532 bài viết
Ăn gìRau cần trôi là loại rau dại thủy sinh quen thuộc nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm ấu trùng sán, vi khuẩn và độc chất tự nhiên. Người có tiền sử rối loạn tiêu hóa, phụ nữ mang thai, người suy giảm miễn dịch và người có bệnh nền mạn tính cần tránh sử dụng để phòng ngừa ngộ độc và nhiễm trùng nguy hiểm.
Ăn gìRau càng cua là món ăn dân dã, giòn mát, nhưng không phải ai cũng có thể ăn nhiều. Nhờ chứa hàm lượng khoáng chất cùng nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên, loại rau này đòi hỏi sự cẩn trọng đặc biệt ở người bệnh thận, người có cơ địa dị ứng và người đang dùng thuốc lợi tiểu.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn rau diếp cá với lượng vừa phải, do kiểm nghiệm khoa học không tìm thấy các chất độc gây ung thư trong rau. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu lâm sàng riêng trên thai phụ, nên mẹ bầu cần ăn chín hoặc sơ chế kỹ rau sống để phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn tiêu hóa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn rau rút nếu được sơ chế sạch sẽ và nấu chín kỹ, giúp bổ sung chất xơ và khoáng chất tự nhiên. Tuy nhiên, do đặc tính mọc ở vùng nước nông dễ nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn, mẹ bầu tuyệt đối không ăn sống hay ăn tái để phòng ngừa nguy cơ nhiễm trùng đường ruột.
Ăn gìQuả lê là thực phẩm giàu nước, chất xơ và chứa folate tự nhiên, giúp làm mềm phân và phòng ngừa táo bón hiệu quả cho bà bầu. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lê cùng lúc có thể gây tiêu chảy thẩm thấu do dư thừa sorbitol và fructose, đòi hỏi thai phụ phải kiểm soát lượng dùng hợp lý.
Ăn gìBà bầu có thể ăn bánh khúc nếp với lượng vừa phải nếu cơ thể khỏe mạnh, nhưng cần hết sức thận trọng vì rau khúc chưa có thử nghiệm lâm sàng trên thai phụ. Lớp xôi nếp dễ gây đầy bụng, táo bón nên mẹ bầu cần kiểm soát lượng ăn và lắng nghe cơ thể.
Ăn gìRau chân vịt là nguồn thực phẩm giàu folate tự nhiên, dưỡng chất đóng vai trò sống còn trong phân chia tế bào thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Tuy nhiên, chỉ ăn rau chân vịt thường không đủ nhu cầu khuyến nghị cho thai kỳ; mẹ bầu cần kết hợp bổ sung theo chỉ định y tế và chế biến đúng cách.
Ăn gìBà bầu hoàn toàn có thể ăn các món nấu dùng quế làm gia vị thông thường với lượng nhỏ. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng quế dạng tinh dầu, viên uống bổ sung hoặc nước sắc liều cao vì các báo cáo y khoa ghi nhận nguy cơ gây sảy thai, dị tật thai nhi và co bóp tử cung.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng quế rành ở liều dược liệu do tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung và dị tật thai nhi. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận quế rành thuộc nhóm thảo mộc tiềm ẩn rủi ro cho thai kỳ, do đó mẹ bầu cần hết sức cẩn trọng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên ăn hoặc dùng các bộ phận của cây qua lâu trắng, đặc biệt là rễ và hạt. Dược liệu này chứa hoạt chất trichosanthin có khả năng gây co thắt tử cung dữ dội, làm tổn thương tế bào nuôi của bánh nhau và làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc sinh non nguy hiểm.
Ăn gìCây phèn đen thường được dùng theo kinh nghiệm dân gian, nhưng phụ nữ mang thai và cho con bú cần tuyệt đối tránh dùng thảo mộc này. Hiện chưa có dữ liệu chứng minh an toàn trong thai kỳ, trong khi nghiên cứu thực nghiệm trên chiết xuất thực vật cùng chi cảnh báo nhiều biến đổi sinh học bất lợi cho mẹ và thai nhi.
Ăn gìNấm truffle trắng dù là món ăn thượng hạng nhưng có thể gây sốc phản vệ hoặc rối loạn tiêu hóa ở người có cơ địa nhạy cảm. Nguyên nhân chính bắt nguồn từ phản ứng dị ứng chéo với nấm mốc môi trường và tình trạng kích ứng đường ruột. Nhận biết đối tượng rủi ro giúp phòng tránh các tai biến y khoa nguy hiểm.