43 bài viết
Cách dùngMột số nghiên cứu nhỏ ở người tiểu đường type 2 cho thấy ăn rau/chất xơ trước tinh bột-đạm có thể giúp giảm mức tăng đường huyết sau ăn. Với người khỏe mạnh, đây không phải quy tắc bắt buộc — quan trọng hơn là bữa ăn cân bằng đủ nhóm chất.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau ăn ớt giúp hạ đường huyết và tăng nhạy insulin cho người tiểu đường type 2. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất capsaicin trong ớt chủ yếu cải thiện chuyển hóa glucose và độ nhạy insulin trên mô hình động vật, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn kèm nửa chén đậu đen nguyên hạt cùng cơm trắng giúp làm chậm hấp thu glucose và giảm đáng kể nồng độ đường huyết sau ăn ở các mốc 60, 90 và 120 phút. Đây là giải pháp dinh dưỡng tự nhiên, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả cho người bệnh tiểu đường type 2.
Ăn gìBerberine sở hữu cơ chế hạ đường huyết và kích hoạt chuyển hóa tương đồng metformin, nhưng các chuyên gia khẳng định hoạt chất này chưa thể thay thế thuốc điều trị chuẩn. Dù bằng chứng lâm sàng ghi nhận tiềm năng giảm đường huyết và lipid máu khả quan, rào cản về quy mô nghiên cứu và độ an toàn dài hạn vẫn khiến metformin giữ vững vị trí hàng đầu.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 có thể ăn hạt óc chó thường xuyên với lượng hợp lý. Nghiên cứu cho thấy loại hạt này giúp cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ giảm nồng độ insulin lúc đói, dù tác dụng trực tiếp hạ đường huyết còn nhiều kết quả trái chiều.
Ăn gìNgười mắc bệnh tiểu đường type 2 hoàn toàn có thể uống whey protein. Các bằng chứng y khoa cho thấy việc bổ sung một lượng nhỏ whey protein trước bữa ăn giúp kích thích tiết insulin nội sinh tự nhiên, làm giảm đáng kể mức tăng đột biến của đường huyết sau ăn và duy trì đường huyết ổn định hơn.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường type 2 hoàn toàn có thể dùng dầu cá với liều lượng hợp lý dưới 3 gam mỗi ngày mà không lo ngại làm tăng đường huyết. Mặc dù omega-3 hỗ trợ giảm triglyceride máu hiệu quả, tác động lên HbA1c và độ nhạy insulin còn tùy thuộc vào liều dùng và cơ địa từng người bệnh.
Ăn gìBổ sung kẽm có thể hỗ trợ cải thiện đường huyết ở người đái tháo đường type 2 bị thiếu hụt vi chất hoặc kiểm soát đường kém nhờ vai trò bảo vệ tế bào beta tuyến tụy. Tuy nhiên, kẽm không giúp ích nhiều cho người đã có đủ vi chất và không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHạnh nhân, hạt dẻ cười và lạc (đậu phộng) là những lựa chọn hàng đầu giúp người bệnh tiểu đường type 2 cải thiện độ nhạy insulin và ổn định đường huyết. Các nghiên cứu cho thấy dùng khoảng 56 g hạt mỗi ngày để thay thế một phần tinh bột giúp giảm đường huyết lúc đói, đường huyết sau ăn và chỉ số HbA1c.
Ăn gìRau thì là chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm đề kháng insulin và kiểm soát mỡ máu ở người đái tháo đường type 2. Khi dùng đúng cách như một phần của thực đơn cân bằng, loại rau gia vị này mang lại lợi ích hỗ trợ chuyển hóa tích cực.
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường type 2 thường kiêng tuyệt đối sầu riêng vì sợ vị ngọt đậm làm tăng đường máu. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy sầu riêng có chỉ số đường huyết thấp nhờ giàu chất xơ và chất béo, nhưng người bệnh vẫn cần kiểm soát chặt khẩu phần và thận trọng nếu có bệnh thận.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể uống sữa tươi không đường nhờ lượng dưỡng chất dồi dào, nhưng cần kiểm soát lượng dùng hợp lý bởi sữa vẫn chứa lượng carbohydrate tự nhiên có thể tác động đến đường huyết sau ăn.