Ăn gìCa bún được lưu truyền trong dân gian giúp giảm phì đại tuyến tiền liệt, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay còn rất hạn chế. Dù chứa chất kháng viêm, chiết xuất thảo dược này chưa đủ thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc ức chế alpha chuẩn mực.
Ăn gìCao quy bản (yếm rùa) được dân gian dùng nhiều để hỗ trợ xương khớp, nhưng các nghiên cứu hiện tại mới dừng ở thử nghiệm động vật, ghi nhận khả năng bảo vệ tế bào sụn và cải thiện bè xương. Chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, bệnh nhân không tự ý bỏ phác đồ điều trị chuẩn.
Ăn gìCác phân tích gộp thử nghiệm lâm sàng cho thấy can khương (gừng khô) có khả năng hỗ trợ giảm nhẹ đường huyết lúc đói và HbA1c ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2. Dù mang lại lợi ích cải thiện chuyển hóa, can khương chỉ đóng vai trò bổ trợ và tuyệt đối không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìCaraway cho thấy tiềm năng rõ rệt trong việc làm giảm mức độ nghiêm trọng của hội chứng ruột kích thích nhờ tác dụng chống co thắt và chống viêm. Các nghiên cứu lâm sàng ghi nhận viên uống chiết xuất hoặc gạc đắp nóng caraway giúp xoa dịu cơn đau quặn và chướng bụng hiệu quả.
Ăn gìCao rắn hổ mang là chiết xuất động vật đậm đặc chứa hàm lượng nhân purin rất cao. Đối với người bệnh gút hoặc tăng axit uric máu, việc sử dụng chế phẩm này tiềm ẩn nguy cơ cao kích hoạt cơn gút cấp bùng phát và làm suy giảm chức năng thận, hoàn toàn không có tác dụng điều trị.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút và suy thận không nên sử dụng cao ngựa bạch vì chế phẩm này chứa lượng protein cô đặc rất lớn. Việc nạp nhiều đạm làm bùng phát hoạt tính enzyme sinh gốc tự do, tăng vọt nồng độ acid uric máu và tạo áp lực lọc nghiêm trọng lên hệ thống cầu thận đang suy yếu.
Ăn gìNgười bị bệnh gút tuyệt đối không nên dùng cao ngựa. Quá trình ninh nấu cô đặc xương động vật tạo ra hàm lượng purin rất cao, khi nạp vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành acid uric dư thừa, kích hoạt phản ứng viêm và làm bùng phát cơn gút cấp dữ dội.
Ăn gìNgười bệnh gút không nên dùng cao dê. Chế phẩm nấu cô đặc từ xương thịt động vật này chứa nồng độ đạm và purin rất cao, dễ dàng đẩy nồng độ axit uric trong máu vượt ngưỡng và làm bùng phát các đợt viêm khớp gút cấp dữ dội.
Ăn gìCam thảo nam được dùng nhiều trong dân gian để trị ho, sốt nhờ tính mát. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh chiết xuất cây có hoạt tính giảm đau, kháng viêm và an thần trên mô hình động vật. Dù vậy, dữ liệu thử nghiệm lâm sàng trên người vẫn còn thiếu để khẳng định thay thế thuốc đặc trị.
Ăn gìRễ cam toại chứa nhiều diterpene có khả năng ức chế mạnh tế bào ung thư trong ống nghiệm. Dù vậy, độc tính kích ứng cao và nguy cơ phá hủy tế bào lành khiến vị thuốc này chưa thể dùng làm thuốc điều trị ung thư trên người.
Ăn gìBột ca cao nguyên chất chứa hàm lượng lớn flavanol giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và bảo vệ mạch máu. Tuy nhiên, lợi ích này sẽ mất hoàn toàn nếu người dùng pha thêm nhiều đường, sữa đặc hoặc sử dụng các loại bột ca cao chế biến sẵn chứa đường tinh luyện.
Ăn gìNgười mắc trào ngược dạ dày không nhất thiết phải kiêng cam tuyệt đối. Nghiên cứu khoa học cho thấy nước cam không làm suy yếu van dạ dày mà gây ợ nóng chủ yếu do acid kích ứng trực tiếp lên niêm mạc thực quản nhạy cảm. Người bệnh ổn định vẫn có thể dùng lượng nhỏ sau bữa ăn.