43 bài viết
Ăn gìKết hợp gừng và nghệ mang lại tác dụng bổ trợ chống viêm và chống oxy hóa trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm. Bằng chứng tế bào cho thấy curcumin và các shogaol hiệp đồng bảo vệ tế bào mà không triệt tiêu nhau, đồng thời hỗ trợ giảm peroxy hóa lipid khi chế biến thực phẩm.
Ăn gìTinh dầu đại bi lá lượn chứa lượng lớn l-borneol, caryophyllene và dimethoxydurene, mang hoạt tính dập tắt gốc tự do và ức chế phản ứng peroxy hóa lipid rõ rệt trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, phần lớn dữ liệu mới dừng ở mức in vitro và thử nghiệm trên chuột, người dùng cần thận trọng và pha loãng đúng cách.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất quả đa lá tròn có khả năng giảm men gan và ức chế peroxy hóa lipid trên mô gan dê và chuột cống. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả điều trị thực tế.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây vú bò giải độc gan, nhưng khoa học thực nghiệm hiện chưa có nghiên cứu trực tiếp trên loài *Ficus heterophyllus*. Dữ liệu phòng thí nghiệm chủ yếu đến từ các loài cùng chi *Ficus*, cho thấy khả năng hạ men gan và chống peroxy hóa lipid trên động vật nhưng chưa được thử nghiệm trên người.
Ăn gìCây thành ngạnh chứa hàm lượng polyphenol dồi dào, giúp dọn dẹp gốc tự do và ức chế peroxy hóa lipid trên mô hình tiền lâm sàng. Tuy nhiên, chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm nào trên người chứng minh dược liệu này có thể làm tan mảng bám hay điều trị bệnh xơ vữa động mạch.
Ăn gìUống nước sắc cây tai mèo kéo dài có gây hại gan thận không là băn khoăn của nhiều người dùng thảo dược. Dữ liệu khoa học cho thấy dịch chiết nước từ rễ cây tai mèo kết hợp thảo dược khác giúp giảm peroxy hóa lipid ở gan, thận trên chuột đái tháo đường, nhưng lông trên lá và thân tươi có thể gây dị ứng da. Người dùng không nên tự ý lạm dụng kéo dài.
Ăn gìUống trà lá sầu đâu đậm đặc mỗi ngày không giúp thanh lọc cơ thể như lời đồn mà còn tiềm ẩn nguy cơ peroxy hóa lipid làm tổn hại tế bào gan, gây biến đổi mô học và suy giảm chức năng thận cấp tính nếu tích tụ hoạt chất liều lượng cao.
Ăn gìNhụy Thập Malacca chứa hàm lượng dồi dào polyphenol, flavonoid và mangostin với khả năng dọn gốc tự do và kìm hãm peroxy hóa lipid vượt trội trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, mọi bằng chứng mới dừng ở mức tế bào ống nghiệm; người dùng cần thận trọng vì chiết xuất đậm đặc từng ghi nhận độc tính gây tan máu.
Ăn gìMỡ hươu thô dễ ôi khét sinh ra aldehyde và peroxy hóa lipid gây viêm tiêu hóa nếu lọc cặn sai cách. Tinh chế ở nhiệt thấp, lọc sạch vụn thịt và bảo quản lạnh kín khí là biện pháp then chốt giúp mỡ giữ chất lượng an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu in vitro cho thấy hoạt chất lignan từ rễ, lá, thân và quả na rừng giúp bảo vệ tế bào gan HepG2 trước độc tính của paracetamol và H2O2, đồng thời ức chế peroxy hóa lipid trong dịch nghiền gan chuột. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người; người dân không nên tự ý dùng rượu ngâm na rừng để trị bệnh gan.
Ăn gìHợp chất xanthone và flavonoid chiết xuất từ rễ cây mỏ quạ cho thấy khả năng chống oxy hóa vượt trội trong các thử nghiệm ống nghiệm và mô hình gan chuột. Một số xanthone tự nhiên thậm chí đạt hiệu quả ức chế peroxy hóa lipid cao hơn vitamin E, mở ra nhiều tiềm năng nghiên cứu dược liệu hỗ trợ sức khỏe.
Ăn gìCác phân tích phòng thí nghiệm xác nhận lá mận rừng chứa nhiều flavonoid và polyphenol có khả năng dọn gốc tự do, chống peroxy hóa lipid và giảm chất gây viêm. Tuy nhiên, hiệu lực chống oxy hóa vẫn thấp hơn vitamin C và hiện hoàn toàn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định công dụng trị bệnh.