469 bài viết
Ăn gìNhiều phụ huynh vội vàng cấm trẻ viêm da cơ địa ăn thịt gà, bò, tôm cua vì sợ dị ứng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chàm thể tạng không đồng nghĩa với dị ứng thức ăn, việc kiêng khem mù quáng dễ gây suy dinh dưỡng và mất dung nạp miễn dịch.
Ăn gìNgười bị dị ứng tôm cua hoàn toàn có thể ăn được các loại cá biển thông thường do bản chất dị nguyên gây dị ứng ở hai nhóm sinh vật này hoàn toàn khác nhau. Phản ứng chéo giữa động vật giáp xác và cá có vây là rất khó xảy ra, trừ trường hợp cơ thể đồng thời mẫn cảm độc lập với cả hai nhóm thực phẩm.
Ăn gìThực phẩm lên men như kim chi, dưa muối chứa hàm lượng lớn histamine sinh ra từ vi sinh vật. Ở những người thiếu hụt enzym diamine oxidase (DAO), histamine ngoại sinh không được phân hủy sẽ ngấm vào máu, kích thích thụ thể tại niêm mạc mũi gây giãn mạch, phù nề và nghẹt mũi tương tự như cơn dị ứng.
Ăn gìHiện tượng đỏ mắt, chảy nước mắt và nghẹt mũi sau khi uống rượu bia rất phổ biến ở người viêm mũi dị ứng. Nguyên nhân xuất phát từ lượng histamine và sulfite dồi dào trong đồ uống có cồn, kích hoạt phản xạ giãn mạch và tăng tiết dịch trên nền niêm mạc vốn đang nhạy cảm.
Ăn gìKhi cổ họng đang khô rát, nước ép lê tốt hơn hẳn nước ép cần tây nhờ độ axit thấp, hàm lượng nước lên tới 88,18% giúp cấp ẩm niêm mạc êm dịu và chứa arbutin hỗ trợ giảm viêm, trong khi cần tây dễ gây kích ứng họng và có nguy cơ tương tác thuốc.
Ăn gìBột hạt mít có thể thay thế một phần bột mì để hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nhờ dồi dào tinh bột kháng và đạm thực vật, loại bột này giúp làm chậm tiêu hóa, kéo dài cảm giác no và giảm lượng calo hấp thu mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Ăn gìQuan niệm múi mít có màu càng đậm càng giàu vitamin A về cơ bản là đúng. Màu vàng cam thẫm của múi mít phản ánh sự tích lũy nồng độ cao của các sắc tố carotenoid, đặc biệt là beta-carotene và alpha-carotene – những tiền chất tự nhiên quan trọng giúp cơ thể tổng hợp vitamin A để bảo vệ thị lực.
Ăn gìNgười bị viêm mũi dị ứng không cần kiêng sữa bò và các chế phẩm từ sữa nếu không bị dị ứng đạm sữa. Bằng chứng khoa học khẳng định sữa không làm tăng thể tích dịch nhầy hô hấp hay gây nghẹt mũi; cảm giác đặc quánh ở họng sau uống chỉ là hiệu ứng kết cấu bề mặt tạm thời.
Ăn gìNhiều người e ngại enzyme bromelain và tính axit trong dứa (thơm) có thể làm vết loét ở họng thêm trầm trọng. Khoa học chứng minh chiết xuất dứa có khả năng hỗ trợ kháng viêm và làm lành niêm mạc, song việc ăn dứa tươi trực tiếp khi họng đang viêm có thể gây xót rát cơ học tại chỗ.
Ăn gìNước củ cải trắng nấu chín giúp bổ sung độ ẩm ấm và các hợp chất thực vật tự nhiên như glucosinolate, hỗ trợ làm dịu cảm giác khô rát họng tạm thời. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp chăm sóc nhẹ tại nhà, không thể thay thế thuốc điều trị hay chữa dứt điểm viêm nhiễm đường hô hấp.
Ăn gìTình trạng trẻ nhỏ ho khan kéo dài sau nhiễm virus hợp bào hô hấp (RSV) chủ yếu do tổn thương bong tróc tế bào biểu mô tiểu phế quản và phản xạ tăng nhạy cảm đường thở. Quá trình này cần thời gian phục hồi tự nhiên, đòi hỏi cha mẹ giữ ẩm không khí, tránh khói bụi thay vì lạm dụng kháng sinh.
Ăn gìUống mật ong ấm vào sáng sớm sau khi thức dậy và trước khi đi ngủ khoảng 30 đến 60 phút giúp làm dịu cảm giác đau rát họng nhanh nhất. Lớp dịch sánh của mật ong bao phủ niêm mạc tổn thương, kết hợp nước ấm giúp dưỡng ẩm và giảm kích ứng hiệu quả.