9727 bài viết
Ăn gìTrà xanh chứa hợp chất EGCG có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và ức chế các enzyme phá hủy chất nền của sụn khớp trong các nghiên cứu trên tế bào và động vật. Tuy nhiên, đây mới là bằng chứng thực nghiệm, người bệnh chỉ nên xem trà xanh là thức uống hỗ trợ sức khỏe, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThiếu kẽm khiến trục HPA bị kích hoạt quá mức, làm tăng tiết hormone căng thẳng glucocorticoid và gây mất cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh glutamate và GABA. Sự xáo trộn này khiến hệ thần kinh mất đi "chiếc phanh" bảo vệ, làm gia tăng lo âu, hành vi hung hăng và suy giảm khả năng kiểm soát cảm xúc trước stress.
Ăn gìUống nước hoa cúc khi bụng đói nhìn chung không gây nguy hiểm cho người khỏe mạnh nếu pha loãng và uống ấm. Tuy nhiên, người có dạ dày nhạy cảm hoặc tiền sử viêm loét có thể bị cồn cào, xót ruột do các hợp chất tự nhiên kích thích co bóp và tăng tiết axit dịch vị.
Ăn gìHiện tượng phụ nữ tiền mãn kinh dễ lo âu, nổi nóng vô cớ xuất phát từ sự sụt giảm và dao động thất thường của estrogen. Tình trạng này làm rối loạn các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và GABA, đồng thời các triệu chứng bốc hỏa, mất ngủ đi kèm càng khiến tâm lý phái đẹp dễ bùng nổ.
Ăn gìDù chứa chất kích thích caffeine, trà xanh vẫn mang lại cảm giác êm dịu nhờ sự hiện diện của axit amin L-theanine. Hai hợp chất này hoạt động hiệp đồng giúp duy trì sự tỉnh táo và tập trung, đồng thời kích hoạt sóng não alpha tạo trạng thái thư giãn, làm giảm tình trạng bồn chồn và tăng nhịp tim thường gặp khi nạp caffeine.
Ăn gìĐối với người thường xuyên đối mặt với lo âu và mất ngủ, việc chọn đúng dạng hợp chất magie đóng vai trò quyết định hiệu quả. Dưới góc độ khoa học, Magnesium Glycinate tỏ ra ưu việt hơn Magnesium Citrate nhờ khả năng tác động chọn lọc lên hệ thần kinh, tăng cường hoạt tính GABA và hạn chế gây rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìĂn khoảng 25 đến 30 gram sô cô la đen mỗi ngày với hàm lượng ca cao từ 85% trở lên là mức tối ưu giúp giảm hormone căng thẳng cortisol và cải thiện cảm xúc tiêu cực thông qua trục não - ruột mà không gây dư thừa năng lượng cho cơ thể.
Ăn gìGạo lứt giữ nguyên lớp cám giàu chất xơ không hòa tan và cấu trúc hạt nhiều lớp khiến tinh bột khó tiếp xúc với enzyme tiêu hóa. Ở người đau dạ dày có niêm mạc đang viêm loét hoặc kèm chứng chậm làm rỗng dạ dày, đặc tính tiêu hóa chậm này khiến thức ăn ứ đọng lâu, gây đầy bụng, khó tiêu.
Ăn gìKhi đối mặt với căng thẳng kéo dài, sự thiếu hụt vitamin B12 và B6 có thể phá vỡ quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh điều hòa tâm trạng, khiến hệ thần kinh mất cân bằng và dễ kích thích quá mức. Bổ sung đúng cách giúp cải thiện khả năng thích ứng trước stress và bảo vệ tế bào não.
Ăn gìUống trà gừng ấm lúc đói vào buổi sáng không gây hại hay bào mòn niêm mạc dạ dày như nhiều người lo lắng. Nghiên cứu khoa học chứng minh gừng không làm tăng axit dịch vị mà còn giúp bảo vệ niêm mạc và hỗ trợ tiêu hóa, dù vị cay có thể tạo cảm giác cồn cào nhẹ ở người nhạy cảm.
Ăn gìTáo gai thường được dùng làm mứt, trà giúp dễ tiêu hóa và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng dược liệu này. Dù thử nghiệm trên động vật không thấy dị tật thai nhi, việc thiếu dữ liệu an toàn trên người cùng đặc tính làm loãng máu của táo gai vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho thai kỳ.
Ăn gìTình trạng kiệt sức dai dẳng dù xét nghiệm máu không thiếu máu rất có thể do cạn kiệt ferritin dự trữ. Khi kho dự trữ sắt suy giảm, các tế bào bị thiếu hụt nguyên liệu chuyển hóa năng lượng, gây mệt mỏi mạn tính ngay cả khi lượng hồng cầu hemoglobin vẫn hoàn toàn bình thường.