Ăn gìCá biển sâu giàu dinh dưỡng nhưng dễ tích lũy metyl thủy ngân độc hại. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ dưới 3 tuổi và phụ nữ độ tuổi sinh sản cần giới hạn tiêu thụ để tránh tổn thương hệ thần kinh non nớt.
Ăn gìViệc tự ý sắc nước toàn bộ cây thuốc giấu để uống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính rất cao. Nhựa mủ chứa độc tố kích thích mạnh có thể phá hủy niêm mạc tiêu hóa, dẫn đến tình trạng bỏng rát cổ họng, nôn mửa liên tục và tiêu chảy cấp nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìTự ý dùng thiên tiên tử để chữa mất ngủ theo mẹo truyền miệng là hành vi cực kỳ nguy hiểm. Thảo mộc này chứa các tropane alkaloid mạnh như scopolamine, có thể gây liệt đối giao cảm cấp, dãn đồng tử, loạn nhịp tim, bí tiểu, hoang tưởng ảo giác và thậm chí dẫn tới hôn mê, tử vong.
Ăn gìRễ Thiên môn ráng chứa nhiều saponin steroid quý nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào xác định khoảng liều khô sắc uống an toàn tuyệt đối cho người. Việc tự ý đun nước uống hàng ngày với liều lượng cảm tính tiềm ẩn nguy cơ xáo trộn nội tiết tố buồng trứng, cản trở enzym tiêu hóa và quá tải chức năng đào thải.
Ăn gìNhiều người chuộng dùng thiên lý quang để trị mụn nhọt, giải độc, nhưng thảo dược này chứa pyrrolizidine alkaloid có thể gây độc gan và thận khi sắc uống kéo dài. Việc bôi ngoài da ngắn ngày trên da lành có độ an toàn cao hơn, trong khi đường uống cần tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định chuyên môn.
Ăn gìTự hái thiên danh tinh làm trà uống hằng ngày tiềm ẩn rủi ro lớn đối với hệ tiêu hóa. Hoạt chất sesquiterpene trong cây có khả năng gây độc tính tích lũy, trực tiếp bào mòn và làm tổn thương niêm mạc dạ dày nếu dùng thường xuyên không qua kiểm soát y khoa.
Ăn gìHoa thanh cúc hoàn toàn có thể ăn trực tiếp nhưng bắt buộc phải là hoa thương phẩm đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Việc tự ý ăn hoa thanh cúc từ các chậu cây cảnh hay tiệm hoa tươi tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng do dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất bảo quản.
Ăn gìVỏ thanh long giàu pectin tự nhiên, flavonoid và chất chống oxy hóa, mang lại tiềm năng kháng viêm và bảo vệ tế bào tốt. Tuy nhiên, bộ phận này cũng tiềm ẩn nguy cơ tích tụ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao; người tiêu dùng chỉ nên ăn khi biết rõ nguồn gốc quả sạch và đã sơ chế kỹ lưỡng.
Ăn gìNgười bị huyết áp thấp không nên uống bột tam thất bắc hằng ngày. Nghiên cứu khoa học ghi nhận các hoạt chất trong tam thất có tác dụng giãn mạch, hạ huyết áp và làm chậm đông máu, dễ khiến người bệnh chóng mặt, tụt áp và tăng nhịp tim phản xạ.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể dùng một lượng nhỏ quả tai chua tự nhiên để nấu canh, làm gia vị. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không nên dùng các sản phẩm bổ sung hay chiết xuất cô đặc từ vỏ và quả tai chua do thiếu dữ liệu an toàn sinh sản và nguy cơ gây tổn hại sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng tai tượng đuôi chồn do thảo dược này hoàn toàn chưa được chứng minh an toàn trong thai kỳ. Nguy cơ kích thích cơn co bóp cơ trơn tử cung bất thường có thể đe dọa sự phát triển của thai nhi, làm tăng rủi ro sảy thai và dẫn tới nhiều biến chứng sản khoa nghiêm trọng.
Ăn gìKhông nên phơi khô cây tai tượng ấn nấu nước uống hằng ngày. Dù có hoạt tính kháng viêm trong phòng thí nghiệm, cây chứa glycoside cyanogenic có khả năng giải phóng độc tố hydrogen cyanide, việc tự ý dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc chất, gây tổn thương nặng nề cho gan và thận.