597 bài viết
Ăn gìUống trà xương sông chung với thuốc tây chuyển hóa qua gan tiềm ẩn nguy cơ gây tương tác bất lợi do các hoạt chất tự nhiên có thể ức chế hoặc làm thay đổi hoạt tính của hệ enzym cytochrom P450. Tình trạng này dễ khiến nồng độ thuốc trong máu tăng cao bất thường hoặc sụt giảm, làm tăng độc tính hoặc mất hiệu quả điều trị bệnh.
Ăn gìĂn lá xương sông như một loại rau gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày không gây độc tính cho gan và thận. Tuy nhiên, việc tự ý dùng dịch chiết cô đặc hoặc tinh dầu liều cao liên tục nhiều ngày có thể làm biến đổi men gan, tăng ure máu và gây kích ứng mô học nội tạng.
Ăn gìChiết xuất từ xương rồng Nopal có thể giúp giảm vừa phải cảm giác nôn nao sau khi uống rượu nhờ đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này giúp giảm đáng kể chứng buồn nôn, khô miệng, chán ăn và hạ một nửa nguy cơ say nguội nặng khi dùng trước bữa nhậu.
Ăn gìBổ sung collagen peptide đường uống kết hợp vitamin C và bài tập chịu tải bắp chân được chứng minh giúp kích thích tái tạo mô liên kết, giảm đau và hỗ trợ phục hồi các vi tổn thương ở gân gót chân tốt hơn so với chỉ tập luyện đơn thuần.
Ăn gìUống collagen peptide theo đúng liều lượng khuyến cáo (2,5 - 10 g/ngày) hoàn toàn không gây quá tải hay tổn hại cho gan và thận ở người khỏe mạnh. Hai cơ quan này xử lý collagen như các axit amin từ thực phẩm thông thường; nguy cơ chuyển hóa chỉ phát sinh khi lạm dụng quá liều hoặc dùng trên người có sẵn bệnh nền suy giảm chức năng gan, thận.
Ăn gìTốc độ hấp thu của collagen phụ thuộc vào mức độ thủy phân và kích thước phân tử peptide chứ không do dạng nước hay bột quyết định. Khi bột collagen được hòa tan vào nước, cơ thể sẽ tiếp nhận và chuyển hóa qua đường ruột tương tự như dạng nước đóng chai sẵn.
Ăn gìLá dâu tằm tươi đun nước hay trà túi lọc khô giữ được nhiều hoạt chất hơn phụ thuộc hoàn toàn vào cách chế biến. Hoạt chất 1-deoxynojirimycin (DNJ) rất nhạy cảm với nhiệt độ: sấy đúng kỹ thuật công nghiệp giúp bảo toàn và trích xuất hoạt chất tốt hơn, trong khi đun nấu lá tươi quá lâu dễ làm suy hao dược chất quý.
Ăn gìUống xuyên tâm liên ngay khi chớm cảm cúm có thể giúp giảm nhẹ ho, đau họng và rút ngắn thời gian điều trị nhiễm trùng hô hấp trên cấp tính. Nhờ hoạt chất andrographolide giúp giảm viêm và điều hòa miễn dịch, thảo dược này là liệu pháp hỗ trợ an toàn, nhưng cần dùng đúng liều lượng chuẩn hóa và không thay thế chăm sóc y tế.
Ăn gìTình trạng đầy bụng, tiêu chảy khi mới uống trà lá dâu tằm xuất phát từ các hoạt chất tự nhiên ức chế enzym alpha-glucosidase ở ruột non. Lượng tinh bột và đường đôi không thể hấp thu trôi xuống đại tràng, bị vi khuẩn lên men sinh khí và hút nước gây rối loạn tiêu hóa tạm thời.
Ăn gìViên dầu cá chứa omega-3 là lựa chọn hỗ trợ hữu ích giúp hạ men gan và cải thiện mỡ máu ở người gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, sản phẩm này không thể thay thế việc giảm cân, ăn uống lành mạnh hay loại bỏ mỡ gan hoàn toàn nếu thiếu sự thay đổi lối sống.
Ăn gìNhiều sản phụ truyền tai nhau dùng vảy tê tê để kích sữa sau sinh, nhưng y học hiện đại khẳng định đây hoàn toàn là lời đồn vô căn cứ. Các bằng chứng khoa học cho thấy vảy tê tê chỉ chứa chất sừng keratin không có dược tính đặc biệt, trong khi việc thiếu kiến thức và căng thẳng tâm lý mới là nguyên nhân chính khiến sữa chậm về.
Ăn gìNước ép quả vót châu Âu chứa lượng lớn polyphenol và acid chlorogenic giúp chống oxy hóa, hỗ trợ giảm tích tụ mỡ ở tế bào gan và ức chế hấp thu lipid trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, đây không phải thuốc chữa bệnh và chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả thay thế thuốc trên người.