961 bài viết
Ăn gìNhiều người tìm đến trà xô thơm (sage) với mong muốn tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ. Các thử nghiệm lâm sàng ghi nhận chiết xuất xô thơm có tác dụng ức chế acetylcholinesterase, hỗ trợ chú ý và ghi nhớ ngắn hạn, nhưng bằng chứng phần lớn đến từ các chế phẩm chuẩn hóa liều cao chứ không tương đương việc uống trà pha thông thường.
Ăn gìNhiều mẹo dân gian truyền tai dùng vỏ sao đen chữa viêm lợi, nhưng các dữ liệu khoa học hiện có chỉ tập trung phân tích đặc tính sinh học của vi khuẩn răng miệng Streptococcus mutans chứ chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị viêm lợi hay diệt khuẩn thực tế từ vỏ sao đen trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu san trắng có hoạt tính ức chế đáng kể trên một số chủng vi khuẩn gram âm và gram dương như *Staphylococcus aureus* hay *Escherichia coli*. Dẫu vậy, đây mới chỉ là dữ liệu nuôi cấy tế bào, chưa phải bằng chứng lâm sàng thay thế thuốc điều trị trên người.
Ăn gìHydroxyapatite từ san hô biển là vật liệu thay thế xương tự thân nhờ cấu trúc xốp dẫn xương tương tự xương người tự nhiên. Các bằng chứng cho thấy vật liệu an toàn, giúp tái tạo khuyết hổng xương tốt nhưng tự tiêu rất chậm và cần chỉ định đúng vị trí chịu lực thấp.
Ăn gìCây sam nhỏ (*Portulaca quadrifida*) được y học dân gian sử dụng nhờ đặc tính chống oxy hóa và hỗ trợ giảm viêm. Dữ liệu thực nghiệm cho thấy dịch chiết chứa flavonoid và phenolic có tác dụng dọn gốc tự do, nhưng phần lớn bằng chứng kháng viêm sâu rộng hiện nay mới chỉ ghi nhận trên các loài rau sam họ hàng.
Ăn gìNhiều người tin việc tự đun sắc lá cây sam hạt đỏ lá dài có thể giúp trị ung thư nhờ chứa hoạt chất của thuốc Taxol. Thực tế, thuốc Taxol dùng paclitaxel tinh chế với liều lượng chuẩn xác, trong khi nước sắc tự nấu chứa hỗn hợp độc chất khó lường có thể gây ngộ độc chết người.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm cho thấy vỏ sam hạt đỏ lá dài chứa hoạt chất diterpenoid có khả năng ức chế enzym gây viêm và giảm phù trên mô hình động vật. Tuy nhiên, dữ liệu này chưa từng được kiểm chứng trên người, đồng thời lớp vỏ này còn chứa lượng lớn chất độc tế bào, tiềm ẩn rủi ro khôn lường nếu tự ý sử dụng.
Ăn gìSa sâm từ lâu được y học cổ truyền dùng để trị ho, khô họng. Các nghiên cứu thực nghiệm hiện đại bước đầu ghi nhận dược liệu này có đặc tính kháng viêm, chống phù nề và chống oxy hóa. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn trên người vẫn còn thiếu, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìSa sâm nam được y học cổ truyền dùng trị ho, nhuận phế, song bằng chứng khoa học hiện đại mới dừng ở mức tế bào và tiền lâm sàng về tính kháng viêm, giảm sốt. Dược liệu này chưa có thử nghiệm lâm sàng lớn trên người để khẳng định khả năng chữa trị bệnh hô hấp.
Ăn gìCây Rì Việt (tên khoa học *Rivina humilis*) thường được truyền miệng trong dân gian với công dụng giảm sốt và chống viêm. Tuy nhiên, các tài liệu khoa học hiện có mới chỉ ghi nhận nghiên cứu thực nghiệm về khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ hạ đường huyết, tổng hợp hạt nano kháng khuẩn và độc tính trên chuột, hoàn toàn chưa có thử nghiệm chứng minh tác dụng hạ sốt hay kháng viêm trực tiếp trên người.
Ăn gìRạm sống ở vùng nước lợ có nguy cơ nhiễm kim loại nặng như chì và cadmium nếu sinh sống tại các cửa sông bị ô nhiễm bùn lắng. Hiện chưa có nghiên cứu riêng trên rạm, nhưng dữ liệu trên các sinh vật đáy cửa sông cho thấy kim loại tích tụ nhiều ở nội tạng và bùn mặt, đòi hỏi người dùng cần sơ chế sạch và chọn nguồn uy tín.
Ăn gìNọc rắn hổ mang chứa các peptide có khả năng ức chế thụ thể đau và kháng viêm vượt trội trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, khoảng cách giữa liều giảm đau và liều kịch độc rất hẹp, việc tự ý dùng nọc rắn thô tiềm ẩn nguy cơ hoại tử, liệt và tử vong.