9738 bài viết
Ăn gìCủ dưa leo dại (*Solena amplexicaulis*) thường được đồn thổi là vị thuốc bồi bổ, kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc học cho thấy chiết xuất rễ củ có hoạt tính độc tế bào mạnh và ngưỡng an toàn sinh học rất hẹp trên động vật, tiềm ẩn rủi ro ngộ độc gan thận nếu lạm dụng củ thô kéo dài.
Ăn gìQuả dướng và tang thầm (quả dâu tằm) thuộc hai chi khác nhau trong họ Moraceae, sở hữu đặc tính sinh học và nguy cơ dị ứng riêng biệt. Hiện chưa có nghiên cứu xác lập ngưỡng an toàn của quả dướng ở người; người dân không nên nhầm lẫn hoặc tự ý sử dụng thay thế tang thầm.
Ăn gìRễ dây thuốc cá chứa hoạt chất rotenone - một độc chất ức chế hô hấp tế bào và phá hủy hệ thần kinh cực mạnh. Tuyệt đối không được sử dụng dây thuốc cá theo đường uống dưới bất kỳ hình thức nào vì nguy cơ gây ngộ độc cấp tính, thoái hóa tế bào não, viêm loét ruột và tử vong do suy hô hấp.
Ăn gìHoa dương hòe là món ăn bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hóa nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu chế biến sai. Vỏ cây, cành và hạt của loài cây này chứa độc tính tự nhiên. Người dùng cần nhặt bỏ toàn bộ cành cuống, rửa sạch vi khuẩn và luôn nấu chín kỹ bằng nhiệt độ để tránh ngộ độc.
Ăn gìChưa có nghiên cứu khoa học trực tiếp so sánh nước sắc và cao lỏng dạ cẩm trị nhiệt miệng. Tuy nhiên, dữ liệu từ các thảo dược khác cho thấy cao lỏng bám dính niêm mạc tốt hơn giúp giảm đau nhanh, trong khi dạng nước sắc hỗ trợ làm sạch diện rộng nhưng dễ bị rửa trôi.
Ăn gìNhiều người băn khoăn về sự khác biệt dược tính giữa dương đào (*Actinidia latifolia*) và kiwi xanh thông thường (*Actinidia deliciosa*). Tuy nhiên, các tài liệu khoa học hiện tại chỉ xác lập rõ hàm lượng carotenoid, diệp lục, vitamin C của kiwi thông thường mà chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp về actinidin và triterpenoid giữa hai loài này.
Ăn gìRễ dương đào thường được đồn thổi là bài thuốc hỗ trợ chữa nhiều bệnh, nhưng bằng chứng khoa học trên người còn rất hạn chế. Bốn nhóm nguy cơ cao gồm người bệnh gan, người suy thận, người dị ứng họ Actinidiaceae và phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh tổn thương cơ quan nội tạng.
Ăn gìNgười đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn dưa hấu. Dù dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) cao, nhưng lượng carbohydrate trong một khẩu phần thực tế rất thấp khiến tải lượng đường huyết (GL) ở mức thấp. Ăn dưa hấu tươi với lượng vừa phải sẽ không làm vọt đường huyết sau bữa ăn.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn cần thận trọng với chế độ ăn uống vì chức năng bài tiết kali suy giảm dễ gây biến chứng tăng kali máu đe dọa tính mạng. Việc tiêu thụ dưa bở và các thực phẩm tươi giải nhiệt cần được kiểm soát chặt chẽ theo hướng dẫn y khoa.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp khẳng định bộ phận nào của cây dướng nhỏ chứa lượng hoạt chất chống oxy hóa cao nhất. Trong khi lá dướng nhỏ được xác định chứa 1830,7 mg RE/100 g flavonoid và 1167,9 mg GAE/100 g polyphenol tổng số, thì vỏ rễ và rễ lại tích tụ nhiều hợp chất flavan đặc hiệu có hoạt tính sinh học mạnh.
Ăn gìDẫn xuất dương địa hoàng (digoxin) có thể qua hàng rào nhau thai sang thai nhi chỉ sau vài phút. Do khoảng cách an toàn của thuốc rất hẹp, việc sử dụng điều trị suy tim cho thai phụ đòi hỏi phải giám sát chặt chẽ nồng độ thuốc trong huyết thanh để ngừa nguy cơ ngộ độc cho cả mẹ lẫn con.
Ăn gìCây dạ hoa được dùng nhiều trong y học cổ truyền trị sốt và viêm đau, nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng. Nghiên cứu tiền lâm sàng cảnh báo nguy cơ kích thích co bóp tử cung, gây sảy thai và độc tính đối với phôi thai từ các hoạt chất sinh học trong loài thảo dược này.