1076 bài viết
Mai mực (ô tặc cốt) là bài thuốc dân gian quen thuộc chữa đau dạ dày, nhưng chứa lượng lớn canxi cacbonat. Ba nhóm người gồm bệnh nhân tăng canxi máu, người có sỏi thận canxi và người bị táo bón mạn tính cần tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ sỏi tái phát và các biến chứng nguy hiểm.
Xương rồng Nopal tươi cung cấp nước, ít calo và giàu chất xơ hòa tan khi còn non, thích hợp cho người kiểm soát cân nặng. Viên bột khô cô đặc nhiều chất xơ không hòa tan và khoáng chất hơn do làm từ nhánh già, song sinh khả dụng canxi bị hạn chế bởi oxalat.
Nhiều người chi tiền triệu tìm mua cao xương hổ chữa đau nhức xương khớp, nhưng đây là hành vi vi phạm pháp luật và tiềm ẩn rủi ro lừa đảo. Khoa học hiện đại chỉ ra thành phần chính của xương là canxi và collagen, đồng thời phát triển các giải pháp bionic cùng hoạt chất như glucosamine để thay thế an toàn, hợp pháp.
Nhiều người tin rằng xương hổ vượt trội xương gia súc về canxi và collagen giúp trị bệnh xương khớp. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy thành phần cấu trúc vô cơ lẫn hữu cơ của xương động vật có vú đều tương đương nhau, xương hổ không chứa dưỡng chất thần kỳ nào khác biệt so với xương bò, lợn hay dê.
Nhiều người tin rằng collagen và canxi trong cao xương hổ nấu cô đặc có sinh khả dụng vượt trội, giúp phục hồi xương khớp nhanh chóng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nhiệt độ nấu dài ngày làm biến tính collagen, còn canxi từ xương thô rất khó hòa tan và không vượt trội hơn các dạng canxi chuẩn hóa hiện đại.
Người có tiền sử sỏi canxi oxalat hoàn toàn có thể ăn xà lách Nhật nếu kiểm soát lượng dùng vừa phải và chế biến đúng cách. Khác với rau bina chứa lượng oxalat cực cao, việc luộc chín xà lách Nhật và bỏ nước luộc giúp loại bỏ đáng kể lượng oxalat hòa tan, ngăn ngừa nguy cơ kết tinh sỏi.
Các nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy dịch chiết lá xuyến chi có khả năng làm giãn cơ trơn mạch máu nhờ chẹn kênh canxi, kích thích prostacyclin và điều biến tín hiệu tế bào. Dù vậy, bằng chứng mới dừng ở mô động vật, người bệnh cao huyết áp tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị theo đơn.
Nhựa mủ cây xui chứa nồng độ đậm đặc các glycoside tim cực mạnh, có khả năng ức chế enzym Na+/K+-ATPase của tế bào cơ tim. Sự phong bế này làm tăng canxi nội bào đột ngột, dẫn đến rối loạn nhịp tim nghiêm trọng, suy giảm lực co bóp và có thể gây ngừng tim nhanh chóng nếu độc chất xâm nhập cơ thể.
Trái xoay và quả me đều mang vị chua ngọt đặc trưng nhưng khác biệt về dưỡng chất. Xoay nổi bật nhờ hàm lượng acid tartaric tự nhiên (3,4%) cùng kali dồi dào ở phần thịt quả. Trong khi đó, quả me cung cấp phong phú vitamin C, các khoáng chất như kẽm, sắt, magie và canxi tập trung nhiều ở hạt.
Hạt vừng chứa lượng canxi dồi dào nhưng tỷ lệ cơ thể hấp thu được trên thực tế lại rất thấp. Sự hiện diện của các chất kháng dinh dưỡng như acid phytic và oxalat ở vỏ hạt tạo phức chelate không tan với canxi, khiến khoáng chất này bị cản trở qua thành ruột và phần lớn bị đào thải ra ngoài.
Cây vác chứa các hợp chất hoạt tính nhưng cũng tiềm ẩn tinh thể oxalat tự nhiên có thể gây bỏng rát vòm họng và gây tổn thương tế bào thận. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh thận mạn tính hoặc trẻ nhỏ không nên sử dụng nhằm tránh nguy cơ biến chứng đường thở và kết tụ sỏi niệu.
Nhiều lời đồn cho rằng tần giao hạ huyết áp nhanh chóng, có thể thay thuốc tây. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận chiết xuất dược liệu làm giãn mạch trên động vật qua cơ chế ức chế canxi, song chưa có bằng chứng lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ phác đồ điều trị tim mạch.