40 bài viết
Ăn gìNgười già ốm lâu ngày ăn kém nên ưu tiên các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống đậm độ năng lượng cao và giàu đạm. Giải pháp này giúp bù đắp calo nhanh chóng trong thể tích nhỏ, ngăn ngừa sụt cân, hỗ trợ cải thiện khối cơ và giảm tỷ lệ tái nhập viện khi phục hồi sau đợt ốm cấp tính.
Ăn gìNhiều người lo sợ cơ bắp sẽ teo nhão ngay khi dừng uống bột whey, nhưng khoa học cho thấy sự sụt giảm kích thước ban đầu chủ yếu do giảm tích nước nội bào và cạn glycogen. Quá trình thoái hóa sợi cơ thực thụ chỉ diễn ra khi bạn ngừng vận động và thiếu hụt protein kéo dài.
Ăn gìBổ sung canxi đơn độc có thể khiến canxi lắng đọng tại thành mạch thay vì đi vào xương. Để canxi gắn kết hiệu quả vào mô xương và bảo vệ sức khỏe tim mạch, cơ thể bắt buộc phải có vitamin D3 làm nhiệm vụ hấp thu và vitamin K2 kích hoạt osteocalcin điều hướng canxi tới đúng đích.
Ăn gìUống một tách cà phê chỉ làm đào thải thêm khoảng vài miligam đến 15 mg canxi qua nước tiểu trong ngày. Tác động này hoàn toàn không gây hại cho xương nếu bạn có chế độ ăn giàu canxi, nhưng người cao tuổi và người ăn thiếu khoáng chất cần thận trọng.
Ăn gìNước hầm xương từ lâu được coi là món ăn giàu canxi giúp chắc khỏe xương khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy lượng canxi hòa tan từ xương vào nước hầm rất thấp, không thể đáp ứng nhu cầu phát triển chiều cao hay phòng ngừa loãng xương nếu không có các nguồn dinh dưỡng bổ trợ chuẩn mực.
Ăn gìNhiều người cao tuổi tin rằng uống viên canxi sẽ giúp xương chắc khỏe và chống gãy xương. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng lớn cho thấy bổ sung canxi đơn độc không làm giảm nguy cơ gãy xương hông, thậm chí có thể làm tăng nhẹ nguy cơ này cùng các biến cố tim mạch nguy hiểm nếu lạm dụng.
Ăn gìBôi kem chống nắng hàng ngày không làm cơ thể thiếu hụt vitamin D trong điều kiện sinh hoạt thực tế. Dù kem cản tia UVB trong phòng thí nghiệm, người dùng thông thường vẫn nhận đủ lượng ánh sáng tự nhiên qua da để chuyển hóa vi chất cần thiết cho xương.
Ăn gìĂn mặn vào bữa tối khiến thận phải tăng đào thải lượng natri dư thừa qua hiện tượng lợi tiểu thẩm thấu, làm bàng quang căng đầy và gia tăng tần suất tiểu đêm. Gián đoạn giấc ngủ liên tục do thức giấc đi vệ sinh không chỉ bẻ gãy chu kỳ ngủ tự nhiên mà còn làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng cuộc sống.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt thì là có tiềm năng ức chế tế bào hủy xương và giảm mất xương xốp trên thực nghiệm động vật. Tuy nhiên, ăn rau thì là tươi trong bữa ăn chỉ mang tính hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế các phác đồ y khoa ngăn ngừa loãng xương cho phụ nữ tiền mãn kinh.
Ăn gìNatto là nguồn thực phẩm dồi dào menaquinone-7 (vitamin K2), dưỡng chất đóng vai trò thiết yếu giúp kích hoạt osteocalcin để vận chuyển canxi vào xương và hạn chế vôi hóa mạch máu. Bổ sung món đậu nành lên men này đúng cách là giải pháp tự nhiên hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe.
Ăn gìUống sữa tươi sau tuổi 50 vẫn giúp duy trì mật độ khoáng xương và có thể giảm nguy cơ gãy xương hông, đặc biệt khi duy trì khoảng hai lần uống mỗi ngày. Tuy nhiên, sữa không phải là lá chắn tuyệt đối vì độ bền của xương tuổi già phụ thuộc lớn vào lượng sữa đã tích lũy từ thời niên thiếu.
Ăn gìBún riêu cua đồng cung cấp lượng đạm và canxi tự nhiên phong phú từ thịt và vỏ cua giã nhuyễn. Tuy nhiên, khả năng hấp thu canxi hữu cơ này vào xương phụ thuộc lớn vào độ hòa tan và các yếu tố cản trở trong đường ruột, không thể thay thế hoàn toàn các nguồn canxi sinh khả dụng cao như sữa.