1268 bài viết
Ăn gìEstragole trong ngải thơm từng dấy lên lo ngại về nguy cơ ung thư gan trên mô hình động vật khi dùng liều cô đặc. Tuy nhiên, việc sử dụng lá ngải thơm tươi làm gia vị ăn uống hàng ngày mang lại mức phơi nhiễm cực thấp, không tạo ra nguy cơ đáng kể cho sức khỏe con người.
Ăn gìSao giấm kết hợp giữa nhiệt và acid acetic giúp phân giải các ester độc hại, hạ nồng độ yuanhuacine và genkwadaphnin trong nguyên hoa. Quá trình này giúp giảm tổn thương tế bào ruột, giảm độc tính kích ứng nhưng vẫn giữ nguyên tác dụng trừ đờm, trị ho của dược liệu.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu nghiên cứu khoa học trực tiếp về khả năng ngải nhật tương tác hay làm thay đổi enzym CYP450 ở gan. Tuy nhiên, nhiều thảo dược khác đã được chứng minh có thể ức chế chuyển hóa tân dược. Người bệnh đang dùng thuốc điều trị mạn tính cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNgũ vị cuống dài chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa nhưng chưa nằm trong danh mục chuẩn của Dược điển Trung Quốc. Hiện chưa có khoảng liều sắc chuẩn và giới hạn an toàn dài ngày trên người, do đó người dùng tuyệt đối không nên tự ý sắc uống kéo dài để tránh nguy cơ ngộ độc tích lũy.
Ăn gìQuan niệm cổ truyền cho rằng ngũ linh chi kỵ nhân sâm, nhưng nghiên cứu hiện đại chỉ ra nước sắc chung không gây độc tính đường uống mà chỉ làm giảm tác dụng chống stress của sâm. Hiểu đúng cơ chế tương tác giúp người bệnh sử dụng dược liệu an toàn, khoa học.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tim mạch không nên tự ý sử dụng ngô thù du. Dù dữ liệu lâm sàng trực tiếp trên vị thuốc này còn hạn chế, các bằng chứng khoa học cho thấy mọi hoạt chất can thiệp vào men gan CYP450 đều có thể gây tương tác bất lợi, làm giảm hiệu quả hoặc gây độc tính nghiêm trọng từ thuốc tim mạch.
Ăn gìNgũ gia bì gai chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzym chuyển hóa thuốc tại gan và tác động hạ đường huyết trong các thử nghiệm thực nghiệm. Việc phối hợp dược liệu này với thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị đái tháo đường tiềm ẩn rủi ro làm tăng nồng độ thuốc, gây xuất huyết hoặc hạ đường huyết đột ngột.
Ăn gìNgũ vị cuống dài (*Schisandra propinqua*) và ngũ vị tử bắc (*Schisandra chinensis*) là hai loài thảo dược khác nhau về thành phần lignan, tinh dầu và nguồn gốc sử dụng y học. Ngũ vị tử bắc là vị thuốc kinh điển trong dược điển, trong khi ngũ vị cuống dài chủ yếu dùng trong dân gian và cần thêm dữ liệu nghiên cứu lâm sàng.
Ăn gìNgũ bội tử thực chất là tổ kén do rệp hình thành trên cây muối, chứa hàm lượng chất tannin rất dồi dào. Khoa học chứng minh dược liệu này có tiềm năng bảo vệ men răng và kháng khuẩn, nhưng không phải là thần dược chữa bách bệnh như nhiều lời đồn thổi.
Ăn gìNước râu ngô tuy mát và lành tính nhưng người đang dùng thuốc huyết áp hay thuốc lợi tiểu cần cảnh giác. Nghiên cứu khoa học cho thấy thảo dược này có thể gây hạ áp phụ thuộc liều và tăng bài xuất kali, dễ dẫn tới nguy cơ tụt huyết áp quá mức cùng rối loạn điện giải khi dùng chung với thuốc tim mạch.
Ăn gìNgũ gia bì hương (*Acanthopanax gracilistylus*) và ngũ gia bì chân chim (*Schefflera heptaphylla*) là hai dược liệu khác nhau về chi thực vật lẫn thành phần hóa học đặc trưng. Hiểu rõ sự khác biệt giữa hai cây giúp người dân tránh nhầm lẫn khi thu hái, chế biến và sử dụng dược liệu trong chăm sóc sức khỏe.
Ăn gìTự ý sử dụng dược liệu chi Ngâu song song với thuốc kê đơn tiềm ẩn rủi ro lớn đối với sức khỏe. Các hợp chất thực vật có thể gây ức chế enzym cytochrom P450 tại gan, làm cản trở quá trình chuyển hóa, khiến nồng độ thuốc điều trị trong máu tăng vọt và làm bùng phát nguy cơ ngộ độc.