2060 bài viết
Ăn gìBột acai đông khô là dạng chế biến bảo tồn trọn vẹn nhất hàm lượng sắc tố anthocyanin và chất béo không bão hòa nhạy cảm. Trái tươi dễ bị oxy hóa nhanh chóng, trong khi phương pháp sấy nhiệt làm suy giảm lượng polyphenol quý giá. Người dùng cũng cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh quá liều mangan.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng trên người chứng minh Black Cohosh giúp giảm mỡ bụng hoặc mỡ nội tạng ở phụ nữ trung niên. Các dữ liệu hỗ trợ chuyển hóa mới dừng lại trên tế bào và động vật, trong khi việc lạm dụng thảo dược này còn tiềm ẩn nguy cơ viêm gan và hoại tử gan nghiêm trọng.
Ăn gìCác chế phẩm chứa Boswellia serrata chưa được chứng minh an toàn cho trẻ em do thiếu hoàn toàn dữ liệu thử nghiệm lâm sàng nhi khoa. Dù thảo dược này kháng viêm tốt ở người lớn, phụ huynh không nên tự ý dùng cho trẻ nhỏ để tránh nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng chuyển hóa.
Ăn gìBổ sung canxi dạng viên giúp cải thiện mật độ xương, nhưng một số phân tích gộp cảnh báo rủi ro nhồi máu cơ tim khi nồng độ canxi máu tăng vọt đột ngột. Dù vậy, dữ liệu chụp CT cho thấy canxi không làm tăng vôi hóa mạch vành nếu dùng đúng liều an toàn dưới 2.000–2.500 mg mỗi ngày.
Ăn gìNgười lớn tuổi tập kháng lực cần lượng đạm mỗi bữa cao hơn người trẻ do cơ bắp xuất hiện tình trạng kháng đồng hóa. Việc tăng liều protein chất lượng cao kết hợp tập tạ đều đặn giúp kích hoạt đường truyền tín hiệu mTOR, vượt qua rào cản lão hóa để phục hồi và duy trì khối lượng cơ bắp.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung magie có hiệu lực từ nhẹ đến trung bình trong việc điều hòa hệ thần kinh đối giao cảm, giảm căng thẳng và rút ngắn thời gian vào giấc ngủ. Tác dụng này phát huy rõ rệt nhất ở người thiếu hụt magie hoặc chịu áp lực cao.
Ăn gìBổ sung magie giúp cải thiện nhạy cảm insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả ở người thiếu hụt vi chất hoặc có đề kháng insulin do ít vận động. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc chặt chẽ vào nồng độ khoáng chất ban đầu, liều lượng và tình trạng bệnh lý nền của từng cá nhân.
Ăn gìCreatine an toàn cho người khỏe mạnh nhưng chống chỉ định hoặc cần thận trọng tối đa với người có bệnh thận mạn tính, đái tháo đường, tăng huyết áp hoặc đang dùng thuốc hại thận. Người tập luyện cần tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng khuyến cáo để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìNước tăng lực được nhiều người chọn để thức đêm làm việc, nhưng sự kết hợp giữa caffeine liều cao và đường tự do có thể làm tăng nhịp tim, gây áp lực tim mạch và dẫn đến tình trạng sụp đổ năng lượng, khiến cơ thể càng thêm mệt mỏi sau đó.
Ăn gìTự ý uống canxi liều cao phòng loãng xương có thể làm tăng lượng canxi niệu và nguy cơ tạo sỏi. Người có tiền sử sỏi thận oxalate hoặc rối loạn tuyến cận giáp tuyệt đối không nên tùy tiện bổ sung, cần thăm khám để bác sĩ đánh giá nồng độ canxi niệu và chỉ định liều lượng phù hợp.
Ăn gìNhu cầu tạo máu tăng vọt trong thai kỳ khiến khẩu phần ăn tự nhiên khó đáp ứng đủ, đặc biệt từ tuần thứ 20 trở đi và khi mang đa thai. Việc dựa hoàn toàn vào thực phẩm dễ dẫn đến thiếu máu thiếu sắt, đòi hỏi can thiệp bổ sung đúng liều lượng dựa trên xét nghiệm.
Ăn gìBổ sung sắt đường uống liều cao tiềm ẩn nhiều rủi ro tiêu hóa do cơ thể chỉ hấp thu được 10-20%. Lượng sắt dư thừa đọng lại trong đại tràng trở thành nguồn thức ăn thúc đẩy vi khuẩn gây bệnh phát triển, gây mất cân bằng hệ vi sinh, kích hoạt phản ứng viêm niêm mạc và dẫn đến chứng táo bón kéo dài.