Hoạt chất chính và hoạt tính
Morinda officinalis How (Ba kích) chứa nhiều thành phần hoạt chất, trong đó polysaccharide (MOP) là thành phần chính. Theo nghiên cứu [1], MOP mang hoạt tính kháng oxy hóa, chống mệt, tăng cường miễn dịch và ngừa loãng xương. Ngoài ra, oligosaccharide từ Ba kích còn được ghi nhận có tác dụng bảo vệ thần kinh và tạo hiệu ứng antidepressant-like ở chuột [2].
Tác dụng ức chế viêm và bảo vệ khớp
Nghiên cứu [1] chỉ ra rằng MOP có khả năng giảm viêm và bảo vệ ma sát khớp thông qua đường truyền SIRT6/NF-kappaB. Cụ thể, MOP giúp giảm IL-1beta kích hoạt làm hủy ma trận ngoại vi mô trong bệnh viêm khớp (osteoarthritis). Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu nào đánh giá tác dụng này trên bệnh nhân viêm khớp thực sự [1].
Tác dụng hỗ trợ chức năng thận và nhuộm mượt
Theo nghiên cứu [3], các sản phẩm chế biến khác nhau của Ba kích đều có tác dụng bổ thận và hỗ trợ nhuộm mượt. Trong mô hình chuột thận dương hư bằng cách dùng adenine, các dạng sản phẩm như Ba kích nguyên chất, hạt nghiền Ba kích, Ba kích muối nấu và Ba kích xay kết hợp đương đầy cũng giúp cải thiện triệu chứng và tăng cân nặng [3].
Vấn đề an toàn và bảo quản
Bề mặt Ba kích dễ bị nhiễm vi khuẩn và nấm do môi trường ẩm ẩm. Nghiên cứu [4] cho thấy việc sử dụng chitosan, oligosaccharide củ hành, hoặc kali sorbate có thể giảm đáng kể sự phát triển vi khuẩn trên bề mặt Ba kích sau 60 ngày bảo quản. Như vậy, lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp là cần thiết để duy trì chất lượng thực phẩm [4].
Hạn chế và cần nghiên cứu thêm
Mặc dù có nhiều công dụng tiềm năng, nhưng nguồn tham khảo còn hạn chế về liều dùng cụ thể, tương tác thuốc, và chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người [1][2][3][4]. Do đó, người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dược lý trước khi sử dụng Ba kích để điều trị bệnh lý cụ thể.
