49 bài viết
Ăn gìThói quen mở tủ lạnh tìm đồ ăn lúc nửa đêm thường bắt nguồn từ việc thiếu hụt dinh dưỡng ban ngày và kích thích từ môi trường. Bằng cách áp dụng 4 bước điều chỉnh hành vi, sắp xếp lại giờ ăn và môi trường sống, bạn có thể kiểm soát hiệu quả cảm giác thèm ăn đêm và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìĂn đồ cay nóng vào buổi tối kích hoạt hoạt chất capsaicin và tăng chuyển hóa tiêu hóa, khiến thân nhiệt trung tâm tăng cao thay vì hạ thấp tự nhiên trước giờ ngủ. Sự xáo trộn nhịp nhiệt sinh học này dẫn tới cảm giác bốc hỏa, kéo dài thời gian đi vào giấc ngủ và làm gián đoạn các chu kỳ ngủ sâu.
Ăn gìNgừng ăn tối thiểu 3 đến 4 giờ trước khi đi ngủ là khoảng thời gian lý tưởng giúp dạ dày kịp làm trống, giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới và ngăn ngừa các cơn trào ngược axit ban đêm tái phát hiệu quả.
Ăn gìĐi bộ từ 20 đến 30 phút sau bữa ăn giúp giảm đáng kể đỉnh đường huyết và biên độ dao động glucose so với việc ngồi yên. Vận động ngay sau bữa ăn đem lại hiệu quả hạ đường huyết vượt trội hơn hẳn so với việc tập thể dục trước khi ăn.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn tinh bột vào bữa tối muộn chắc chắn sẽ gây tăng cân, nhưng khoa học cho thấy tổng năng lượng nạp vào cả ngày mới là yếu tố quyết định. Nạp tinh bột vào ban đêm chỉ gây béo khi đi kèm tình trạng dư thừa calo, thiếu ngủ hoặc chọn sai loại đường tự do.
Ăn gìLời đồn ăn tối muộn biến toàn bộ thức ăn thành mỡ là sai lầm khoa học; cơ thể chỉ tích mỡ khi tổng năng lượng nạp vào vượt mức tiêu hao. Dù vậy, ăn đêm dễ làm tăng đường huyết, giảm nhẹ mức đốt calo và kích thích tiêu thụ quá đà các món ăn vặt giàu chất béo.
Ăn gìQuan niệm nhịn ăn 16:8 gây cuồng ăn ban đêm là chưa hoàn toàn chính xác. Cơn thèm ăn mất kiểm soát chủ yếu do xáo trộn hormone ghrelin, kích hoạt mạng lưới khen thưởng não bộ từ đồ ăn dầu mỡ và căng thẳng tâm lý, chứ không thuần túy do khoảng thời gian nhịn ăn tạo ra.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học khẳng định mật ong có hiệu quả giảm ho ban đêm tương đương siro dextromethorphan ở trẻ trên 1 tuổi bị nhiễm khuẩn hô hấp. Đây là giải pháp tự nhiên lành tính giúp trẻ bớt khó chịu và cải thiện giấc ngủ, tuy nhiên tuyệt đối không dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.
Ăn gìNhiều quảng cáo ca ngợi anthocyanin trong việt quất đen giúp cải thiện thị lực ban đêm, nhưng các đánh giá hệ thống và thử nghiệm lâm sàng cho thấy hiệu quả này rất hạn chế ở người khỏe mạnh, chủ yếu chỉ hỗ trợ phục hồi sau chói sáng.
Ăn gìĂn cà rốt giúp nhìn xuyên màn đêm thực chất là chiến dịch tuyên truyền thời Thế chiến II. Khoa học chứng minh beta-carotene trong cà rốt chỉ cung cấp tiền vitamin A để duy trì thị lực bình thường, không thể biến mắt người thành "kính nhìn đêm" và cần chất béo để hấp thu hiệu quả.
Ăn gìUống trà khi đói bụng kích thích dạ dày tiết ồ ạt acid dịch vị tương đương liều histamine tối đa, đồng thời gây co thắt cơ trơn tiêu hóa cục bộ. Khi thiếu thức ăn đệm đỡ, lượng acid tự do này trực tiếp gây xót ruột, cồn cào và buồn nôn.
Ăn gìNhiều người có thói quen mua magie uống khi bị chuột rút bắp chân ban đêm. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng và tổng quan hệ thống y khoa chất lượng cao cho thấy magie không mang lại hiệu quả vượt trội so với giả dược ở người trưởng thành và người cao tuổi.