Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

9709 bài viết

Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Bà bầu ăn bông so đũa được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu có thể ăn hoa so đũa nấu chín với lượng vừa phải nếu nguồn gốc sạch. Chưa có bằng chứng hoa so đũa gây sảy thai, nhưng cây có đặc tính hút kim loại nặng và dịch chiết lá mang dược tính mạnh. Thai phụ cần chế biến chín kỹ, tránh ăn sống và không tự ý dùng lá hay vỏ cây.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Dùng sa nhân tím an thai: Bằng chứng y học và thận trọng cần biết

Nhiều người truyền tai nhau dùng sa nhân tím để an thai khi có dấu hiệu động thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận công dụng của sa nhân trong tiêu hóa và giám định loài, hoàn toàn thiếu vắng dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và độc tính sinh sản an toàn trên phụ nữ mang thai.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Bông so đũa trắng và so đũa tím: Khác nhau thế nào về dược tính?

Bông so đũa trắng và tím đều thuộc loài *Sesbania grandiflora*, chứa nhiều flavonoid quý như quercetin, kaempferol và các protein có hoạt tính chống oxy hóa. Dù hoa tím thường được kỳ vọng chứa nhiều sắc tố, hiện chưa có nghiên cứu đối đầu xác định sự chênh lệch anthocyanin giữa hai màu, do đó cả hai giống đều là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người không nên tùy tiện uống chiết xuất cây xô thơm

Chiết xuất cây xô thơm dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Bốn nhóm đối tượng gồm người bệnh động kinh, người suy giảm chức năng gan thận, phụ nữ mang thai và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng để tránh tác dụng phụ nguy hiểm.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Shilajit và sâm Ấn Độ Ashwagandha: Khác nhau thế nào?

Shilajit và sâm Ấn Độ Ashwagandha đều hỗ trợ thể lực và giảm mệt mỏi nhưng hoạt động theo cơ chế khác nhau. Ashwagandha hỗ trợ tối ưu tiêu thụ oxy và điều hòa thần kinh, trong khi Shilajit thúc đẩy sản sinh ATP ty thể. Bằng chứng lâm sàng trên người của Ashwagandha hiện vững chắc hơn Shilajit.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Quả sim giàu chất chống oxy hóa thế nào so với việt quất?

Quả sim rừng chứa hàm lượng anthocyanin dồi dào với hoạt tính trung hòa gốc tự do mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Dù mang cấu trúc sắc tố đa dạng tương tự việt quất, quả sim bản địa chủ yếu mới được chứng minh hoạt tính qua các thử nghiệm ống nghiệm và cần thêm nghiên cứu lâm sàng trên người.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Phụ nữ mang thai có nên dùng sen đất? Cảnh báo an toàn dược liệu

Nhiều thai phụ băn khoăn liệu có thể dùng hoa hoặc lá sen đất để an thần, thanh nhiệt hay không. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai cần thận trọng tuyệt đối, không tự ý sử dụng sen đất do thiếu dữ liệu an toàn trên người, nguy cơ chứa hợp chất độc tính và nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người nên tránh bổ sung canxi san hô

Canxi san hô thường được quảng bá như một nguồn bổ sung khoáng chất lành tính, nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Những người có tiền sử sỏi thận, tăng canxi máu, tăng canxi niệu hoặc suy giảm chức năng thận không nên tự ý sử dụng sản phẩm này để tránh nguy cơ biến chứng chuyển hóa nghiêm trọng.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Dùng xô thơm làm gia vị khác gì uống viên chiết xuất đậm đặc?

Lá xô thơm dùng làm gia vị ẩm thực có độ an toàn cao, nhưng các viên chiết xuất cô đặc lại chứa nồng độ hoạt chất mạnh gấp nhiều lần. Người dùng cần hiểu rõ sự khác biệt giữa liều lượng nêm nếm và hàm lượng dược lý cô đặc để tránh nguy cơ ngộ độc cấp tính hoặc rối loạn nội tiết.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Sao nhái hồng (Ulam Raja): Hoạt chất polyphenol thực tế có cao?

Sao nhái hồng (Ulam Raja) chứa hàm lượng vượt trội các dẫn xuất polyphenol, quercetin và axit chlorogenic có hoạt tính chống oxy hóa mạnh tương đương vitamin E trong phòng nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả bảo vệ mạch máu phụ thuộc vào nồng độ và người dùng không nên xem loại rau này là thuốc chữa bệnh thay thế.

10 phút đọcBài mới