Ăn gìNhiều bằng chứng thử nghiệm lâm sàng xác nhận nitrat vô cơ tự nhiên trong rau chân vịt có khả năng hạ huyết áp tâm thu và cải thiện độ giãn mạch tức thì sau ăn. Tác dụng này đến từ chu trình chuyển hóa nitrat thành oxit nitric, giúp hệ mạch máu thư giãn hiệu quả trong thời gian ngắn.
Ăn gìChiết xuất rau muống biển đã được chứng minh có khả năng trung hòa hoạt tính nọc sứa trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người vẫn còn rất hạn chế. Việc tự hái lá tươi đắp lên da tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng và làm kích hoạt thêm nọc độc.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ép sơ ri giúp hạ đường huyết sau bữa ăn nhờ các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trực tiếp về khả năng kiểm soát đường huyết sau ăn của sơ ri trên người hiện rất hạn chế, chủ yếu mới ghi nhận tác dụng hạ đường huyết tổng thể trên động vật.
Ăn gìRau mui (tên khoa học *Wollastonia biflora*) thường được truyền miệng về tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện có mới tập trung vào hợp chất tự nhiên và hoạt tính sinh học sơ bộ; chưa hề có thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh tác dụng hạ đường huyết.
Ăn gìRau dừa nước chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào gan ở mức độ vừa phải trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh tác dụng giải độc gan, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị bệnh gan.
Ăn gìTinh dầu quế từ lâu được truyền tai với khả năng trị nấm và diệt khuẩn mạnh mẽ. Các thử nghiệm ống nghiệm cho thấy các loài quế rừng chứa hợp chất ức chế hiệu quả vi khuẩn Gram âm lẫn nấm men gây bệnh. Tuy nhiên, hiệu lực diệt khuẩn mạnh này đòi hỏi sự cẩn trọng về nồng độ an toàn khi tiếp xúc trực tiếp trên da.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng hoa quỳnh chữa ho, viêm họng và tin rằng loài hoa này có tính kháng khuẩn mạnh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy dịch chiết hoa quỳnh chưa được chứng minh khả năng diệt khuẩn trực tiếp, mà mới chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế tạo hạt nano bạc trong phòng thí nghiệm.
Ăn gìRau diếp dại chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và flavonoid được ghi nhận trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật và mô hình dược lý. Tuy nhiên, hiện chưa có đủ nghiên cứu trên người chứng minh rau diếp dại có tác dụng hạ đường huyết, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất thylakoid từ rau chân vịt có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo, giúp tăng tiết hormone no và giảm cảm giác thèm ăn ngắn hạn. Dù vậy, người dùng vẫn cần kết hợp chế độ ăn kiểm soát calo và tập luyện để đạt hiệu quả giảm cân bền vững.
Ăn gìChất xơ và sorbitol tự nhiên trong trái cây như quả mơ hỗ trợ cải thiện tiêu hóa bằng cách hút nước làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên quả mơ còn hạn chế, người dùng cần ăn lượng vừa phải để tránh đầy hơi.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chi thực vật hoa quỳnh chứa sắc tố betalain trong quả và polysaccharide có hoạt tính miễn dịch, nhưng dữ liệu trực tiếp về hàm lượng phenolic và flavonoid trên cánh hoa vẫn còn rất hạn chế và chưa được kiểm chứng lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống bột quế để trị tiểu đường, nhưng các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy loại gia vị này chỉ có tác dụng hỗ trợ hạ khiêm tốn chỉ số đường huyết lúc đói và HbA1c. Quế hoàn toàn không thể thay thế phác đồ thuốc điều trị được bác sĩ chỉ định.