Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá sơn cúc hai hoa tươi giã nát đắp lên vết xước vì tin giúp mau lành sẹo. Dù dịch chiết cồn của cây có hoạt tính kháng khuẩn và hỗ trợ liền mô trên chuột, việc tự ý đắp lá tươi trực tiếp tiềm ẩn rủi ro bội nhiễm vi khuẩn và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người băn khoăn về sự khác nhau giữa sòi tía và sòi trắng khi dùng làm thuốc. Dữ liệu khoa học cho thấy sòi tía chứa nhiều polyphenol chống oxy hóa và giảm phù nề trên động vật thực nghiệm, trong khi sòi trắng hiện chưa có bằng chứng nghiên cứu để đối chiếu.
Ăn gìBột sumac là gia vị chua thanh phổ biến, nhưng sự nhầm lẫn giữa chi *Rhus* ăn được và cây sơn *Toxicodendron succedaneum* chứa độc chất urushiol tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nặng. Tiếp xúc hoặc ăn nhầm bộ phận cây sơn có thể dẫn đến viêm da bọng nước dữ dội và tổn thương toàn thân, đòi hỏi người dân phải hết sức cảnh giác.
Ăn gìCây sói rừng được nhiều người truyền tai nhau như một phương thuốc thần kỳ có khả năng tiêu diệt khối u và thay thế phác đồ điều trị ung thư. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính ức chế tế bào ác tính mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và trên động vật, hoàn toàn không thể thay thế thuốc hay phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìNgười mắc bệnh tuyến giáp không cần kiêng hoàn toàn súp lơ. Hoạt chất sinh bướu cổ trong loại rau này chỉ gây cản trở hấp thu iod khi ăn sống một lượng cực lớn hoặc trên mô hình động vật thiếu iod. Khi được nấu chín kỹ và bổ sung đủ iod, súp lơ hoàn toàn an toàn cho bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìQuan niệm đun nước lá sòi tía uống để thanh nhiệt, giải độc là hoàn toàn sai lầm và nguy hiểm. Nghiên cứu khoa học cho thấy chi thực vật này chứa nhiều độc tố diterpenoid, mủ cây gây hại nội tạng và có đặc tính tích lũy kim loại nặng, dễ dẫn đến tổn thương gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìSâm xuyên đá thực chất là cây Myxopyrum smilacifolium thuộc họ Nhài, hoàn toàn không chứa saponin quý như nhân sâm thật. Hoạt chất chính trong loài cây này là iridoid glycoside và phenylpropanoid glycoside, có tác dụng ức chế enzyme phân giải đường trong ống nghiệm nhưng chưa qua kiểm chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìDầu hạt sòi trắng tuyệt đối không ăn được. Hạt và dầu sòi trắng chứa nồng độ cao este phorbol – nhóm hợp chất cực độc gây viêm loét ruột, tiêu chảy nặng, phá hủy hồng cầu và thúc đẩy khối u phát triển, chỉ thích hợp cho sản xuất công nghiệp và nhiên liệu sinh học.
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâm sò biển với nước muối, ớt hay kim loại sẽ giúp nhả sạch bùn cát lẫn độc tố tảo biển nguy hiểm. Dù mẹo dân gian kích thích sò nhả bùn cơ học qua phản ứng khép mở vỏ, các phương pháp ngâm nước thông thường tại gia đình hoàn toàn bất lực trước độc tố sinh học vi tảo tích tụ sâu trong nội tạng.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng sơ ri nhiệt đới và quả anh đào xứ lạnh là một, dẫn đến kỳ vọng sai về hiệu quả hạ axit uric. Bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tác dụng giảm axit uric và ngừa cơn gút cấp ở quả anh đào ôn đới, trong khi sơ ri nhiệt đới đóng vai trò cung cấp vitamin C hỗ trợ bài tiết urate.
Ăn gìQuan niệm rễ sâm rừng có thể thay thế nhân sâm để bồi bổ là hoàn toàn sai lầm. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rễ cây rừng không rõ nguồn gốc thiếu vắng hệ hoạt chất sinh học đặc trưng như ginsenoside và polysaccharide của nhân sâm, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc cho sức khỏe.
Ăn gìCây sì to thường được quảng cáo như giải pháp tự nhiên thay thế hoàn toàn thuốc ngủ, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ có tác dụng an thần nhẹ. Các nghiên cứu hiện có còn hạn chế về quy mô, không đủ căn cứ để xem sì to là biện pháp điều trị dứt điểm chứng mất ngủ mạn tính.