Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7440 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mẫu đơn tử ban bảo vệ não bộ: Bằng chứng khoa học hay đồn thổi?

Nhiều lời đồn thổi xem mẫu đơn tử ban như thần dược bảo vệ tế bào não và phục hồi trí nhớ cấp tốc. Dù các nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ hoa, lá loài cây này có khả năng chống oxy hóa mạnh, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận công dụng phòng ngừa hay chữa trị bệnh não bộ.

12 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Người dùng thuốc chống đông: Vì sao cần thận trọng với mẫu đơn tử ban?

Người đang dùng thuốc chống đông máu cần đặc biệt thận trọng với mẫu đơn tử ban và các chiết xuất từ rễ mẫu đơn. Hoạt tính kháng tiểu cầu và chống huyết khối tự nhiên của thảo dược này khi kết hợp cùng thuốc điều trị có thể làm tăng vọt chỉ số đông máu, gây xuất huyết răng, mũi và bầm tím nghiêm trọng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Đắp mần ri trắng tươi trị nhức đầu, thoát vị đĩa đệm?

Nhiều người truyền tai nhau cách giã nát cây mần ri trắng tươi đắp ngoài da để trị nhức đầu, thoát vị đĩa đệm. Tuy nhiên, y học khẳng định đây là phương pháp sai lầm, không thể nắn chỉnh đĩa đệm mà còn tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc kích ứng và phỏng rát hóa học.

7 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi chế biến mần ri trắng để giảm vị đắng hăng và giữ dưỡng chất

Mần ri trắng là loại rau dại giàu sắt, canxi, vitamin C và polyphenol nhưng thường có vị cay hăng, đắng nhẹ do chứa glucosinolate. Xử lý nhiệt nhanh bằng cách chần sơ hoặc quay vi sóng giúp khử bớt hợp chất hăng đắng, giảm chất kháng dinh dưỡng mà vẫn bảo tồn tối đa hoạt tính chống oxy hóa quý giá.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Mạch nha cho người nhạy cảm gluten: An toàn đến mức nào?

Mạch nha làm từ đại mạch không an toàn cho người mắc bệnh Celiac hoặc nhạy cảm gluten do chứa tàn dư protein hordein bền vững có thể kích hoạt phản ứng viêm ruột. Người bệnh cần tránh sử dụng và nên thay thế bằng các sản phẩm từ gạo, ngô, kê hoặc kiều mạch.

14 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mẫu đơn bì và Xích thược: Điểm khác nhau ít người phân biệt

Mẫu đơn bì là vỏ rễ cây mẫu đơn, còn Xích thược là toàn bộ rễ cây thược dược. Dù cùng chứa hoạt chất paeoniflorin giúp cải thiện tuần hoàn máu, Mẫu đơn bì nổi bật với paeonol hỗ trợ phục hồi mô tế bào, trong khi Xích thược tập trung vào chống đông và chống kết tập tiểu cầu.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Dùng mạch môn ngừa khô miệng, khát nước: Liều bao nhiêu là an toàn?

Mạch môn là thảo dược quen thuộc giúp làm dịu cảm giác khô họng, khát nước nhờ khả năng sinh tân dịch. Tuy nhiên, người dùng chỉ nên sắc uống với liều lượng vừa phải theo khuyến cáo y khoa; việc lạm dụng quá mức có thể gây đầy trướng bụng, tiêu chảy và tương tác bất lợi với một số loại thuốc điều trị.

14 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mạy chỉ chăm trị bệnh khớp: Đúng hay sai theo khoa học?

Nhiều người truyền tai nhau dùng cây mạy chỉ chăm để trị dứt điểm phong thấp, đau nhức xương khớp. Dù phòng thí nghiệm ghi nhận hoạt chất của cây có tiềm năng chống viêm, khoa học hiện nay khẳng định chưa có bằng chứng lâm sàng nào chứng minh mạy chỉ chăm có thể chữa khỏi bệnh khớp ở người.

15 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Chiết xuất mần ri trắng có tương tác với thuốc chống đông máu không?

Chiết xuất mần ri trắng chứa nhiều hợp chất polyphenol nhưng hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp nào đánh giá tương tác giữa dược liệu này với thuốc chống đông máu. Người đang dùng warfarin hoặc thuốc chống huyết khối cần hết sức thận trọng vì nhiều thảo dược có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống trà mướp đắng mát gan: Lợi ích thật và hiểu lầm phổ biến

Nhiều người chuộng uống trà mướp đắng để thanh nhiệt và "mát gan", song các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt tính chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan của loại quả này chủ yếu mới được ghi nhận ở động vật. Nếu lạm dụng chiết xuất liều cao dài ngày, người dùng có thể đối mặt với các nguy cơ bất lợi cho cơ thể.

13 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi phối hợp mạy chỉ chăm với thuốc tây: Nguy cơ tương tác nào?

Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy mạy chỉ chăm (chi *Viburnum*) có tiềm năng ức chế một số men gan thuộc hệ cytochrome P450, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ tương tác khi dùng chung với thuốc tây. Người bệnh cần hết sức thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi phối hợp.

8 phút đọcBài mới