1268 bài viết
Ăn gìLá dong và lá chuối là hai loại lá gói thực phẩm truyền thống quen thuộc, nhưng khoa học hiện chưa có dữ liệu trực tiếp so sánh sự khác biệt về độ bền nhiệt hay lượng vi chất ngấm vào thức ăn giữa hai loại lá này. Lợi ích lớn nhất của chúng nằm ở khả năng giữ ẩm, tạo mùi thơm tự nhiên và hỗ trợ làm chín đồng đều cấu trúc tinh bột.
Ăn gìNghiên cứu hiện đại ghi nhận chiết xuất từ chi liễu bách (*Tamarix*) có tác dụng hạ sốt, giảm đau và giảm viêm mô phổi trên mô hình động vật nhiễm cúm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa từng được chứng minh có thể chữa khỏi bệnh sởi hay thay thế chăm sóc y tế trên người.
Ăn gìNước sắc lá dong giã rượu là mẹo dân gian quen thuộc, nhưng bằng chứng y học hiện nay cho thấy thảo dược này chưa có dữ liệu thực nghiệm về khả năng chuyển hóa cồn. Lợi ích thực tế của nước lá dong chủ yếu nằm ở việc hỗ trợ bù nước, làm dịu cảm giác háo khát và mệt mỏi sau khi uống rượu bia.
Ăn gìDịch chiết liễu bách chứa các lignan có khả năng ức chế mạnh hệ men gan cytochrom P450, đặc biệt là CYP3A4, CYP2C8 và CYP2C19. Khi uống chung thảo dược này với thuốc tân dược, quá trình đào thải thuốc bị chậm lại, làm tăng nồng độ thuốc trong máu và đẩy người bệnh vào nguy cơ ngộ độc thuốc nguy hiểm.
Ăn gìBột bạch cập bôi ngoài da tiềm ẩn nguy cơ gây viêm da tiếp xúc kích ứng ở khoảng 16,7% người dùng theo thử nghiệm lâm sàng. Người dân không nên tự ý tán bột đắp mặt nạ làm đẹp tại nhà, cần tuân thủ quy chuẩn bào chế y học cổ truyền và luôn thử phản ứng vùng da nhỏ trước khi dùng.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất long não có khả năng xua đuổi muỗi vằn ban đầu lên tới 94%, vượt trội hơn hoạt chất tiêu chuẩn DEET ở cùng liều thử nghiệm. Tuy nhiên, do đặc tính dễ bay hơi, thời gian duy trì hiệu quả bảo vệ của long não tương đối ngắn, đòi hỏi người dùng phải hiểu đúng bản chất để tránh lạm dụng sai cách trong gia đình.
Ăn gìLong duyên hương tự nhiên là khối sáp bài tiết từ ruột cá voi nhà táng chứa ambrein và nhiều hợp chất thứ cấp, trong khi ambroxide nhân tạo là phân tử hương thơm đơn lẻ tinh khiết được tổng hợp hóa học hoặc công nghệ sinh học nhằm thay thế nguồn nguyên liệu quý hiếm này.
Ăn gìNhiều người tin vỏ liễu là "aspirin tự nhiên" giúp dập tắt cơn đau đầu tức thì, nhưng thực tế tốc độ phát huy tác dụng của thảo dược này chậm hơn nhiều so với aspirin tổng hợp. Tiền chất salicin trong vỏ liễu cần thời gian chuyển hóa tại gan thành acid salicylic, do đó không phù hợp để cắt cơn đau cấp tính.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi xem kiến kỳ nam như "thần dược" chữa dứt điểm viêm gan và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm về dược liệu bảo vệ gan hiện chủ yếu dừng lại ở mô hình chuột nhiễm độc paracetamol, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh kiến kỳ nam trị khỏi viêm gan ở người.
Ăn gìNhiều người có thói quen đào rễ củ lan kiếm để ngâm rượu uống bồi bổ, trị bệnh khớp hoặc đau nhức. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học hiện nay chưa có nghiên cứu xác thực về dược tính hay độc tính của rễ lan kiếm. Tự ý ngâm và uống rượu từ loại rễ cây này tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, tổn thương gan thận và tương tác thuốc nguy hiểm.
Ăn gìNước la hán quả rất được ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, nhưng hiện chưa có nghiên cứu xác định liều lượng quả khô tiêu chuẩn cho người mỗi ngày. Bạn chỉ nên dùng lượng vừa phải, tránh nấu quá đặc kéo dài vì có thể gây đầy trướng hoặc kích ứng hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng la hán quả để trị dứt điểm cơn ho và viêm họng. Tuy nhiên, các nghiên cứu dược lý hiện đại về kháng viêm đường thở mới chỉ ghi nhận trên một số thảo dược khác ở mô hình động vật, chưa có đủ dữ liệu khoa học khẳng định la hán quả trị khỏi co thắt phế quản.