744 bài viết
Ăn gìChiết xuất saponin từ củ tam thất được chứng minh giúp thúc đẩy tiêu khối máu tụ, giảm phù nề và hỗ trợ phục hồi thần kinh sau xuất huyết não. Tuy nhiên, nếu dùng quá sớm ngay khi mạch máu não vừa vỡ với lượng máu lớn, hoạt chất này có thể khiến tình trạng phù não nặng thêm.
Ăn gìChiết xuất bạch quả (Ginkgo biloba) có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, chống oxy hóa và giảm viêm sau tổn thương não. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy thảo dược này giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung, nhưng hiệu quả cao hơn khi kết hợp phác đồ điều trị chuẩn cùng vận động thể chất, đồng thời cần thận trọng nếu đang dùng thuốc chống đông máu.
Ăn gìĐan sâm chứa nhiều hoạt chất giúp giãn mạch, tăng lưu lượng máu và bảo vệ tế bào thần kinh sau thiếu máu não. Tuy nhiên, thảo dược này có thể tương tác nguy hiểm với thuốc chống đông máu như warfarin, làm tăng vọt nguy cơ xuất huyết nếu người bệnh tự ý dùng chung.
Ăn gìNhiều người cho rằng viên chiết xuất lạc tiên tây luôn tốt hơn trà khô tự hãm. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy phương pháp hãm bằng nước nóng giúp thu nhận dồi dào hợp chất phenolic, flavonoid cùng GABA tự nhiên, thậm chí dịch chiết nước còn thể hiện hoạt tính vượt trội hơn dịch chiết cồn trong việc hỗ trợ giấc ngủ nhẹ.
Ăn gìCủ niễng không chỉ là món rau mùa thu giòn ngọt mà còn chứa các hợp chất sinh học giúp ức chế tổng hợp mỡ mới, tăng đốt cháy axit béo và cải thiện chỉ số cholesterol tốt. Tuy nhiên, cần hiểu đúng sự khác biệt giữa ăn củ tươi và dùng chiết xuất cô đặc để bảo vệ mạch máu an toàn.
Ăn gìUống các loại củ thuộc họ Củ nâu như nần nghệ dài ngày có an toàn hay không phụ thuộc lớn vào việc xác định đúng loài dược liệu. Trong khi một số loài không gây hại ở liều cấp tính, các loài chứa độc tố cùng họ lại gây thoái hóa mỡ gan, hoại tử ống thận chỉ sau 14 đến 30 ngày dùng liên tục.
Ăn gìNước sắc lá nhót từ lâu đã được dân gian dùng để trị tiêu chảy. Dưới góc nhìn khoa học, chiết xuất thực vật này giàu hợp chất tanin và flavonoid, giúp làm săn se niêm mạc ruột, giảm tiết dịch và kháng khuẩn. Tuy nhiên, việc sử dụng cần đúng cách và không thay thế được việc bù nước y tế.
Ăn gìNước ép nhàu tươi giữ trọn hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa cao gấp 2,8 lần vitamin C, trong khi quá trình lên men kéo dài làm hao hụt hơn 90% hoạt tính chống gốc tự do. Riêng dạng ngâm đường truyền thống lại chứa lượng đường tinh luyện cao, tiềm ẩn nhiều gánh nặng cho chuyển hóa.
Ăn gìNước cốt trái nhàu chứa các hoạt chất hỗ trợ giãn mạch và chống oxy hóa trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu hụt, người bệnh tuyệt đối không dùng nước cốt nhàu để thay thế thuốc hạ huyết áp đã được kê đơn.
Ăn gìChiết xuất cây náng hoa trắng chứa hoạt chất norgalanthamine cho thấy khả năng kích thích tế bào nhú bì phân chia và thúc đẩy nang tóc bước vào giai đoạn tăng trưởng trên mô hình thí nghiệm ở chuột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa có, người tiêu dùng không nên tự ý dùng dược liệu tươi bôi lên da đầu.
Ăn gìHạt lúa hoang từ cây niễng vượt trội hơn gạo trắng nhờ chứa lượng protein và khoáng chất cao gấp đôi, lượng chất xơ gấp 7,6 lần cùng dồi dào chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là nguồn ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn, nhưng cần sử dụng cân bằng và đúng cách.
Ăn gìNước sắc lá nhót chứa hàm lượng flavonoid dồi dào, đặc biệt là quercetin và kaempferol, giúp làm giãn cơ trơn phế quản qua cơ chế ức chế kênh canxi, giảm phản xạ ho, chống viêm và tăng tiết dịch làm loãng đờm hiệu quả theo các bằng chứng khoa học thực nghiệm.