Ăn gìBiotin thường được quảng cáo giúp phục hồi da và móng, nhưng tình trạng thiếu hụt vitamin này rất hiếm gặp ở người khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy hiệu quả bổ sung ở người bình thường còn hạn chế, trong khi dùng liều cao có thể gây nhiễu nghiêm trọng kết quả xét nghiệm hormone và tim mạch.
Ăn gìTảo xoắn Spirulina cung cấp lượng sắt dồi dào dễ hấp thu do không chứa phytate hay oxalate gây cản trở đường ruột. Tuy nhiên, lượng kẽm trong vi tảo tự nhiên khá thấp và thiếu ổn định, không thể xem là giải pháp toàn diện thay thế phác đồ y khoa điều trị dứt điểm chứng rụng tóc.
Ăn gìĂn cay không kích thích tuyến bã nhờn trực tiếp mà làm nóng cơ thể giả tạo qua thụ thể TRPV1, gây đỏ mặt và đổ mồ hôi vị giác. Dòng mồ hôi cuốn theo bụi bẩn và tế bào chết làm bít tắc cổ nang lông, tạo cơ hội cho vi khuẩn gây mụn bùng phát.
Ăn gìUống đủ nước chỉ giúp cải thiện nhẹ độ ẩm da ở người có thói quen uống quá ít trước đó, không thể chữa khỏi chứng da khô. Bản chất việc da giữ được nước phụ thuộc vào hàng rào lipid lớp sừng, do đó cần kết hợp dưỡng ẩm tại chỗ thay vì chỉ dựa vào nước uống.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn vừng đen có thể biến tóc bạc thành tóc đen. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy sắc tố melanin thực vật và khoáng chất trong hạt vừng không thể đảo ngược quá trình lão hóa nang tóc đã diễn ra, dù đây vẫn là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe tổng thể.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không cần kiêng đậu phụ. Bằng chứng khoa học khẳng định purin trong đậu phụ chủ yếu là adenine và guanine, ít hypoxanthine nên không làm tăng axit uric máu hay kích hoạt cơn gút cấp, hoàn toàn phù hợp để thay thế đạm thịt cá.
Ăn gìNước hầm xương không nuôi dưỡng nang tóc tốt hơn thịt nạc thông thường. Các phân tích khoa học cho thấy nước hầm xương chứa hàm lượng axit amin không ổn định và thấp hơn nhiều so với nhu cầu tạo protein, trong khi thịt nạc cung cấp nguồn axit amin thiết yếu dồi dào và hoàn chỉnh hơn để nuôi cơ thể.
Ăn gìNgười cao tuổi không cần lo ngại đậu phụ hay đậu nành gây suy giáp hay hại thận. Các nghiên cứu khẳng định isoflavone trong đậu nành an toàn với chức năng tuyến giáp và đạm đậu nành còn giúp hỗ trợ giảm protein niệu, cải thiện mỡ máu ở người suy thận nhẹ.
Ăn gìBiotin thường được xem là thần dược phục hồi tóc rụng, nhưng các nghiên cứu y khoa cho thấy viên uống này chỉ thực sự hiệu quả khi cơ thể bị thiếu hụt vi chất. Người khỏe mạnh có nồng độ biotin bình thường khó nhận thấy tác dụng và việc tự ý bổ sung chủ yếu gây tốn kém tiền bạc.
Ăn gìPhân tích gộp từ hơn 40 thử nghiệm lâm sàng khẳng định isoflavone trong đậu nành không làm giảm testosterone hay tăng estrogen ở nam giới. Phái mạnh hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng đậu phụ, sữa đậu nành trong bữa ăn hàng ngày mà không lo ảnh hưởng đến phong độ sinh lý.
Ăn gìCreatine không gây hại thận ở người trưởng thành khỏe mạnh nếu dùng đúng liều lượng khuyến cáo. Nồng độ creatinine máu tăng nhẹ sau khi bổ sung chỉ là hiện tượng chuyển hóa giả tạo, không phản ánh sự suy giảm mức lọc cầu thận thực tế hay tổn thương cấu trúc thận.
Ăn gìĂn nhiều mỡ động vật không phải nguyên nhân trực tiếp duy nhất gây mụn tuổi dậy thì, vốn bắt nguồn từ thay đổi hormone và vi khuẩn. Tuy nhiên, chất béo bão hòa trong mỡ có thể kích hoạt các phản ứng viêm và kích thích tuyến bã nhờn tiết nhiều dầu hơn, khiến mụn viêm trầm trọng hơn.