139 bài viết
Ăn gìBông vải (Gossypium herbaceum) là loài bông quốc tự nhiên tại châu Phi và châu Á, được dùng trong y học dân gian để điều trị bệnh vi khuẩn và có hoạt chất kháng viêm, kháng sinh. Nghiên cứu genomi cho thấy A-genomes xuất phát từ tổ tiên chung A0, với tiềm năng phát triển hương liệu mới.
Ăn gìBông cải xanh (Brassica oleracea italica) là rau họ cải, trong y học truyền thống và ẩm thực được dùng lâu đời như thực phẩm hỗ trợ sức khỏe. Mỗi 100g cung cấp khoảng 34 kcal, giàu vitamin C, A, K, B9, kali, phốt pho, selen và chất chống oxy hóa như isothiocyanates, giúp trung hòa tổn thương tế bào, giảm viêm, hỗ trợ tiêu hoá và tiềm năng giảm nguy cơ bệnh ung thư, tuy nhiên chưa có bằng chứng rõ ràng về hiệu quả điều trị bệnh.
Ăn gìBời lời nhớt (Litsea glutinosa) là cây thuốc truyền thống có nhiều công dụng như tiêu chảy, sốt, viêm gan, nhưng hầu hết chưa được chứng minh bằng nghiên cứu lâm sàng nhân loạt; chỉ có một số nghiên cứu tế bào hỗ trợ phần nào hoạt chất chống oxy hóa và bảo vệ gan.
Ăn gìBời lời đỏ (Litsea garciae) là dược liệu dùng lâu đời trong y học truyền thống, hỗ trợ điều trị đau cơ gân, viêm khớp, viêm loét, nhưng bằng chứng lâm sàng hiện còn hạn chế nên cần tham khảo chuyên gia trước dùng.
Ăn gìBơ (quả) cung cấp năng lượng dày đặc, hỗ trợ tiêu hóa nhờ chất xơ, nhưng nên dùng điều độ để tránh tăng cân và duy trì đường huyết ổn định.
Ăn gìBọ mẩy (Clerodendrum cyrtophyllum) là cây thuốc truyền thống có hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa, nhưng cần cẩn trọng do độc tính tế bào và tiềm năng độc thai. Các nghiên cứu lâm sàng trên người còn hạn chế.
Ăn gìBơ đậu phộng là thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo không bão hòa, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết, phù hợp cho ăn chay; tuy nhiên nên chọn loại tự nhiên, tránh thêm đường và dầu.
Ăn gìBlack cohosh (Actaea racemosa) là thảo dược truyền thống của người Bắc Mỹ, hiện được dùng chủ yếu để giảm bốc hỏa mãn kinh; bằng chứng hỗ trợ giảm lo âu, trầm cảm chưa đủ, đồng thời có lo ngại về tổn thương gan và nhầm lẫn thảo dược trong sản phẩm thương mại.
Ăn gìBình vôi hoa đầu (Stephania cephalantha) là dược liệu rễ củ dùng trong thuốc truyền thống Việt Nam với cơ sở thực nghiệm từ năm 1940, nhưng bằng chứng khoa học hiện đại về thành phần hoá học và hoạt chất sinh học cụ thể vẫn còn hạn chế.
Ăn gìBìm tía (Ipomoea purpurea) là cây dùng trong ẩm thực và y học cổ truyền, nhưng việc phân biệt với các loài Ipomoea khác rất khó do hình dạng tương đồng. Hiện chưa có bằng chứng hiện đại khẳng định hiệu quả và an toàn khi dùng ở người.
Ăn gìBiển súc (Polygonum aviculare L.) là cây thảo nhỏ dùng trong ẩm thực và y học cổ truyền với tác dụng điều trị kiết lị, táo bón, tiểu khó. Nghiên cứu hiện đại chỉ ra hoạt chất chứa gallic acid, quercetin, kaempferol, v.v., có khả năng chống Un tử nhân và lành vết, nhưng chưa có nghiên cứu lâm sàng lớn trên người.
Ăn gìBí đao (Benincasa hispida) là cây thuốc và thực phẩm có hoạt tính kháng oxy hóa, hạ đường huyết, hạ lipid, và ức chỉnh tăng trưởng tế bào unig thư vú âm tích trên nghiên cứu tế bào, nhưng chưa có bằng chứng rõ ràng ở người.