Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "đường"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

10683 bài viết

Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Kim tiền thảo dạng sắc nấu truyền thống hay viên chiết xuất tốt hơn?

Kim tiền thảo dạng viên chiết xuất giúp chuẩn hóa chính xác hàm lượng flavonoid như schaftoside và hấp thu ổn định, trong khi dạng nước sắc truyền thống lại cung cấp lượng dịch lớn hỗ trợ lợi tiểu tống sỏi. Lựa chọn dạng dùng phù hợp phụ thuộc vào mức độ tiện lợi, liều lượng hoạt chất mong muốn và thói quen sinh hoạt của người bệnh.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Phòng ngừa & tầm soát

Rau kinh giới có giúp kiểm soát đường huyết sau ăn?

Rau kinh giới chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế mạnh enzyme tiêu hóa carbohydrate như alpha-glucosidase trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, ăn rau kinh giới tươi chỉ đóng vai trò hỗ trợ làm chậm hấp thu đường sau bữa ăn, không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn như thế nào

Chế độ ăn nhiều món chiên rán tẩm ướp đẩy nhanh lão hóa da ra sao?

Các món chiên rán, nướng tẩm ướp ở nhiệt độ cao sản sinh lượng lớn hợp chất glycation bền vững (AGEs). Khi vào cơ thể, lượng AGEs ngoại sinh này lắng đọng tại biểu bì, kích hoạt thụ thể bề mặt và giải phóng các chất gây viêm vi thể, khiến cấu trúc da suy yếu, giảm đàn hồi và lão hóa sớm.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Sỏi thận kích thước bao nhiêu thì uống kim tiền thảo còn hiệu quả?

Kim tiền thảo mang lại hiệu quả rõ rệt nhất với sỏi thận kích thước dưới 5 mm, cặn lắng đường tiểu hoặc sỏi vụn sót lại sau can thiệp tán sỏi. Với sỏi kích thước lớn gây tắc nghẽn, thảo dược không thể làm tan sỏi và người bệnh cần can thiệp ngoại khoa để bảo vệ thận.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Có đúng rau kinh giới giúp đào thải độc tố cơ thể?

Rau kinh giới không có khả năng trực tiếp "đào thải độc tố" như các trào lưu truyền miệng. Về mặt sinh học, gan và thận đảm trách toàn bộ quá trình khử độc thông qua hệ enzyme nội sinh, trong khi kinh giới chỉ đóng vai trò cung cấp các chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Xông hơi bằng lá kinh giới: Lợi ích đường hô hấp và rủi ro kích ứng?

Xông hơi bằng lá kinh giới là biện pháp dân gian quen thuộc giúp thông mũi và làm ấm đường hô hấp. Tuy nhiên, các hợp chất bay hơi cay nồng trong kinh giới có thể gây kích ứng niêm mạc hoặc ảnh hưởng tim mạch nếu xông sai cách, đòi hỏi người dùng phải hiểu rõ lợi ích cùng giới hạn an toàn.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn như thế nào

Vì sao ăn khoai lang vào bữa tối muộn dễ gây trào ngược, đầy bụng?

Ăn khoai lang vào đêm muộn dễ gây đầy bụng, trào ngược do củ khoai chứa nhiều tinh bột kháng và đường lên men tự nhiên. Khi cơ thể nghỉ ngơi, nhu động ruột chậm lại kết hợp với hiện tượng tăng tiết axit dạ dày ban đêm, dẫn đến ứ trệ thức ăn, sinh khí và đẩy axit trào ngược lên thực quản.

15 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sức khỏe tinh thần

Căng thẳng thi cử kết hợp đồ ngọt làm mụn bùng phát nhanh gấp đôi?

Căng thẳng thi cử không làm mụn bùng phát chính xác "gấp đôi", nhưng sự kết hợp giữa áp lực tinh thần và đồ ngọt tạo ra tác động cộng hưởng nguy hiểm. Chất P thần kinh cùng hormone insulin gia tăng sẽ kích thích phản ứng viêm, biến đổi tế bào bã nhờn và khiến các nốt mụn viêm trở nên nghiêm trọng hơn.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Ăn khoai tây sau tập thể dục có phục hồi cơ bắp hiệu quả như dùng gel năng lượng?

Nghiên cứu khoa học chứng minh khoai tây nghiền có hiệu quả tái tạo glycogen cơ bắp và phục hồi thể lực sau tập luyện hoàn toàn tương đương với các loại gel hay thực phẩm bổ sung thể thao thương mại đắt tiền, mở ra giải pháp dinh dưỡng tự nhiên, tiết kiệm và dễ áp dụng cho người chơi thể thao.

12 phút đọcBài mới