15 bài viết
Ăn gìUống paracetamol cùng rượu bia có thể gây tổn thương gan nặng do cồn làm suy kiệt kho chất chống oxy hóa glutathione, thúc đẩy paracetamol chuyển hóa thành chất độc hoại tử tế bào gan. Với người uống rượu thường xuyên, nguy cơ suy gan hoàn toàn có thể xảy ra ngay ở mức liều điều trị thông thường.
Ăn gìBiotin liều cao không gây tổn thương tuyến giáp mà làm sai lệch nghiêm trọng kết quả xét nghiệm miễn dịch qua cơ chế biotin-streptavidin, khiến người bình thường bị chẩn đoán nhầm mắc bệnh cường giáp. Bệnh nhân cần chủ động ngừng bổ sung chất này từ 2 đến 7 ngày trước khi lấy máu xét nghiệm.
Ăn gìĂn vừng đen mỗi ngày không thể làm tóc đã bạc đen trở lại như lời đồn dân gian. Hiện tượng bạc tóc bắt nguồn từ sự suy giảm và cạn kiệt tế bào gốc tạo sắc tố melanin trong nang tóc dưới tác động của di truyền và stress oxy hóa. Vừng đen là thực phẩm bổ dưỡng hỗ trợ sức khỏe nói chung, nhưng hoàn toàn không có khả năng đảo ngược quá trình mất sắc tố tự nhiên này.
Ăn gìNêm muối khi chuẩn bị tắt bếp hoặc sau khi vừa bắc nồi canh xuống là cách tốt nhất giúp bảo toàn vi chất i-ốt. Do i-ốt rất dễ bay hơi dưới nhiệt độ sôi kéo dài, việc nêm muối vào cuối quá trình nấu sẽ hạn chế thất thoát dưỡng chất tối đa.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống sâm Lai Châu sẽ gây bốc hỏa, nổi mụn hay tăng thân nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu sinh hóa trên chi Panax chỉ ra rằng sâm không làm tăng nhiệt độ cơ thể một cách bất thường, mà cảm giác nóng chủ yếu do sự kích thích thần kinh, nội tiết và chuyển hóa khi dùng sai cách hoặc tùy thuộc cơ địa.
Ăn gìTự ý kết hợp thảo dược như sam hạt đỏ lá dài khi đang uống thuốc trợ tim có thể gây nguy hiểm cho hệ dẫn truyền cơ tim. Các nghiên cứu cho thấy sự giao thoa hoạt chất tại bơm ion tế bào và hệ men gan dễ dẫn đến đối kháng làm mất tác dụng thuốc hoặc cộng gộp độc tính.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu kháng vitamin K không bắt buộc kiêng tuyệt đối rau mùi tây nhưng cần giữ lượng ăn thật ổn định. Việc thay đổi đột ngột lượng rau xanh giàu vitamin K có thể làm giảm tác dụng của thuốc, khiến chỉ số đông máu dao động và tăng nguy cơ biến chứng.
Ăn gìUống thuốc giảm đau dạ dày kéo dài có thể ảnh hưởng sinh lý nam. Một số thuốc như cimetidine có đặc tính kháng androgen, trong khi nhóm ức chế bơm proton (PPI) làm tăng nguy cơ mắc chứng vú to ở nam giới khi dùng lâu dài. Nam giới cần dùng đúng chỉ định để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìNước bưởi nổi tiếng với khả năng ức chế mạnh enzyme chuyển hóa thuốc tại ruột và gan, làm thay đổi nồng độ của hơn 60% các loại thuốc uống. Dù chưa có dữ liệu nghiên cứu ghi nhận tương tác trực tiếp với thuốc kháng giáp methimazole, người bệnh tuyến giáp vẫn cần thận trọng tuyệt đối nếu đang dùng kèm thuốc tim mạch, mỡ máu hay an thần.
Ăn gìNgười mắc cường giáp nên tạm kiêng caffeine trong giai đoạn bệnh tiến triển nhằm tránh tác động cộng gộp kích thích hệ thần kinh giao cảm gây tăng nhịp tim và hồi hộp. Khi tuyến giáp được điều trị ổn định về mức bình giáp, người bệnh có thể sử dụng lại với lượng vừa phải theo hướng dẫn của bác sĩ.
Ăn gìViệc sử dụng thực phẩm bổ sung chứa biotin hoàn toàn có thể làm sai lệch kết quả xét nghiệm tuyến giáp. Nồng độ biotin cao trong máu gây nhiễu các xét nghiệm miễn dịch tự động, dẫn tới kết quả tăng giả hormon FT4, FT3 và giảm giả chỉ số TSH, khiến người bình thường dễ bị chẩn đoán nhầm thành bệnh cường giáp.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc huyết áp hoặc thuốc chống đông máu không nên tự ý uống nước ép cần tây đậm đặc hay dùng chiết xuất liều cao. Hoạt chất trong cần tây có thể làm tăng nồng độ thuốc hạ áp trong máu, gây tụt huyết áp quá mức và làm tăng nguy cơ xuất huyết do đặc tính chống đông tự nhiên.