3121 bài viết
Ăn gìBèo cái mới chỉ được ghi nhận có đặc tính hạ đường huyết trong các khảo sát dược lý ban đầu, chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người. Bệnh nhân đái tháo đường tuyệt đối không tự ý dùng bèo cái thay thế thuốc điều trị để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìGạo trắng hạt dài thường có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn gạo hạt tròn nhờ chứa tỷ lệ amylose cao hơn. Cấu trúc mạch thẳng của amylose làm chậm quá trình hồ hóa và tiêu hóa tinh bột, giúp đường huyết sau ăn ổn định hơn so với gạo hạt tròn giàu amylopectin.
Ăn gìNgười đái tháo đường tuýp 2 hoàn toàn có thể ăn phở mà không lo đường huyết vọt cao bằng cách giảm bớt bánh phở và đảo ngược thứ tự ăn: ăn rau thơm, giá đỗ và thịt nạc trước, rồi mới ăn bánh phở sau cùng khoảng 10 phút.
Ăn gìMột chén cơm trắng thông thường nặng khoảng 100-150g cung cấp xấp xỉ 149-224 kcal và chứa khoảng 34-51g carbohydrate. Dù là nguồn năng lượng tiêu hóa nhanh và lành tính, người dùng cần kiểm soát khẩu phần và kết hợp thực phẩm hợp lý để tránh làm tăng nhanh đường huyết sau ăn.
Ăn gìNgười đái tháo đường vẫn có thể ăn cơm trắng nếu biết kiểm soát khẩu phần và thay đổi thứ tự ăn. Nghiên cứu khoa học cho thấy việc ăn rau xanh và đạm trước, ăn cơm sau cùng giúp làm chậm hấp thu tinh bột, kích thích hormone đường ruột và ngăn chặn hiệu quả tình trạng vọt đường huyết sau bữa ăn.
Ăn gìNhiều thông tin đồn thổi bèo hoa dâu có thể chữa khỏi đái tháo đường khiến không ít người tìm mua uống. Tuy nhiên, các bằng chứng hạ glucose máu của thảo dược hiện chỉ mới ghi nhận ở mức thử nghiệm trên chuột, hoàn toàn chưa có nghiên cứu chứng minh an toàn và hiệu quả trên người.
Ăn gìBèo hoa dâu (*Azolla pinnata*) chưa từng được khoa học chứng minh có tác dụng hạ đường huyết trên người. Lời đồn xuất phát từ nhầm lẫn danh pháp với các loài cây khác; nghiên cứu trên bèo hoa dâu chỉ ghi nhận đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm ở chuột và không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bước đầu cho thấy chiết xuất cây bài hương (Hyssopus officinalis) có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa carbohydrate alpha-glucosidase, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường và cải thiện các chỉ số phân tử liên quan đến đường huyết trên mô hình động vật thí nghiệm.
Ăn gìViệc tự ý dùng bách xù cùng thuốc lợi tiểu hoặc thuốc hạ đường huyết có thể gây tương tác dược lý nguy hiểm. Sự kết hợp này làm tăng nguy cơ bài tiết kali quá mức dẫn đến hạ kali máu, đồng thời làm mất kiểm soát chỉ số đường huyết ngoài ý muốn của người bệnh.
Ăn gìChiết xuất lá bung lai cho thấy khả năng ức chế mạnh enzyme tiêu hóa alpha-glucosidase trong mô hình phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa trải qua bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người bệnh, do đó người dân tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìBàng hôi (*Terminalia bellirica*) cho thấy khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate và điều hòa mỡ máu trên mô hình động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng độc lập ở người còn hạn chế, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận chiết xuất lá bàng giúp hạ đường huyết, bảo vệ tụy và cải thiện độ nhạy insulin ở chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện hoàn toàn chưa có; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.