Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7449 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Cây dền tương tác thuốc chuyển hóa gan: Điều gì cần lưu ý?

Các nghiên cứu khoa học phát hiện hoạt chất axit xylopic trong cây *Xylopia aethiopica* có thể gây cảm ứng hoặc ức chế enzym gan CYP450, làm thay đổi mạnh nồng độ thuốc trong máu. Việc tự ý phối hợp thảo dược này với thuốc chống trầm cảm, chống đông hay tim mạch tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc hoặc mất tác dụng điều trị.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dầu mè tía và cây cọc rào: Phân biệt thế nào để tránh nhầm?

Cây dầu mè tía (*Jatropha gossypifolia*) và cây cọc rào (*Jatropha curcas*) là hai loài thực vật riêng biệt cùng thuộc chi *Jatropha*, họ Thầu dầu. Cả hai loài đều chứa độc tố tự nhiên, không thể ăn được và thiếu bằng chứng an toàn lâm sàng, do đó người dân tuyệt đối không nên tự ý hái dùng làm thuốc chữa bệnh để tránh ngộ độc nguy hiểm.

16 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Vỏ lụa hạt dẻ chát có nên bóc sạch? Bằng chứng về tannin

Lớp vỏ lụa màu nâu của hạt dẻ chứa lượng tannin và polyphenol vượt trội so với nhân hạt, mang lại khả năng chống oxy hóa mạnh. Tuy nhiên, vị chát của tannin có thể gây khó tiêu và cản trở hấp thu sắt, vì vậy người có đường ruột yếu hoặc thiếu máu nên bóc sạch trước khi ăn.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dầu mè Jatropha và dầu mè ăn vừng: Khác nhau thế nào?

Dầu mè ăn quen thuộc được ép từ hạt vừng dùng trong ẩm thực, trong khi cây dầu mè Jatropha là loài thực vật chứa độc tố phorbol ester chuyên dùng sản xuất dầu sinh học. Sự nhầm lẫn giữa hai loại hạt này có thể dẫn đến viêm loét da, hỏng giác mạc và ngộ độc nội tạng nghiêm trọng.

7 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi dùng dẻ ngựa: Rủi ro tương tác với thuốc chống đông máu

Chiết xuất dẻ ngựa là thảo dược quen thuộc hỗ trợ suy giãn tĩnh mạch nhưng tiềm ẩn rủi ro tương tác nghiêm trọng với thuốc chống đông máu như warfarin hay aspirin. Việc tự ý kết hợp có thể gây quá liều, làm tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa và xuất huyết não nguy hiểm tính mạng.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Độc tính trên tai và thận của dầu giun: Dữ liệu y khoa cảnh báo gì?

Nhiều người nghĩ dầu giun tự nhiên là an toàn, nhưng việc dùng sai liều lượng có thể kích hoạt chuỗi phản ứng độc tính nghiêm trọng. Độc chất có thể đồng thời tàn phá tế bào lông ốc tai gây điếc thần kinh giác quan vĩnh viễn và phá hủy biểu mô ống lượn gần gây suy thận cấp.

14 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Hiểu lầm về dầu rái trắng trong điều trị bệnh lậu truyền miệng

Nhiều lời đồn truyền miệng cho rằng dầu rái trắng có thể chữa khỏi bệnh lậu, nhưng y học hiện đại khẳng định phương pháp này hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Việc tự ý áp dụng mẹo dân gian khiến người bệnh bỏ lỡ phác đồ kháng sinh chuẩn, dẫn tới nguy cơ viêm nhiễm mạn tính và vô sinh.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

4 lưu ý an toàn khi dùng dướng nhỏ người bệnh mạn tính cần biết

Người bệnh mạn tính cần hết sức thận trọng khi dùng dướng nhỏ do nguy cơ tương tác chuyển hóa qua enzym gan và nguy cơ tụt huyết áp khi phối hợp cùng thuốc tây. Việc thiếu hụt dữ liệu an toàn đòi hỏi người bệnh phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Ăn hạt dẻ bị đầy bụng khó tiêu: Đúng hay sai do cách chế biến?

Ăn hạt dẻ bị đầy bụng khó tiêu chủ yếu do các loại đường oligosaccharide khó hấp thu như raffinose và tinh bột chưa được hồ hóa hoàn toàn. Lựa chọn phương pháp chế biến nhiệt ẩm như luộc hoặc hấp kỹ giúp phá vỡ cấu trúc tinh bột, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng sinh hơi đại tràng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Hiểu lầm về cây dầu nóng: Thảo dược vùng cao có trị dứt viêm khớp?

Không có thảo dược vùng cao hay phương thuốc nào có thể trị dứt điểm hoàn toàn thoái hóa khớp theo y văn hiện đại. Những kinh nghiệm truyền miệng về "cây dầu nóng" chỉ phản ánh tác dụng hỗ trợ giảm đau, chống viêm tạm thời của hoạt chất tự nhiên, người bệnh không nên lầm tưởng để tránh bỏ lỡ cơ hội điều trị chuẩn khoa học.

14 phút đọcBài mới