9747 bài viết
Ăn gìChè dây và trà xanh khác biệt rõ rệt về tác động lên dạ dày: trà xanh chứa nhiều caffein và tannin dễ kích thích tăng tiết axit, gây xót ruột, trong khi chè dây dịu nhẹ hơn và ít nguy cơ kích ứng niêm mạc. Người đau dạ dày nên ưu tiên chè dây hoặc pha loãng trà xanh sau bữa ăn.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn về độ an toàn của chàm lá nhỏ khi dùng nhuộm tóc hay uống thuốc. Dù có nguồn gốc thiên nhiên, loại thảo mộc này thiếu dữ liệu an toàn thai kỳ, tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung, rối loạn nội tiết và gây hại thai nhi nên mẹ bầu không nên sử dụng.
Ăn gìCác phân tích khoa học cho thấy protein từ châu chấu hoàn toàn có thể thay thế dinh dưỡng cho thịt bò nhờ hàm lượng đạm cao vượt trội, chứa đủ mọi acid amin thiết yếu, độ tiêu hóa đạt tới 98% và rất giàu sắt, kẽm, vitamin B12.
Ăn gìChưa có dữ liệu khoa học khẳng định thịt chuột đồng giàu đạm hay ít béo hơn thịt heo, thịt gà. Bằng chứng hiện nay chỉ xác lập đạm động vật nói chung cung cấp đủ axit amin thiết yếu nhưng cần ăn cân đối, tránh chế biến nhiệt cao để bảo vệ đường ruột và sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìChè dây là thảo dược quen thuộc hỗ trợ dạ dày, nhưng uống mỗi ngày không an toàn cho tất cả mọi người. Người huyết áp thấp, cơ địa tỳ vị hư hàn, người đang uống thuốc hạ áp và phụ nữ mang thai cần thận trọng vì nguy cơ tụt huyết áp quá mức và rối loạn tiêu hóa kéo dài.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống chè bông do hiện tại hoàn toàn thiếu hụt dữ liệu khoa học về độ an toàn. Thảo mộc tự nhiên chưa được kiểm chứng có thể tiềm ẩn nguy cơ co thắt tử cung, ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu tới thai nhi và nguồn sữa mẹ.
Ăn gìUống chè dây vào lúc đói không hề giúp "tráng" vết loét dạ dày như lời đồn. Ngược lại, việc uống nước chè đậm đặc khi bụng rỗng kích thích dạ dày bài tiết lượng acid tương đương liều tối đa histamine, gây xót ruột, cồn cào và khiến tổn thương viêm loét thêm trầm trọng.
Ăn gìChitin trong vỏ châu chấu không hoàn toàn gây khó tiêu mà đóng vai trò như chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn và củng cố hàng rào ruột. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hoặc nhai không kỹ vỏ cứng có thể gây đầy chướng bụng tạm thời.
Ăn gìCây chân rết (danh pháp khoa học *Pothos scandens*) thường được dùng trong dân gian để giảm đau, tiêu sưng và hỗ trợ trị hen suyễn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện chỉ dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật, hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn trên người. Do đó, phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ là 3 nhóm đối tượng cần tuyệt đối tránh xa.
Ăn gìNhiều người mách nhau nấu nước chành rành uống hằng ngày để giải độc gan, nhưng khoa học chưa ghi nhận bằng chứng bảo vệ gan dài hạn trên người. Tự ý dùng dịch sắc thảo dược đậm đặc kéo dài thậm chí còn làm tăng nguy cơ tổn thương gan do tích lũy độc chất.
Ăn gìTuyệt đối không dùng dầu châu thụ cho trẻ nhỏ đang sốt siêu vi. Dược liệu này chứa lượng lớn methyl salicylate tự nhiên, hoạt chất có khả năng hủy hoại ty thể tế bào gan và não, kích hoạt hội chứng Reye cấp tính với tỷ lệ tử vong lên tới 31%.
Ăn gìDầu châu thụ (chứa methyl salicylate) ngấm qua da vào máu gây ức chế tiểu cầu và toan hóa tương tự aspirin liều cao. Người dị ứng aspirin, loét dạ dày, suy giảm chức năng thận và phụ nữ mang thai tuyệt đối không được dùng xoa bóp vì nguy cơ xuất huyết và ngộ độc nặng.