Dữ liệu y văn chỉ ra các chiết xuất thảo dược có thể làm thay đổi enzym gan và protein vận chuyển, tiềm ẩn nguy cơ làm giảm hiệu quả kháng sinh hoặc tăng độc tính cho gan.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng cao chiết hạt gấc có thể tiêu trừ khối u, nhưng khoa học hiện nay khẳng định điều này chưa có căn cứ lâm sàng. Các tác dụng ức chế tế bào ung thư mới chỉ ghi nhận trong ống nghiệm và mô hình chuột, trong khi nghiên cứu cũng cảnh báo độc tính tim mạch trên động vật.
Ăn gìCác nghiên cứu độc tính tiền lâm sàng cho thấy dùng hắc sâm ở liều chuẩn không gây độc tính cho tế bào gan và thận, thậm chí hỗ trợ giảm tổn thương do độc chất. Tuy nhiên, dữ liệu dài hạn trên người còn hạn chế, người có bệnh nền cần thận trọng nguy cơ tương tác thuốc.
Ăn gìChiết xuất vỏ hậu phác đạt độ an toàn cao trong các nghiên cứu động vật và thử nghiệm lâm sàng, không gây độc tính trên gan hay thận ở liều sử dụng chuẩn tắc. Nguy cơ tổn hại cơ quan chủ yếu đến từ việc dùng nhầm thảo dược nhiễm độc tố acid aristolochic hoặc lạm dụng đơn chất tinh khiết nồng độ cao.
Ăn gìGossypol trong hạt bông tự nhiên có khả năng làm giảm mật độ và độ di động của tinh trùng, gây độc trực tiếp cho tế bào mầm sinh dục trên mô hình động vật. Dù một số thử nghiệm ghi nhận khả năng hồi phục sau khi ngừng sử dụng, nguy cơ tổn thương ty thể và biểu mô sinh tinh đòi hỏi sự thận trọng cao.
Ăn gìNhiều người tin rằng nước sắc Hải sơn tùng lành tính, nhưng dữ liệu khoa học thực tế về độc tính gan thận của loài cây này vẫn chưa được xác lập trên mô hình động vật hay người. Người dân cần thận trọng, không tự ý dùng thay nước uống hàng ngày để tránh rủi ro cho nội tạng.
Ăn gìRượu hạt gấc là bài thuốc xoa bóp giảm đau nhức xương khớp quen thuộc, nhưng chứa nhiều hoạt chất dược tính mạnh tiềm ẩn độc tính. Dược liệu này tuyệt đối chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, người có vết thương hở và người có làn da nhạy cảm nhằm tránh nguy cơ ngộ độc và kích ứng nguy hiểm.
Ăn gìHạt sẻn (*Zanthoxylum nitidum*) và hạt mắc khén tuy cùng thuộc họ Cam chanh nhưng mang đặc tính hoàn toàn khác nhau. Hạt sẻn là cây dược liệu chứa nhiều ancaloit có hoạt tính sinh học mạnh và tiềm ẩn rủi ro độc tính nếu dùng nhầm làm gia vị bữa ăn thông thường.
Ăn gìHùng hoàng ($As_4S_4$) và thư hoàng ($As_2S_3$) là hai khoáng chất chứa asen có màu sắc và cấu trúc khác nhau. Dù dạng sunfua tự nhiên ít tan, việc đun nấu hoặc bào chế sai bằng nhiệt độ cao có thể oxy hóa chúng thành asen trioxit (thạch tín), gây độc tính nghiêm trọng cho gan, thận và tính mạng.