29 bài viết
Ăn gìHiện tượng tăng kích thước buồng tim hoặc dày thành tim ở người chạy bộ thường xuyên phần lớn là thích nghi sinh lý lành tính của hội chứng "tim vận động viên". Khác với bệnh cơ tim phì đại hay bệnh tim do tăng huyết áp, trái tim chạy bộ vẫn duy trì khả năng co bóp và đổ đầy máu hoàn toàn bình thường.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn tính đối mặt với nguy cơ tăng kali máu nguy hiểm và tổn thương thận cấp khi dùng anh đào, đặc biệt là các dạng chiết xuất hoặc nước ép cô đặc. Việc kết hợp anh đào với thuốc tim mạch có thể gây rối loạn nhịp tim ác tính, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng một tách cà phê có thể xua tan cảm giác say rượu sau tiệc tùng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định caffeine không thể làm mờ hay che giấu độ say xỉn. Sự kết hợp này thậm chí còn khiến người uống tiêu thụ nhiều cồn hơn và làm tăng nguy cơ tổn thương sức khỏe.
Ăn gìKết hợp nghệ với hạt tiêu đen thực sự có thể giúp cơ thể tăng hấp thu hoạt chất curcumin lên tới 20 lần (2.000%). Tác dụng vượt trội này xuất phát từ hợp chất piperine trong tiêu đen, có khả năng ức chế enzyme gan và ngăn chặn quá trình đào thải nhanh chóng của curcumin.
Ăn gìCurcumin trong nghệ có sinh khả dụng rất thấp do khó tan và bị đào thải cực nhanh tại ruột và gan. Hoạt chất piperine từ hạt tiêu đen giúp ức chế quá trình thoái giáng này, hỗ trợ tăng khả năng hấp thu của curcumin lên nhiều lần, kéo dài thời gian lưu thông trong cơ thể và tối ưu hóa hiệu quả sinh học.
Ăn gìBổ sung kẽm hỗ trợ kích hoạt enzym chuyển hóa hormone T4 thành T3 có hoạt tính sinh học, giúp ổn định trục nội tiết ở người suy giáp bị thiếu hụt vi chất. Tuy nhiên, người bệnh không nên tự ý lạm dụng viên uống liều cao thay thế thuốc điều trị mà cần ưu tiên bổ sung đúng cách qua chế độ dinh dưỡng.
Ăn gìBột hạt trâm mốc chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng ức chế enzym phân giải tinh bột và hỗ trợ hạ đường huyết trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đầy đủ, do đó người bệnh tuyệt đối không được tự ý dùng thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNghệ vàng sở hữu hoạt chất curcumin kháng viêm mạnh mẽ nhưng lại rất khó hấp thu qua đường ruột. Việc phối hợp nghệ cùng tiêu lốt – loại gia vị dồi dào hoạt chất piperine – giúp ức chế enzym đào thải và thay đổi màng ruột, từ đó tăng sinh khả dụng của curcumin lên mức vượt trội.
Ăn gìTrà tâm sen nổi tiếng với công dụng an thần, giúp dễ ngủ nhưng lại chứa hoạt chất làm giãn mạch và hạ huyết áp. Người có cơ địa huyết áp thấp uống loại trà này mỗi ngày dễ đối mặt nguy cơ tụt huyết áp quá mức, hoa mắt, chóng mặt và ảnh hưởng xấu đến chức năng co bóp của tim.
Ăn gìNgười bệnh suy tim thường được khuyên giới hạn lượng chất lỏng từ 0,8 đến 1,5 lít mỗi ngày để tránh quá tải tuần hoàn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng mới nhất cho thấy việc hạn chế nước nghiêm ngặt ở người suy tim mạn tính ổn định không làm giảm tỷ lệ nhập viện hay tử vong, mà cần cá nhân hóa theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìLoại bỏ caffeine giúp người yêu trà tránh mất ngủ nhưng cũng gây lo ngại về việc hao hụt dưỡng chất. Các phân tích khoa học cho thấy trà xanh khử caffeine vẫn bảo toàn lượng lớn hợp chất catechin và EGCG, giúp giảm hấp thu mỡ máu, chống viêm mạch máu và bảo vệ chức năng tim khi uống đúng cách.
Ăn gìThạch hộc (trong đó có lan phi điệp kép) nổi tiếng là vị thuốc bổ dưỡng, nhưng lại mang tính hơi lạnh. Các nghiên cứu dược lý cho thấy người có cơ địa tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy nếu uống nước sắc thạch hộc sẽ làm rối loạn hormone tiêu hóa và khiến triệu chứng bệnh nặng thêm.