170 bài viết
Ăn gìNhiều người trẻ tìm đến cao bạch quả (*Ginkgo biloba*) với mong muốn tăng cường trí nhớ và học bài nhanh thuộc hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học đối chứng xác nhận thảo dược này không mang lại bất kỳ hiệu quả cải thiện nhận thức rõ rệt nào trên những người trẻ khỏe mạnh.
Ăn gìĂn quá nhiều đồ chiên rán nạp vào lượng lớn chất béo chuyển hóa trans-fat, tác nhân kích hoạt cytokine tiền viêm tuần hoàn và gây viêm ruột. Tình trạng viêm mãn tính này lan truyền đến não bộ, gây viêm thần kinh và ức chế các chất dẫn truyền cảm xúc, từ đó làm gia tăng đáng kể nguy cơ u uất, suy giảm sức khỏe tinh thần.
Ăn gìHoa hiên giàu polyphenol và flavonoid có lợi cho sức khỏe, nhưng hàm lượng này dễ suy giảm khi tiếp xúc nhiệt độ cao kéo dài. Nghiên cứu cho thấy công nghệ sấy đông khô giữ lại hoạt tính chống oxy hóa tốt hơn sấy nhiệt truyền thống, trong khi hoa tươi nên được nấu nhanh để bảo toàn dưỡng chất.
Ăn gìKết hợp hoa cúc và kỷ tử theo tỷ lệ 1:1 tạo ra tác dụng hiệp đồng giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa và kháng viêm vượt trội so với dùng riêng lẻ. Trong khi mật ong chủ yếu giúp tạo vị ngọt dễ uống, kỷ tử lại bổ sung nhiều hoạt chất sinh học quý giá bảo vệ tế bào và thị lực.
Ăn gìHoa mộc tươi giữ nguyên mùi hương tự nhiên nhưng dễ bay hơi và nhiễm vi sinh vật, trong khi hoa sấy khô đúng kỹ thuật giúp ổn định chất lượng và an toàn hơn khi pha trà. Nghiên cứu cho thấy phương pháp sấy thăng hoa hoặc sấy chân không vi sóng giúp bảo toàn tối đa tinh dầu và dưỡng chất trong hoa.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao vào buổi tối làm tăng nhịp tim và hormone cortisol tạm thời, đồng thời tác động lên hệ thần kinh tự chủ nhưng không gây mất ngủ ở người khỏe mạnh. Căng thẳng và quá tải chỉ xảy ra khi bạn tập ở ngưỡng nhịp tim cực đại quá 40 phút mỗi tuần hoặc để cơ thể thiếu nước.
Ăn gìNằm bất động nhiều ngày khi kiệt sức không giúp cơ thể nhanh khỏe lại mà còn gây tác dụng ngược. Các nghiên cứu y học chỉ ra rằng việc nằm yên kéo dài làm giảm thể tích máu, teo cơ, suy giảm chức năng tim mạch và khiến cơ thể càng thêm mệt mỏi, choáng váng khi đứng dậy.
Ăn gìDùng chung Ginkgo biloba với thuốc chống đông máu như warfarin có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm. Dù một số thử nghiệm đối chứng cho thấy chiết xuất chuẩn hóa ít tác động đến chỉ số đông máu trên người khỏe mạnh, dữ liệu bệnh án thực tế ghi nhận thảo dược này làm tăng rõ rệt biến cố chảy máu.
Ăn gìChụp cộng hưởng từ (MRI) ngay khi vừa đau lưng là chỉ định không cần thiết, bởi hình ảnh thoái hóa hay lồi đĩa đệm thường xuất hiện ở cả người khỏe mạnh. Việc chụp phim quá sớm dễ gây chẩn đoán sai lệch, tâm lý hoang mang và dẫn đến nguy cơ điều trị quá mức không đáng có.
Ăn gìDầu hạt lanh ép lạnh chứa lượng lớn omega-3 nên cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ và không khí. Sau khi mở nắp, loại dầu này bắt buộc phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng từ 1 đến 2 tháng, tối đa không quá 3 tháng để tránh ôi thiu gây hại sức khỏe.
Ăn gìNhiều người tin rằng cơ thể đầy đặn giúp xương chắc khỏe và ít bị loãng xương hơn người gầy. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học chỉ ra "nghịch lý béo phì": dù mật độ xương đo trên máy có vẻ cao, chất lượng xương bên trong của người béo phì vẫn suy giảm do viêm mô mỡ và rối loạn chuyển hóa, làm tăng nguy cơ gãy xương ở nhiều vị trí.
Ăn gìNhiều người e ngại đạm động vật gây toan hóa máu và làm mục xương, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy tiêu thụ đủ đạm giúp tăng mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương. Đạm chỉ gây bất lợi khi ăn quá nhiều mà thiếu canxi; kết hợp thịt nạc, sữa, rau củ và canxi mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe.