111 bài viết
Ăn gìTỏi chứa hoạt chất allicin có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và điều hòa các phản ứng viêm của tế bào miễn dịch. Tuy nhiên, ăn nhiều tỏi không đồng nghĩa với việc miễn dịch được tăng cường tuyệt đối, người dùng cần chế biến đúng cách và sử dụng liều lượng hợp lý để tránh gây kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìTỏi đen chứa lượng lớn hoạt chất S-allyl cysteine, đã được nghiên cứu chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và chống oxy hóa thành mạch trong mùa đông. Dù vậy, tỏi đen chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìLiều lượng mật nhân an toàn được nghiên cứu khuyến cáo là từ 2 đến 10 gram dược liệu thô sắc nước uống mỗi ngày, hoặc tối đa 1,2 gram đối với dạng bột rễ ở người trưởng thành. Việc lạm dụng quá liều thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan cấp tính và ngộ độc kim loại nặng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo ngậm tỏi sống để trị đau họng, nhưng khoa học cảnh báo đây là thói quen nguy hại. Hoạt chất allicin giải phóng khi tỏi dập nát kích hoạt mạnh thụ thể đau, dễ gây bỏng hóa chất và hoại tử niêm mạc miệng họng thay vì chữa lành bệnh.
Ăn gìUống trà mã tiên thảo vào buổi tối có thể giúp bạn dễ ngủ hơn nhờ các hoạt chất tự nhiên có đặc tính an thần và giảm lo âu. Dù vậy, phần lớn bằng chứng hiện có mới dừng lại ở các thử nghiệm trên động vật và chiết xuất chuẩn hóa, nên thức uống này chỉ đóng vai trò hỗ trợ thư giãn chứ không thể thay thế thuốc điều trị mất ngủ.
Ăn gìRễ cam thảo là vị thuốc trị ho khan quen thuộc, nhưng hoạt chất glycyrrhizin trong thảo mộc này có thể ức chế enzym thận, gây giữ muối natri và đào thải kali. Tình trạng này dễ kích hoạt hội chứng giả cường aldosterone, dẫn tới tăng huyết áp kịch phát và tổn thương cơ thể nếu lạm dụng kéo dài.
Ăn gìĂn tỏi sống hoặc dùng sản phẩm chứa allicin có thể hỗ trợ giảm số lần mắc cảm lạnh vào mùa đông theo một số thử nghiệm ban đầu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học tin cậy trên người vẫn còn hạn chế, tỏi chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThời điểm tối ưu để uống trà lạc tiên là khoảng 30 đến 60 phút trước khi đi ngủ, giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn các hoạt chất an thần, rút ngắn thời gian chìm vào giấc ngủ sâu tự nhiên mà không gây gián đoạn giấc ngủ vì tiểu đêm.
Ăn gìCây lát hoa và xoan đào (hoặc các loài cùng họ Xoan) rất dễ bị nhầm lẫn do hình thái thân gỗ và lá kép tương đồng. Tuy nhiên, việc nhận diện sai thảo dược họ Xoan tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, đòi hỏi sự thận trọng tối đa khi thu hái và sử dụng làm thuốc.
Ăn gìUống trà hoa cúc buổi tối hỗ trợ da phục hồi gián tiếp bằng cách làm dịu hệ thần kinh qua thụ thể GABA, cải thiện chất lượng giấc ngủ sâu và cung cấp flavonoid chống oxy hóa. Tuy nhiên, trà không thể thay thế kem dưỡng ẩm hay các bước chăm sóc da trực tiếp.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy cam thảo dùng tại chỗ giúp giảm đáng kể mức độ đau rát họng nhờ đặc tính chống viêm và bảo vệ niêm mạc. So với rễ khô, dạng chiết xuất tạo màng bọc phủ đồng đều, giải phóng hoạt chất tốt hơn và hạn chế tối đa cọ xát cơ học.
Ăn gìKhi sắc nước la hán quả, bạn không nên bỏ vỏ hay hạt mà nên nấu chung toàn bộ. Nghiên cứu cho thấy lớp vỏ ngoài chứa nồng độ flavonoids và phenols chống oxy hóa cao vượt trội so với thịt quả, giúp tối ưu hóa lợi ích thanh nhiệt và bảo vệ sức khỏe.