1076 bài viết
Người làm ca đêm có nguy cơ thiếu vitamin D cao do hạn chế tiếp xúc ánh nắng, nhưng không nên tự ý bổ sung liều cao. Việc nạp dưỡng chất bừa bãi không giúp cải thiện giấc ngủ đảo lộn mà còn tiềm ẩn nguy cơ quá liều; kiểm tra nồng độ máu và ăn uống hợp lý mới là giải pháp tối ưu.
Uống nước sắc bán hạ tươi có thể gây bỏng rát, phù nề thanh quản cấp do tinh thể canxi oxalat hình kim găm sâu vào niêm mạc. Khi xảy ra sự cố, cần ngừng uống ngay, súc miệng nước sạch, uống từng ngụm sữa lạnh làm dịu và khẩn trương đến bệnh viện cấp cứu đường thở.
Bán hạ bắc tươi chứa tinh thể canxi oxalat hình kim sắc nhọn và protein lectin gây bỏng rát họng, sưng lưỡi và nôn mửa dữ dội. Chế biến cùng nước gừng và phèn chua là quy trình bắt buộc giúp phá vỡ cấu trúc tinh thể, phân hủy độc tố gây viêm và loại bỏ hoàn toàn kích ứng niêm mạc.
Cây biển súc chứa các hợp chất phenolic và flavonoid có hoạt tính kháng khuẩn đối với *E. coli*, chống oxy hóa mạnh và hỗ trợ giảm lắng đọng tinh thể canxi oxalat tại thận. Nhờ đó, thảo mộc này giúp làm dịu cảm giác khó chịu ở đường tiết niệu nhưng không thể thay thế thuốc kháng sinh đặc hiệu.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết nước của biển súc có tác dụng ức chế sự tích tụ tinh thể canxi oxalat và giảm tổn thương thận. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh nước sắc này có thể "bào mòn" hoàn toàn các viên sỏi thận đã hình thành ở người.
Cuống quả anh đào thực sự có tác dụng lợi tiểu nhẹ nhờ ức chế tái hấp thu khoáng chất ở ống thận, đồng thời hỗ trợ kháng khuẩn và chống oxy hóa. Tuy nhiên, thảo dược này tiềm ẩn rủi ro do làm tăng đào thải canxi và kali, dễ gây sỏi thận hoặc hạ kali máu nếu dùng sai cách.
Chùm ngây (Moringa oleifera) cung cấp protein, vitamin A, C, kali, canxi, sắt và carotenoid, hỗ trợ dinh dưỡng, tiêu hóa, miễn dịch và tiềm năng hạ huyết, chống viêm; tuy nhiên chứng cứ khoa học còn hạn chế nên tham khảo bác sĩ trước dùng trị bệnh.
Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, kali, canxi, sắt, kẽm và vitamin A, C, K, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng điện giải; tuy nhiên, lợi ích chữa bệnh cụ thể chưa được chứng minh rõ bằng bằng chứng khoa học hiện đại.
Bệnh nhân thận, đặc biệt dùng thuốc hoặc tiền sử đá thận, nên thận trọng vì cần tây có thể tăng xuất tiểu canxi ở mô hình thỏ. Phụ nữ mang thai, cho con bú, nam giới có vấn đề sinh sản cũng cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng nhiều.
Cần tây (Apium graveolens) là thực phẩm giàu chất xơ, kali, canxi, vitamin A, C, K và có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, nhưng một số nghiên cứu chưa khẳng định rõ ảnh hưởng đến tinh trùng ở nam giới khi ăn quá nhiều.
Cần tây (Apium graveolens) chứa chất xơ, nước, carb, protein, kali, canxi, sắt, kẽm, vitamin A, C, K; có hoạt chất chống viêm tiềm năng qua HCE chặn nhân lên splenocytes gây bởi ConA, nhưng bằng chứng còn hạn chế.
Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, nước, kali, canxi, vitamin A, C, K, dùng trong xào, nước ép hoặc món truyền thống; lá, thân ăn sống hoặc nấu chín, rễ, củ dùng làm thuốc, nhưng nên dùng vừa phải.