92 bài viết
Ăn gìNước lá húng chanh chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế các chủng vi khuẩn vùng miệng gây mùi hôi và sâu răng nhờ cơ chế phá vỡ màng tế bào vi khuẩn. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ vệ sinh tại chỗ, không thể thay thế việc chải răng cơ học hay điều trị nha khoa chuyên sâu.
Ăn gìChạy bộ thường xuyên, đặc biệt là cự ly dài, làm giảm mạnh lưu lượng nước bọt và thúc đẩy xói mòn men răng trong lúc gắng sức. Môi trường khô miệng cùng sự suy thoái màng bảo vệ men răng tạo điều kiện làm tăng nguy cơ tổn thương răng nếu không được chăm sóc đúng cách.
Ăn gìUống cà phê không thể triệt tiêu hoàn toàn tác động ức chế thần kinh của thuốc kháng histamin mà chỉ tạm che lấp cơn buồn ngủ bên ngoài. Hiệu suất vận động và độ tập trung sâu của não bộ vẫn có thể bị suy giảm mà người dùng không tự nhận biết được.
Ăn gìĐang sốt cao không nên ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm vì chất đạm có mức độ sinh nhiệt sau ăn cao nhất trong các nhóm chất dinh dưỡng. Việc nạp nhiều đạm lúc thân nhiệt đang cao sẽ kích thích sinh nhiệt nội sinh, gây cảm giác nóng bức khó chịu và tạo thêm gánh nặng cho chuyển hóa.
Ăn gìThực phẩm đóng hộp phồng rộp, rò rỉ hoặc đổi mùi lạ là dấu hiệu cảnh báo vi khuẩn Clostridium botulinum đang sinh sôi và giải phóng độc tố thần kinh cực mạnh. Khi đi du lịch, việc kiểm tra kỹ vỏ hộp và kiên quyết vứt bỏ thức ăn nghi ngờ là cách duy nhất ngăn ngừa nguy cơ liệt cơ và tử vong.
Ăn gìUống trà đá khi ăn cỗ nhiều dầu mỡ không làm đông vón hay kết tinh lipid trong dạ dày như nhiều người lầm tưởng, bởi thân nhiệt luôn duy trì ở 37°C. Cảm giác đầy trướng bụng thực chất do lượng lớn chất béo làm chậm tốc độ rỗng dạ dày kết hợp phản ứng co thắt khi gặp lạnh.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước có ga trong bữa tiệc giúp tiêu hóa nhanh và giảm đầy bụng, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy bọt khí CO2 không làm tăng tốc độ làm rỗng dạ dày mà còn làm căng trướng cơ học, khiến cảm giác nặng nề thêm trầm trọng.
Ăn gìĐảng sâm bắc khô là vị thuốc bổ khí quý thuộc nhóm dược thực đồng nguyên, phù hợp cho nhiều lứa tuổi và ít tác dụng phụ. Tuy nhiên, người dùng chỉ nên sử dụng ở lượng vừa phải trong ẩm thực hoặc dùng theo chỉ định y học; việc lạm dụng quá liều có thể gây đầy trướng tiêu hóa, nóng trong và mất ngủ.
Ăn gìTỏi bóc vỏ ngâm dầu để ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản sai cách có nguy cơ sinh độc tố botulinum chết người do vi khuẩn *Clostridium botulinum* phát triển trong môi trường kỵ khí. Dù tỏi nhiễm độc vẫn giữ nguyên mùi vị bình thường, người dùng hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng cách kiểm soát nhiệt độ lạnh và tăng độ axit.
Ăn gìChiết xuất từ xương rồng Nopal có thể giúp giảm vừa phải cảm giác nôn nao sau khi uống rượu nhờ đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này giúp giảm đáng kể chứng buồn nôn, khô miệng, chán ăn và hạ một nửa nguy cơ say nguội nặng khi dùng trước bữa nhậu.
Ăn gìViên ngậm vitamin B12 dưới lưỡi thường được quảng bá có khả năng hấp thu vượt trội, nhưng các phân tích tổng hợp lâm sàng cho thấy hiệu quả tăng nồng độ B12 trong máu của dạng ngậm hoàn toàn tương đương viên uống thông thường. Cả hai dạng đều an toàn, tiện lợi và giúp phục hồi vi chất hiệu quả.
Ăn gìTáo chứa các acid hữu cơ tự nhiên có độ pH thấp dưới ngưỡng an toàn của men răng, do đó thói quen ăn hoặc uống nước ép táo thường xuyên có thể gây mòn men và ê buốt nếu dùng sai cách. Việc nắm rõ cơ chế hòa tan khoáng và điều chỉnh thói quen vệ sinh miệng sẽ giúp bạn thưởng thức táo an toàn.