129 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất rễ cây nữ lang (Valerian) giúp giảm đáng kể tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh sau 1 đến 2 tháng sử dụng, mở ra giải pháp hỗ trợ tự nhiên an toàn bên cạnh liệu pháp hormone.
Ăn gìUống nước gỗ tô mộc thay thế nước lọc hàng ngày là thói quen sai lầm tiềm ẩn nhiều rủi ro. Dù tô mộc có tác dụng chống viêm và hỗ trợ chuyển hóa, đây là dược liệu có dược tính mạnh, không phải nước giải khát, chỉ nên dùng theo đợt ngắn dưới sự hướng dẫn của chuyên môn.
Ăn gìTía tô đất chỉ an toàn và hỗ trợ chống oxy hóa khi dùng ở mức khoảng 4 gam lá khô mỗi ngày dưới dạng trà hãm. Việc lạm dụng chiết xuất đậm đặc dài ngày hoặc uống tinh dầu nguyên chất có thể làm suy kiệt men chống oxy hóa, gây tổn thương tế bào và đầu độc gan.
Ăn gìUống nước lá tía tô thay nước lọc mỗi ngày là thói quen không an toàn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Dù chứa chất chống oxy hóa, tía tô ở nồng độ cao hoặc từ giống chứa độc tố có thể gây độc tế bào và tạo áp lực lớn lên gan, thận.
Ăn gìNghiên cứu độc học cho thấy tía tô giới liều cao kéo dài có thể gây biến đổi mô học ở gan và thận chuột, dù chưa ghi nhận độc tính cấp nghiêm trọng. Thảo dược này có hoạt tính chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan nhưng người dùng không nên uống thay nước lọc dài ngày.
Ăn gìUống vitamin C có thể hỗ trợ làm sáng đều màu da và ngừa sạm nám nhờ ức chế enzyme tổng hợp melanin và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hoạt chất này không thể làm thay đổi tông da bẩm sinh hay tẩy trắng cấp tốc như lời đồn, mà cần kết hợp chống nắng và chăm sóc toàn diện.
Ăn gìCả trứng cút và trứng gà đều cung cấp sắt, đạm và vi chất quý giá cho cơ thể. Trứng cút có sự khác biệt rõ rệt về nồng độ sắt và thành phần chuyển hóa so với trứng gà, nhưng người thiếu máu cần cân đối khẩu phần tiêu thụ hợp lý để đạt hiệu quả tối ưu mà không lo thừa cholesterol.
Ăn gìTrứng cút là nguồn cung cấp đạm, selen và vitamin B12 dồi dào cho người cao tuổi nhưng dễ gây đầy bụng nếu chế biến sai cách. Ưu tiên món trứng luộc chín mềm hoặc chần nước, tránh chiên rán và kết hợp cùng thực phẩm có tính axit nhẹ sẽ giúp người già tối ưu hóa khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Ăn gìNồng độ vitamin D đầy đủ giúp bảo toàn cấu trúc sợi cơ, hỗ trợ tổng hợp protein và ngăn ngừa suy giảm sức mạnh ở người tập gym, đặc biệt với ai từng thiếu hụt. Tuy nhiên, việc bổ sung vượt ngưỡng khi cơ thể đã đủ vi chất sẽ không làm cơ bắp khỏe thêm.
Ăn gìCà phê vỉa hè pha sẵn giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ độn đậu nành rang cháy khét, tẩm ướp hương liệu và chất tạo bọt công nghiệp. Các nghiên cứu quốc tế chỉ ra quá trình rang cháy ngũ cốc giải phóng nhiều hợp chất độc hại như acrylamide và dẫn xuất furanic, đe dọa trực tiếp đến hệ tiêu hóa và gan mật nếu sử dụng lâu dài.
Ăn gìUống nước cây trinh nữ thay nước lọc mỗi ngày không tốt cho sức khỏe và có thể gây hại cho gan, thận. Cây trinh nữ chứa hoạt chất L-mimosine, khi lạm dụng dài ngày có thể gây ra các tổn thương mô học âm thầm tại gan và thận dù xét nghiệm sinh hóa ban đầu chưa biểu hiện bất thường.
Ăn gìNhiều phụ huynh vẫn dùng hạt hoặc lá cây trâm bầu để tẩy giun cho con theo truyền miệng. Tuy nhiên, giới chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không tự ý áp dụng vì dược liệu này chưa có liều lượng lâm sàng chuẩn hóa cho trẻ nhỏ, trong khi chứa nhiều hoạt chất độc tế bào dễ gây rối loạn tiêu hóa và ngộ độc.