235 bài viết
Ăn gìNgười bị bệnh gút và tăng acid uric máu không nên ăn châu chấu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm côn trùng này chứa hàm lượng protein và purine rất cao. Quá trình chế biến nhiệt như luộc hay nướng không giúp loại bỏ purine, từ đó làm tăng mạnh nồng độ acid uric và kích hoạt cơn gút cấp.
Ăn gìChuối rừng thường được truyền tai như bài thuốc hạ axit uric cho người bệnh gút. Dù một số hoạt chất thực vật cho thấy tiềm năng ức chế enzyme xanthine oxidase trên mô hình phòng thí nghiệm, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị gút thực tế trên người.
Ăn gìRượu bìm bịp chứa nồng độ cồn cao cùng lượng lớn purin từ xác động vật phân hủy, gây độc tế bào gan và làm bùng phát cơn gút cấp. Người bị gút và bệnh gan mạn tính tuyệt đối không nên dùng loại rượu ngâm này để tránh tổn thương gan và suy thận.
Ăn gìChua me hoa đỏ là loại rau dân dã quen thuộc nhưng chứa lượng axit oxalic và muối oxalate rất cao. Đối với người có tiền sử sỏi thận, bệnh nhân suy giảm chức năng thận và người mắc bệnh gút, việc ăn loại cây này làm tăng nguy cơ kết tủa sỏi canxi oxalate, viêm tắc ống thận và thúc đẩy suy thận tiến triển.
Ăn gìNgười bệnh gút có thể ăn thịt chim cút nhưng cần giới hạn số lượng và tần suất. Thịt cút chứa hàm lượng purin từ trung bình đến cao thuộc nhóm đạm động vật; do đó, người bệnh chỉ nên ăn lượng nhỏ khi khớp không sưng đau, ưu tiên luộc bỏ nước và kết hợp nhiều rau xanh để tránh tăng axit uric.
Ăn gìThịt chim trĩ chứa hàm lượng purin đáng kể tương tự các loại thịt động vật khác, có thể làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp. Người bệnh gút cần hạn chế ăn, tránh dùng nước hầm đặc và kiểm soát khẩu phần chặt chẽ.
Ăn gìCao rắn hổ mang là chiết xuất động vật đậm đặc chứa hàm lượng nhân purin rất cao. Đối với người bệnh gút hoặc tăng axit uric máu, việc sử dụng chế phẩm này tiềm ẩn nguy cơ cao kích hoạt cơn gút cấp bùng phát và làm suy giảm chức năng thận, hoàn toàn không có tác dụng điều trị.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút và suy thận không nên sử dụng cao ngựa bạch vì chế phẩm này chứa lượng protein cô đặc rất lớn. Việc nạp nhiều đạm làm bùng phát hoạt tính enzyme sinh gốc tự do, tăng vọt nồng độ acid uric máu và tạo áp lực lọc nghiêm trọng lên hệ thống cầu thận đang suy yếu.
Ăn gìNgười bị bệnh gút tuyệt đối không nên dùng cao ngựa. Quá trình ninh nấu cô đặc xương động vật tạo ra hàm lượng purin rất cao, khi nạp vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành acid uric dư thừa, kích hoạt phản ứng viêm và làm bùng phát cơn gút cấp dữ dội.
Ăn gìNgười bệnh gút không nên dùng cao dê. Chế phẩm nấu cô đặc từ xương thịt động vật này chứa nồng độ đạm và purin rất cao, dễ dàng đẩy nồng độ axit uric trong máu vượt ngưỡng và làm bùng phát các đợt viêm khớp gút cấp dữ dội.
Ăn gìNgười tăng axit uric và bệnh gút nên hạn chế tối đa thịt bồ câu. Đây là nguồn đạm động vật chứa hàm lượng purine đậm đặc, làm toan hóa nước tiểu và cản trở bài tiết axit uric, dễ kích hoạt cơn viêm khớp gút cấp tính nguy hiểm.
Ăn gìBí đao là thực phẩm an toàn cho người bị sỏi thận và bệnh gút nhờ hàm lượng đạm rất thấp, không gây tăng sinh axit uric hay tích tụ oxalat nguy hại. Sử dụng bí đao nấu chín đúng cách kết hợp uống đủ nước giúp hỗ trợ lợi tiểu tự nhiên và bảo vệ đường tiết niệu hiệu quả.